Browsing Tag:

#fiestafriday

Mango-Schokokuchen (vegan)

Vegan Mango Chocolate Cake

Was, ein veganer Kuchen? Jupp, vegan, ganz genau. Ich habe einen veganen Kuchen gebacken. Zum ersten Mal in meinem Leben. Warum nicht mal diese Herausforderung annehmen? Als Ramona vom Blog somegreenlife.com fragte, ob ich einen Gastbeitrag schreiben würde, fing ich gleich an zu überlegen. Hast du jemals vegan gebacken?

Continue Reading…

Frozen Erdbeerkuchen, ohne backen, glutenfrei

Es ist Sommer! So ganz offiziell! Im Sommer braucht man was, was schnell geht, kühlt und gesund ist. Deshalb habe ich mir diesen Kuchen ausgedacht. Er ist in 15min vorbereitet. Er macht echt was her, meine Freunde waren begeistert. Ich glaube, das wird eines meiner Lieblingsrezepte für den Sommer. Ich bin normalerweise nicht so die Person, die sich Rezepte ausdenkt. Klar passe ich Rezepte an. Aber sich eines komplett neu ausdenken? Eher nicht so meins. Deshalb war ich irgendwie selbst überrascht, als ich aus einem Impuls heraus ein paar Erdbeeren zusammenschmiss und mal gucken wollte, was da rauskommt. Erdbeeren und Mandeln sind meiner Meinung nach eine ganz tolle Kombi, die leider viel zu wenig eingesetzt wird. Eigentlich krass, dass ich dieses Experiment mal einfach gemacht habe, da bin ich volles Risiko gefahren. Denn das Experiment war für einen Geburtstagskuchen.

Continue Reading…