{"version":"1.0","provider_name":"Jenny is baking","provider_url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de","author_name":"Jenny","author_url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/author\/jenny\/","title":"Russlanddeutsche Twoiback oder Zweiback - Jenny is baking","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"mmbUbGRKC1\"><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/01\/27\/russlanddeutsche-twoiback-oder-zwieback\/\">Russlanddeutsche Twoiback oder Zweiback<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/01\/27\/russlanddeutsche-twoiback-oder-zwieback\/embed\/#?secret=mmbUbGRKC1\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Russlanddeutsche Twoiback oder Zweiback&#8220; &#8211; Jenny is baking\" data-secret=\"mmbUbGRKC1\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/01\/Russlanddeutsche_Twoiback-2.jpg","thumbnail_width":534,"thumbnail_height":801,"description":"Ich habe gerade mit \u00dcberraschung festgestellt, dass ich gar nicht soooo viele Rezepte hier auf dem Blog habe, die mich in Kindheitserinnerungen schwelgen lassen. Das liegt sicherlich auch mit daran, dass wir von Uruguay nach USA, dann zur\u00fcck nach Uruguay gezogen sind, um in Deutschland dann Fu\u00df zu fassen. Als i-T\u00fcpfelchen sei hier nur angemerkt, dass alle meine vier Gro\u00dfeltern zwar deutsche P\u00e4sse haben, aber in der ehemaligen Sowjetunion gro\u00dfgeworden sind, sodass auch diese Einfl\u00fcsse in unserer Esskultur zu sp\u00fcren waren. Es gab immer ein Kaleidoskop an Gerichten aus aller Welt in meiner Familie. Neben dem uruuguayischen Schnitzel namens milanesa, a\u00df ich auch sehr gerne die russische Napoleon-Torte, den mit Fleisch gef\u00fcllten Teigtaschen namens Pelmeni oder tat mich g\u00fctlich an Wareniki, polnischen Pierogi und dem ukrainischen Osterbrot namens Paska. Erst vor kurzem habe ich mich an den Pfefferminzkeksen meiner Oma probiert, die ich schon viele Jahre nicht mehr gegessen hatte und mich gl\u00fccklich gemacht haben. In dieses Kaleidoskop an Gerichten reiht sich nun der russlanddeutsche Twoiback oder Zweiback (nein, das ist kein Tippfehler, ich meine die Zahl Zwei) ein. &#8222;Twoi&#8220; ist im Plattdeutschen der Mennoniten die Zahl zwei. Twoiback bestehen im Grunde aus einem einfachen Hefeteig, der ziemlich weich ist [&hellip;]"}