{"version":"1.0","provider_name":"Jenny is baking","provider_url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de","author_name":"Jenny","author_url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/author\/jenny\/","title":"Original Tarta de Queso (K\u00e4sekuchen) aus San Sebastian - Jenny is baking","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"OUKOpgbBkC\"><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/06\/09\/original-kasekuchen-tarta-de-queso-aus-san-sebastian\/\">Original Tarta de Queso (K\u00e4sekuchen) aus San Sebastian<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/06\/09\/original-kasekuchen-tarta-de-queso-aus-san-sebastian\/embed\/#?secret=OUKOpgbBkC\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Original Tarta de Queso (K\u00e4sekuchen) aus San Sebastian&#8220; &#8211; Jenny is baking\" data-secret=\"OUKOpgbBkC\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/06\/Tarta-de-queso-San-Sebastian-1.jpg","thumbnail_width":534,"thumbnail_height":801,"description":"Heute gibt es den besten K\u00e4sekuchen aus dem Baskenland: tarta de queso nach dem Originalrezept vom Restaurant La Vi\u00f1a aus San Sebastian oder Donostia auf Baskisch. Der K\u00e4sekuchen wird nicht mit Quark sondern Frischk\u00e4se erstellt und kommt mit genau f\u00fcnf Zutaten aus: Frischk\u00e4se, Eier, Sahne, Zucker und ein bisschen Mehl. Er wird f\u00fcr einen K\u00e4sekuchen bei ziemlich hoher Hitze (200-210 Grad) gebacken und erh\u00e4lt so seine typische karamellisierte Oberfl\u00e4che und erinnert deshalb leicht an Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e. Innen ist er aber super cremig. Da die Zutaten nur verr\u00fchrt werden m\u00fcssen, ist das Rezept f\u00fcr Backanf\u00e4nger sehr gut geeingnet. Er schmeckt pur, aber auch mit Fr\u00fcchten oder einer leckeren So\u00dfe. Ich stelle unten fast das Originalrezept vor, dass das Restaurant freundlicherweise ins Internet gestellt hat, einzig den Zuckergehalt habe ich reduziert, das ist aber jedem selbst \u00fcberlassen."}