{"id":6,"date":"2017-02-11T12:36:03","date_gmt":"2017-02-11T10:36:03","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.wordpress.com\/?page_id=2"},"modified":"2026-03-09T21:24:52","modified_gmt":"2026-03-09T20:24:52","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/about\/","title":{"rendered":"\u00dcber mich"},"content":{"rendered":"

Hi, wie sch\u00f6n, dass du da bist. Ich hei\u00dfe Jenny, bin mit einem Kolumbianer verheiratet und Mama von Hazel, einem Australian Shepherd. Wir leben im Moment in S\u00fcddeutschland im sch\u00f6nen M\u00fcnchen. In Uruguay geboren, lebte ich au\u00dferdem als Kind drei Jahre in USA und nach dem Abi verschlug es mich f\u00fcr ein Jahr nach Kanada. Deshalb findet sich eine Mischung aus Rezepten auf meinem Blog. Eine \u00dcbersicht findest du hier<\/a>. Lass uns mit ein paar Fragen, die mir immer wieder gestellt werden, loslegen:<\/p>\n

Was f\u00fcr Rezepte gibt es bei dir?<\/h2>\n

Durch das Aufwachsen in verschiedenen Kulturen gibt es neben deutschen Klassikern viele Sachen aus Nord- und S\u00fcdamerika. Hier findest du alle Rezepte aus Lateinamerika<\/a>, hier aus USA und Kanada<\/a> und hier alle deutschen Rezepte.<\/a> Mein Blogname verr\u00e4t es schon, am liebsten backe ich, aber das bedeutet nicht, dass ich nicht auch herzhafte Gerichte<\/a> auf dem Blog habe als auch welche, bei denen man kein Handr\u00fchrger\u00e4t oder den Ofen braucht. Es gibt bei mir einen buten Blumenstrau\u00df an Rezepten, schnelle und einfache Sachen wie diese glutenfreie K\u00e4sebr\u00f6tchen aus Paraguay<\/a>, als auch komplizierte, wie zum Beispiel diese dreist\u00f6ckige Hochzeitstorte<\/a>. Mein Anspruch ist, dass ich so viele Tipps und Tricks mitgebe, dass auch kompliziertere Sachen Anf\u00e4ngern gelingen. Deshalb gibt es auch eine Kategorie zum Thema Backtipps und Tricks<\/a>, \u00e4u\u00dferst popul\u00e4r ist zum Beispiel mein Beitrag wie man fluffigen Biskuitteig<\/a> macht.<\/p>\n

Was backst du selbst am liebsten?<\/h2>\n

Das h\u00e4ngt ganz stark davon ab, wie viel Zeit mir zur Verf\u00fcgung steht und ob ich etwas Neues ausprobiere. Mit gen\u00fcgend Vorlauf mache ich sehr gerne Torten mit mehreren Komponenten, zum Beispiel diese Himbeer-Schoko-Torte<\/a>. Auch diese Torte mit N\u00fcssen, Sahne und Baiser<\/a> aus Argentinien ist immer wieder eine Freude zu machen. Es ist nicht umsonst, dass ich viele Lebkuchen-Rezepte<\/a> auf dem Blog haben, Kekse zu verzieren macht mir total viel Spa\u00df und ist f\u00fcr mich eine bessere Entspannung als Yoga.\u00a0 Mein neuster Spleen ist selbst Strudelteig auszuziehen<\/a>. Nat\u00fcrlich habe ich auch diverse Rezepte auf dem Blog, allen voran Apfelstrudel<\/a> als auch Aprikosenstrudel<\/a>.<\/p>\n

Hast du einen Lieblingskuchen?<\/h2>\n

Ich habe so einige Lieblinge. Aus meiner Geburtsstadt Paysand\u00fa in Uruguay stammt die Torte chaj\u00e1<\/a>, hier werden Biskuit, Pfirsich, Karamell und Sahne zu einem Feuerwerk vereint. Ansonsten liebe ich die Kombination Schokolade und Karamell, aus UK liebe ich Millionaire’s Shortbread<\/a> und meine absoluten Lieblingskekse aus Uruguay und Argentinien bestehen ebenfalls aus dieser Kombi, sie hei\u00dfen alfajores marplatenses<\/a>.<\/p>\n

Mit welcher Zutat backst du am liebsten?<\/h2>\n

Ganz klar Schokolade. Nicht umsonst gibt es eine Schokoladen-Kategorie<\/a> auf dem Blog. Der zweite Liebling ist Butter. Butter ist mein Gold, ohne Butter geht nichts.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Gibt es eine Zutat, die du \u00fcberhaupt nicht leiden kannst?<\/h2>\n

Fondant. Ich verstehe nicht, wie man stundenlang damit arbeitet, nur damit sp\u00e4ter die G\u00e4ste es auf dem Teller \u00fcbrig lassen. Meiner Ansicht nach sollte man alles essen k\u00f6nnen und auch wollen. Deshalb findet man bei mir auch keine Fondanttorten, ich verziere mit Buttercreme, Marzipan oder anderen Zutaten. Eine Weltkartentorte aus Buttercreme<\/a> habe ich mal als Auftrag gestaltet. Diese Zitronen-Heidelbeer-Torte<\/a> ist ebenfalls ein Kunstwerk aus Buttercreme mit au\u00dfen aufgemalten Zitronen.<\/p>\n

Misslingen dir Sachen?<\/h2>\n

Definitiv, besonders dann, wenn ich mit ganz groben Angaben und ohne vorheriges Rezept mich an ein Gericht wage. Das ist besonders bei lateinamerikanischen Rezepten Usus. Zum Beispiel habe ich diese ber\u00fchmten kolumbianischen K\u00e4seb\u00e4llchen<\/a> zig Mal ausprobieren m\u00fcssen bis sie mir endlich in Deutschland mit deutschen Zutaten gelungen sind.<\/p>\n

Warum wiegst du nicht 200 Kilo?<\/h2>\n

Von den allermeisten Sachen esse ich nur ein ganz kleines Probierst\u00fcck, um sicher zu sein, dass es schmeckt. Meine Nachbarn, Freunde, Bekannten, Kollegen und Mitsch\u00fcler im Spanischkurs freuen sich immer, wenn ich was mitbringe. Ganz ehrlich, f\u00fcr mich ist der Backvorgang entspannender als Yoga, so sch\u00f6n Schritt f\u00fcr Schritt und nacheinander mag ich. Das zweite Mal freue ich mich, wenn jemand gen\u00fcsslich meine Werke verspeist, aber ich muss nicht wirklich viel selbst davon essen. Anderen eine Freude zu machen ist bei mir die Devise.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Erz\u00e4hl mir 10 Fakten zu dir<\/h2>\n

1. Ich bin im Backbereich nicht ausgebildet, sondern habe mir alles selbst angeeignet.<\/p>\n

2. Von Haus aus bin ich Geisteswissenschaftlerin, arbeite aber seit mehr als 13 Jahren in der Personalabteilung im Bereich Entsendungen.<\/p>\n

3. Ich verstehe den Hype um Spargel nicht. Wenn es nach mir ginge, sollte man den gleichen Hype um Rhabarber machen.<\/p>\n

4. Meine KitchenAid hei\u00dft Josephina, auch unsere Autos haben Namen, das erste war ein Ludwig, nun fahren wir eine Theresa.<\/p>\n

5. Ich liebe es Sch\u00fcsseln und T\u00f6pfe auszukratzen. Auf meiner eigenen Hochzeit durfte ich mit L\u00f6ffel und Sch\u00fcrze bewaffnet Sch\u00fcsseln vom Buffet auskratzen, lecker!<\/p>\n

6. Ich schlafe mit dem Kissen auf dem Kopf. Mein Mann hat eine Weile gebraucht, bis er morgens nicht mehr Sorge hatte, dass alles in Ordnung ist und das Kissen entfernen wollte.<\/p>\n

7. Wenn ich Fotos f\u00fcr den Blog schie\u00dfe, habe ich meist eine grobe Idee wie es werden soll, aber ich komme besser zurecht, wenn ich w\u00e4hrenddessen improvisiere und mir nicht vorher zu viele Gedanken mache.<\/p>\n

8. Ich bezeichne mich als Kr\u00fcmelmonster, Cookies esse ich sehr gerne das ganze Jahr \u00fcber, mein Liebling ist der Chocolate-Chip-Cookie<\/a>.<\/p>\n

9. Meine Lieblingsfarben sind blau und gelb. Ich habe ein gelbes Fahrrad und fahre damit ganz viel durch M\u00fcnchen.<\/p>\n

10. Ich mag Mehlspeisen wie zum Beispiel Kaiserschmarrn<\/a>, Apfelstrudel<\/a> und Buchteln<\/a>, aber bitte nicht als Hauptspeise, das muss herzhaft sein.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Du hast noch weitere Fragen an mich? Du findest mich auch auf Instagram<\/a>, Facebook<\/a> und Pinterest<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dies ist nur eine Kurzfassung der Seite \u201e\u00dcber\u201c.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18015,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n\u00dcber mich - Jenny is baking<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/about\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00dcber mich - Jenny is baking\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dies ist nur eine Kurzfassung der Seite \u201e\u00dcber\u201c.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/about\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jenny is baking\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/jennyisbaking\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-09T20:24:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/04\/Jenny.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"534\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"801\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/about\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/about\\\/\",\"name\":\"\u00dcber mich - 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