{"id":10072,"date":"2020-03-20T07:00:15","date_gmt":"2020-03-20T06:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=10072"},"modified":"2020-03-20T07:57:26","modified_gmt":"2020-03-20T06:57:26","slug":"my-favorite-carrot-cake-with-cream-cheese-frosting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2020\/03\/20\/my-favorite-carrot-cake-with-cream-cheese-frosting\/","title":{"rendered":"Amerikanischer Carrot-Cake mit Frischk\u00e4se-Creme"},"content":{"rendered":"

Dies ist ein ganz klassischer amerikanischer Carrot-Cake mit Frischk\u00e4se-Creme. Einziger Unterschied? Die Creme ist nicht so papps\u00fc\u00df, dass einem schlecht wird. Es musste einfach mal wieder sein. Ich habe schon letztes Jahr diesen Carrot-Cake zu Ostern gebacken, jetzt hatte ich wieder Lust bekommen ihn erneut zu machen. Zu schnell war er letztes Mal in den M\u00fcndern diverser G\u00e4ste verschwunden. Gesagt, getan. Aber aufgrund vom Corona-Virus musste ich jedoch eine Weile warten bis ich den Kuchen machen konnte, Mehl war rar geworden. Aber irgendwann hatte unser Rewe wieder Mehl im Angebot und dann gab es kein Halten mehr! Dieser Kuchen ist einfach zu gut, um ihn nicht zu machen.
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\"Amerikanischer<\/a><\/p>\n

Wie du merkst, ich faste keinen Kuchen in der Fastenzeit, nein, ich mache wieder Intervalfasten, ab 16 Uhr gibt es nichts mehr, aber Kuchen esse ich trotzdem. Alles in Ma\u00dfen, das ist meine Devise. Jetzt, zu Zeiten wo man sich schon wie im Krieg f\u00fchlt, wobei wir einfach nur dazu verdonnert sind zu Hause zu bleiben, habe ich sowieso das Bed\u00fcrfnis Seelenfutter zu essen. Geht es dir auch so? Bei diesem Kuchen habe ich glaube ich zwei St\u00fccke direkt vertilgt, er ist einfach zu gut, so wunderbar saftig…<\/p>\n

\"Amerikanischer<\/a>Ich hoffe, dass du auch einen solchen Gefallen an diesem Kuchen findest. Er schmeckt am zweiten Tag \u00fcbrigens noch besser, wenn er so sch\u00f6n durchgezogen ist. Ich mag auch, dass man zwischendurch ein paar Walnussst\u00fccke findet, das ist so ganz meins, gleichzeitig weich, saftig, etwas Crunch, was will man eigentlich mehr?<\/p>\n

\"Amerikanischer<\/a><\/p>\n

Ursprung: Sally’s Baking Addiction<\/a> (auf Englisch<\/em>)<\/p>\n

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Amerikanischer Carrot-Cake mit Frischk\u00e4se-Creme<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Dieser amerikanische Carrot-Cake mit Frischk\u00e4se-Creme ist wunderbar saftig und hat neben M\u00f6hren auch noch Waln\u00fcsse verarbeitet.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t