{"id":10126,"date":"2025-09-02T07:00:15","date_gmt":"2025-09-02T05:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=10126"},"modified":"2025-09-06T22:31:56","modified_gmt":"2025-09-06T20:31:56","slug":"tomaten-tarte-mit-frischen-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/09\/02\/tomaten-tarte-mit-frischen-tomaten\/","title":{"rendered":"Tomaten-Tarte mit ganz vielen frischen Tomaten"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es eine leckere Tomaten-Tarte mit selbstgemachtem roten Pesto<\/a> und nat\u00fcrlich einer dicken Schicht Tomaten! Wenn man auch das Pesto zubereitet, ist das mehr als ein Kilo Tomaten, was man da verarbeitet. Letztes Jahr habe ich zun\u00e4chst das rote Pesto mit frischen Tomaten<\/a> auf den Blog gestellt. Das Rezept ist super popul\u00e4r bei euch. Dieses Jahr schaffe ich es endlich auch meine geliebte Tomaten-Tarte, bei der auch das Pesto zum Einsatz kommt, vorzustellen. Sie besteht aus einer Schicht herzhaftem M\u00fcrbeteig, einer Schicht mit dem Pesto, einer Schicht frischen Tomaten und als Abschluss K\u00e4se und Pinienkerne. Ich mag diese Tarte super gerne, ich mache sie jedes Jahr mehrere Male. Hoffentlich habt ihr auch so viel Freude an dieser Tarte wie ich.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Ich bin zwar etwas verwundert, aber anscheinend sind hier in Bayern erst Ende August selbstgezogene Tomaten reif. Wieder einmal habe ich ganz viele selbstgezogene Tomaten geschenkt bekommen. Diesmal waren ganz viele orange und gr\u00fcne Tomaten dabei. Die Hauptbilder sind tats\u00e4chlich erst vor ein paar Tagen geschossen worden, unten jedoch ist es ein anderes Mal, als ich viele rote Tomaten verarbeitet habe. An Tomatensorten kann man sich austoben, aber ich w\u00fcrde schon sagen, dass es besser ist, wenn man eher kleinere Sorten verwendet wie Kirsch- und Cocktailtomaten oder kleinere Strauchtomaten. Schlie\u00dflich will man nicht ein paar wenige Tomaten winzig klein schneiden. M\u00f6glich w\u00e4re das aber auch. Sieht dann vielleicht nicht ganz so sch\u00f6n aus.<\/p>\n

\"Tomaten-Tarte-mit-rotem-Pesto\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Tarte-wird-mit-Tomaten-belegt\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Tarte-wird-mit-Ka\u0308sesorten-belegt\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Die drei Schichten: Pesto, Tomaten und K\u00e4sesorten<\/p>\n

Das Rezept ist schnell erkl\u00e4rt: man schichtet rotes Pesto, Tomaten und K\u00e4sesorten zu einer Art Pizza, Grundlage ist hier jedoch ein M\u00fcrbeteig, den ich gerne mit etwas Oregano und Parmesan verfeinere. Den Teig kann man bequem am Vortag zubereiten, nat\u00fcrlich auch das Pesto, wenn man es selbst macht. Aber ein gekauftes Pesto tut es nat\u00fcrlich auch. Zur Not kann man es auch weglassen, ich h\u00e4tte dann nur Sorge, dass der Teig durchsuppt, da die Tomaten ja doch ziemlich viel Fl\u00fcssigkeit enthalten. Ich bin meist zu faul den Teig vorzubacken, aber wenn man ganz sichergehen will, wirkt dem das sicher entgegen.<\/p>\n

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Tomaten-Tarte mit frischen Tomaten<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Eine Tarte ca. 26-30cm \u2205<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Diese Tomaten-Tarte mit frischen Tomaten besteht aus M\u00fcrbeteig, einer Schicht rotem Pesto, Tomaten und K\u00e4se.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t