{"id":10299,"date":"2020-05-01T07:00:02","date_gmt":"2020-05-01T05:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=10299"},"modified":"2020-09-08T15:52:03","modified_gmt":"2020-09-08T13:52:03","slug":"chocolate-empanadas-with-dulce-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2020\/05\/01\/chocolate-empanadas-with-dulce-de-leche\/","title":{"rendered":"Schoko-Empanadas mit Dulce de Leche"},"content":{"rendered":"

Schokolade und Karamell, das ist doch die perfekte Kombi, oder? Als bekennender Chocoholic finde ich das zumindest ein Dream-Team. Und deswegen gibt es heute etwas aus meinem Geburtsland Uruguay: Empanadas. Das sind gef\u00fcllte Teigtaschen. Nat\u00fcrlich gibt es hier das klassische Empanadas-Rezept mit Rindfleischf\u00fcllung<\/a>, jetzt war mir aber nach was S\u00fc\u00dfem. Also gibt es den Teig in Schokoform und gef\u00fcllt werden die guten Dinger mit Dulce de Leche. Du hast noch nie geh\u00f6rt was das ist? Das ist eine Karamellcreme aus ges\u00fc\u00dfter Kondensmilch<\/a>, die in ganz S\u00fcdamerika gegessen wird. Nat\u00fcrlich hab ich hier auf dem Blog auch dazu ein ganz super einfaches Rezept, im Endeffekt musst du nicht viel mehr machen als eine Dose ges\u00fc\u00dfte Kondensmlich ein paar Stunden in kochendes Wasser stellen. Details und Tipps gibt es hier<\/a>.<\/p>\n

\"Schoko-Empanadas<\/a><\/p>\n

Empanadas sind meiner Meinung nach der perfekte Snack und ein wunderbares Mitbringsel f\u00fcr jede Party. Nat\u00fcrlich kannst du auch herzhafte Empanadas zubereiten, wie gesagt gibt es hier auf dem Blog die Variante mit Rindfleisch<\/a>, aber auch s\u00fc\u00df sind Empanadas wunderbar vielseitig. Statt Karamell kann man auch ein Kompott aus Fr\u00fcchten nehmen oder jegliche Marmeladensorte. Nat\u00fcrlich musst du auch nicht unbedingt einen Schokoladen-M\u00fcrbeteig zubereiten, sondern kannst ganz normalen M\u00fcrbeteig<\/a> als Grundlage nehmen. Ich habe zus\u00e4tzlich noch nach dem Backen die guten Teile mit etwas zerlassener Butter bestrichen und dann Zimt und Zucker dr\u00fcber gestreut. Dass muss man nat\u00fcrlich nicht unbedingt machen, man kann sie auch einfach pur genie\u00dfen, aber ich dachte mir, wenn schon, denn schon…<\/p>\n

\"Schoko-Empanadas<\/a>Mit diesem Beitrag mache ich auch beim Blogevent von Ina isst<\/a> mit. Sie ruft zum internationalen Potluck auf. Noch nie geh\u00f6rt, was „potluck“ ist? Das bedeutet, dass man einfach mal zu einer Party irgendwas Essbares mitbringt, egal, ob Hauptgericht, Nachspeise oder irgendwas zu knabbern und zwar komplett ohne Absprache. Kennengelernt habe ich das Konzept wie Ina auch in Kanada. Was dem deutschen Wesen so gar nicht entspricht, sich n\u00e4mlich einfach mal \u00fcberraschen zu lassen und zu hoffen, dass nicht zehn Personen alle Tsatsiki mitbringen,\u00a0 klappt in Nordamerika hervorragend. Ich habe in dem Kanadajahr viele dieser Potlucks mitmacht und es ist irgendwie nie vorgekommen, dass wir hungrig wieder gehen mussten. Empanadas, ob wie hier s\u00fc\u00df gef\u00fcllt oder in der herzhaften Variante, sind perfekt f\u00fcr ein Potluck, da sie so wunderbar handlich sind und f\u00fcr viele Personen reichen. Kein Wunder, dass sie in S\u00fcdamerika an jeder Stra\u00dfenecke verkauft werden. Trau dich, sie sind die Arbeit wert!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\t

<\/div>\r\n\t
\r\n\t\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Schoko-Empanadas mit Dulce de Leche<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Ca. 9 Empanadas, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPrep Time: 45min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t–<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCooking Time: 2 1\/2 hrs + 20-25min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t–<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTotal Time: 3 hrs 45min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\t

Diese Schoko-Empanadas werden mit der Karamellcreme namens Dulce de Leche gef\u00fcllt und anschlie\u00dfend mit Zimt und Zucker bestreut.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t

Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t