{"id":11057,"date":"2025-11-13T07:00:09","date_gmt":"2025-11-13T06:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=11057"},"modified":"2025-11-12T18:33:49","modified_gmt":"2025-11-12T17:33:49","slug":"5-cookies-one-dough","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/11\/13\/5-cookies-one-dough\/","title":{"rendered":"Rezepte f\u00fcr Eilige: 5 Pl\u00e4tzchen, 1 Teig"},"content":{"rendered":"

Du hast keine Zeit stundenlang diverse Pl\u00e4tzchen zu backen, w\u00fcrdest aber gerne mehr als nur eine Sorte\u00a0 z.B. G\u00e4sten pr\u00e4sentieren? Dann habe ich hier Trick 17 f\u00fcr dich: einen Teig, mit dem du mindestens f\u00fcnf verschiedene Pl\u00e4tzchen machen kann, d. h. du musst nur einen Grundteig zubereiten, den du dann entsprechend abwandelst. Und noch ein Bonuspunkt: den Grundteig kannst du bis zu einer Woche vor dem Backen zubereiten und im K\u00fchlschrank k\u00fchlen, so geht es noch schneller, wenn du frische Pl\u00e4tzchen zaubern willst. Ich rede hier von M\u00fcrbeteig<\/a>, den du zu Ausstechpl\u00e4tzchen mit Glasur oder Streuseln abwandeln kannst, s\u00fc\u00dfen Nikol\u00e4usen, Schwarz-Wei\u00df-Geb\u00e4ck, Fensterglas-Pl\u00e4tzchen oder aber Linzern oder Spitzbuben. Wenn du den Teig zubereitest, solltest du am besten gleich zu Beginn festlegen welche Variante(n) du machen willst. Unten stelle ich nat\u00fcrlich alle f\u00fcnf Rezepte vor.<\/p>\n

Nr. 1 Ausstechpl\u00e4tzchen mit Glasur oder Streuseln<\/h2>\n
\"Butterpl\u00e4tzchen <\/a> <\/div> <\/div>
\"Weihnachtspl\u00e4tzchen <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

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Der Klassiker schlechthin. Wenn du keine Zeit oder Lust hast m\u00fchsam die Glasur verschiedenen einzuf\u00e4rben, kannst du auch einfach fix eine Zitronenglasur herstellen und bunte Streusel dr\u00fcberstreuen. Macht ebenso was her und ist nicht aufw\u00e4ndig.<\/p>\n

Nr. 2 S\u00fc\u00dfer Nikolaus<\/a><\/h2>\n
\"Linzer <\/a> <\/div> <\/div>
\"S\u00fc\u00dfe <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div><\/p>\n

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Warnung, f\u00fcr diesen s\u00fc\u00dfen Nikolaus braucht man schon etwas l\u00e4nger. Hier f\u00e4rbt man den M\u00fcrbeteig zur H\u00e4lfte rot ein und stellt den Nikolaus aus diversen Teigb\u00e4llchen und Rechtecken her. Die Augen und Kn\u00f6pfe bestehen aus kleingeschnittener Schokolade, der Bart besteht aus Glasur. Ich finde, dass der Aufwand lohnt. Besonders s\u00fc\u00df zum Nikolaus.<\/p>\n

Nr. 3 Schwarz-Wei\u00df-Geb\u00e4ck<\/h2>\n
\"Schwarz-Wei\u00df-Geb\u00e4ck<\/figure>\n
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Die H\u00e4lfte vom Teig wird hier mit Kakao eingef\u00e4rbt und kleinere als auch gr\u00f6\u00dfere Formen ausgestochen, die dann ineinander passen. Dabei sind der Fanatsie keine Grenzen gesetzt, solange man Ausstecher in unterschiedlichen Gr\u00f6\u00dfen hat.<\/p>\n

Nr. 4 Fensterglas-Pl\u00e4tzchen<\/a><\/h2>\n
\"Fensterglaspl\u00e4tzchen<\/figure>\n

Hier braucht man zwar Keksausstecher der gleichen Form in unterschiedlichen Gr\u00f6\u00dfen, aber wenn dem so ist, dann kann man wunderbar Fensterglas mit geschmolzenen Bonbons imitieren. Eine wundersch\u00f6ne Dekoration f\u00fcr die Fenster.<\/p>\n

Nr. 5 Linzer oder Spitzbuben<\/a><\/h2>\n
\"Linzer<\/figure>\n

Den einfachen M\u00fcrbeteig reichert man mit gemahlenen Mandeln und einigen Gew\u00fcrzen an und f\u00fcllt diese Doppelkekse mit Marmelade. So einfach, jedoch mega lecker. Einer meiner Lieblinge.<\/p>\n

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F\u00fcnf Pl\u00e4tzchen mit M\u00fcrbeteig f\u00fcr Eilige<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Mit einem Grundteig k\u00f6nnen wir bis zu f\u00fcnf verschiedene Pl\u00e4tzchen zubereiten, alle Rezepte weiter unten.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t