{"id":11587,"date":"2021-04-09T07:00:00","date_gmt":"2021-04-09T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=11587"},"modified":"2025-01-26T13:02:23","modified_gmt":"2025-01-26T12:02:23","slug":"choripan-argentinische-hot-dogs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2021\/04\/09\/choripan-argentinische-hot-dogs\/","title":{"rendered":"Chorip\u00e1n, argentinischer Hot Dog mit Chorizo-W\u00fcrstchen"},"content":{"rendered":"

Hast du die Show Latin American Streetfood auf Netflix angeschaut? Nat\u00fcrlich musste ich mir die anschauen. Gleich in der ersten Folge kommt Argentinien dran und es wird chorip\u00e1n, der argentinische Hot Dog vorgestellt. Da hab ich gleich daran denken m\u00fcssen, dass ich den zuletzt 2016 bei einem Argentinien- und Uruguayurlaub habe essen k\u00f6nnen. Und nat\u00fcrlich habe ich dann gleich beschlossen, den hier in Deutschland nachzumachen. Aber w\u00fcrde das m\u00f6glich sein? Ich dachte, ich w\u00fcrde schon an den Chorizo-W\u00fcrstchen scheitern, aber dann war ich \u00fcberrascht, dass sogar unser Rewe welche im Angebot hatte. Klar, es war die spanische Variante und im Mini-Format, aber ich muss sagen, das kam dem Original schon ziemlich nahe. Dann dachte ich mir, warum nicht auch die Hot-Dog-Br\u00f6tchen selber backen, schmeckt bestimmt nochmal deutlich besser. Und siehe da, das unten stehende Rezept ist ziemlich einfach, Zutaten verkneten, warten, Br\u00f6tchen formen, nochmal warten, etwas mit Eiwei\u00df einpinseln und backen. Nat\u00fcrlich ist auch die obligatorische Kr\u00e4uterso\u00dfe namens Chimichurri selbstgemacht. Ich habe meine chorip\u00e1n dann noch mit roten Zwiebeln serviert und dann war ich selig.<\/p>\n

\"Chorip\u00e1n<\/a><\/p>\n

\"Chorizo-W\u00fcrstchen\"<\/a>Beim Teig muss man nicht sonderlich viel beachten, nur mit Mehl sollte man sparsam umgehen. Der Teig ist sehr weich und klebrig, aber das soll so sein. Nur wenn man die Br\u00f6tchen in ihre Hot-Dog-Form bringt, sollte man etwas Mehl verwenden, aber auch da bitte sparsam. Ansonsten ist es im Endeffekt Zutaten verkneten, warten, Br\u00f6tchen formen, ein zweites Mal gehen lassen, mit etwas Eiwei\u00df bestreichen und dann backen.<\/p>\n

\"Selbstgemachte <\/a> <\/div> <\/div>
\"Selbstgemachte <\/a> <\/div> <\/div>
\"Selbstgemachte <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>Ursprung: BBQ pit<\/a>
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Chorip\u00e1n, argentinischer Hot-Dog mit selbstgemachten Br\u00f6tchen<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Chorip\u00e1n ist der argentinische oder uruguayische Hot-Dog mit Chorizo-W\u00fcrstchen, Kr\u00e4uterso\u00dfe und selbstgemachten Br\u00f6tchen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t