{"id":12054,"date":"2021-07-02T07:00:00","date_gmt":"2021-07-02T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=12054"},"modified":"2025-08-23T20:46:15","modified_gmt":"2025-08-23T18:46:15","slug":"russische-napoleon-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2021\/07\/02\/russische-napoleon-torte\/","title":{"rendered":"Russische Napoleon-Torte"},"content":{"rendered":"

Warnung: diese Torte ist viel Arbeit! Insbesondere die B\u00f6den herzustellen dauert seine Zeit! Aber wer sich traut, wird mit einer Torte begl\u00fcckt, bei der buttige Bl\u00e4tterteigb\u00f6den mit einer s\u00fc\u00dfen Karamellcreme durchzogen werden, ein Genuss! Erz\u00e4hlungen nach wurde die Napoleon-Torte 1912 von russischen Konditoren erfunden, die den hundertj\u00e4hrigen „Sieg“ gegen Napoleon bei seinem Russlandfeldzug feierten. Was zun\u00e4chst ein Dreieck war, um den Hut Napoleons zu symbolisieren, wurde sehr bald zu einer Torte abgewandelt. Bis heute ist diese Torte extrem popul\u00e4r, ich selbst habe sie bereits \u00f6fter essen k\u00f6nnen, besonders auf russlanddeutschen Hochzeiten ist diese Torte standardm\u00e4\u00dfig dabei. Es gibt auch die Variante namens Medowik<\/a>, \u00e4hnliches Prinzip, aber anderer Tortenboden.<\/p>\n

\"Russische<\/a>Auch wenn diese Torte eher schlicht ist, ist sie aufw\u00e4ndig. Wir machen eine Art Blitzbl\u00e4tterteig, aus dem wir insgesamt 12 (!) B\u00f6den rollen, die wir anschlie\u00dfend einzeln mit Creme bestreichen. Die Torte sollte mindestens eine Nacht so vorbereitet durchziehen k\u00f6nnen, damit die Tortenb\u00f6den weicher werden und die Creme ihren vollen Geschmack entfalten kann. Die B\u00f6den kann man super einfrieren, was bedeutet, dass diese Torte perfekt lange im Voraus zubereitet werden kann. Ich entschied mich nicht die Puddingcreme zu verwenden, die sehr gerne ebenfalls f\u00fcr Napoleon-Torte verwendet wird, sondern nahm die Variante mit ges\u00fc\u00dfter Kondensmilch. Wer diese nicht findet, kann stattdessen die Creme wie bei der Donauwelle<\/a> verwenden.<\/p>\n

\"Russische<\/a>\t

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Russische Napoleon-Torte<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese russische Napoleon-Torte wird mit Blitzbl\u00e4tterteig gemacht und die zw\u00f6lf Tortenb\u00f6den mit einer leckeren Karamellcreme bestrichen. Sie sollte unbedingt eine Nacht durchziehen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t