{"id":12442,"date":"2022-02-18T12:56:00","date_gmt":"2022-02-18T11:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=12442"},"modified":"2026-01-15T16:21:27","modified_gmt":"2026-01-15T15:21:27","slug":"chocotorta-aus-argentinien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/02\/18\/chocotorta-aus-argentinien\/","title":{"rendered":"Chocotorta aus Argentinien"},"content":{"rendered":"

Chocotorta aus Argentinien ist so eine Art Kalter Hund auf argentinische Art. Diese Torte wird nicht gebacken, sondern man schichtet Schokokekse (in Argentinien „chocolinas“ genannt) mit der Karamellcreme dulce de leche<\/a>, die mit Frischk\u00e4se vermischt wird. In diesem Fall mache ich die Schokokekse selbst, deshalb komme ich nicht ganz ohne backen aus. Chocotorta wird in Argentinien oft anstelle des Geburtstagskuchens gereicht und ist, wie kann es anders sein, auch wirklich schnell gemacht, wenn man Schokokekse, dulce de leche<\/a> und Frischk\u00e4se parat hat. Ich habe dem Ganzen noch eine kleine Schicht Ganache verpasst und mit weiterer Karamellcreme dekoriert, aber nat\u00fcrlich kann man die Torte auch schlicht lassen.<\/p>\n

\"Chocotorta<\/a>Chocotorta ist, das will ich nicht verheimlichen, definitiv eine Kalorienbombe. Die Hauptkomponenten sind Kekse, Karamellcreme und Frischk\u00e4se; man kann davon nur ein kleines St\u00fcckchen von essen. Aber das Gute an diesem Kuchen ist, dass er sich sehr lange h\u00e4lt. Eine Woche im K\u00fchlschrank aufbewahrt, ist \u00fcberhaupt kein Problem. In Argentinien wird er in allerlei Varianten gegessen, die wichtigen Bestandteile wie Schokokekse und die Karamellcreme d\u00fcrfen nat\u00fcrlich nie fehlen. Mittlerweile ist auch das Nachbarland Uruguay vom Chocotorta-Fieber infiziert, es finden sich einige Rezepte. Ich habe wie gesagt die Variante mit zus\u00e4tzlichem Schokoganache gew\u00e4hlt, aber man kann auch ganz schlicht mit einer Schokokeksschicht aufh\u00f6ren. \u00dcbrigens wird die Torte normalerweise viereckig serviert, klar, viereckige Kekse lassen sich so am besten schichten. Da ich aber die Kekse selbst herstelle, habe ich gedacht, warum nicht gleich rund in Tortengr\u00f6\u00dfe backen statt m\u00fchsam einzelne Kekse auszustechen? Im Rezept gibt es Angaben f\u00fcr beide Varianten.<\/p>\n

\"Chocotorta<\/a>\t

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Chocotorta aus Argentinien<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Chocotorta aus Argentinien besteht \u00e4hnlich wie unser kalter Hund aus Schichten aus Schokokeksen sowie Karamellcreme, die mit Frischk\u00e4se vermischt wird und wird oft zum Geburtstag gereicht.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t