{"id":12595,"date":"2021-11-05T07:00:00","date_gmt":"2021-11-05T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=12595"},"modified":"2021-11-05T08:56:51","modified_gmt":"2021-11-05T07:56:51","slug":"toffee-torte-mit-dattelboden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2021\/11\/05\/toffee-torte-mit-dattelboden\/","title":{"rendered":"Toffee-Torte mit Dattelb\u00f6den"},"content":{"rendered":"

Warnung, von dieser Torte kann man jeweils nur ein winziges St\u00fcck essen, reichhaltig, schwer und einfach nur Soulfood. Toffee-Torte mit Dattelb\u00f6den und etwas Meersalz, absolut lecker im Herbst, aber auch im Winter an einem tr\u00fcben Tag eine Wohltat. Mir schien der Gedanke Datteln mit dem englischen Toffee zu verbinden, eine absolut geniale Idee. Durch die Datteln, die in hei\u00dfem Wasser geweicht werden, bekommen die Tortenb\u00f6den eine sch\u00f6ne Saftigkeit, die lange anh\u00e4lt. Die Buttercreme wiederum wurde ebenfalls mit Toffee angereichert und ist ein toller Kontrast zu den B\u00f6den. Den Abschluss bildet dann nat\u00fcrlich die Toffee-Sauce, die so wunderbar heruntertropft.<\/p>\n

\"Toffee-Torte<\/a>Vielleicht hast du dich schon mal gefragt, was eigentlich der Unterschied zwischen Toffee und Karamell ist. Toffee ist im Gegensatz zu Karamell deutlich schneller herzustellen. Er wird normalerweise mit braunem Zucker zubereitet statt wei\u00dfem wie bei Karamell. W\u00e4hrend Karamell in seiner reinsten Form einfach aus geschmolzenem Zucker bestehen kann, enth\u00e4lt Toffee neben dem braunen Zucker immer auch noch weitere Zutaten. Au\u00dferdem werden einfach gleich alle Zutaten miteinander aufgekocht und etwas eingedickt. Ich habe meine Toffeetorte mit Dattelb\u00f6den noch mit etwas Meeressalz bestreut, weil sie tats\u00e4chlich f\u00fcr meine Verh\u00e4ltnisse ziemlich s\u00fc\u00df ist. Das nur als Vorwarnung, aber eine Kalorienbombe trotz Zuckerreduktion ist diese Torte allemal! Wie gesagt, Souldfood schlechthin. Das Gute ist, dass die Torte sich gut einige Tage h\u00e4lt und die Dateln sch\u00f6n die Tortenb\u00f6den saftig lassen.<\/p>\n

\"Toffee-Torte<\/a>\t

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Toffee-Torte mit Dattelb\u00f6den<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese Toffee-Torte mit Dattelb\u00f6den ist so richtiges Soulfood, auch die Buttercreme enth\u00e4lt Toffee als Komponente.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t