{"id":12687,"date":"2021-11-28T13:24:00","date_gmt":"2021-11-28T12:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=12687"},"modified":"2021-11-28T13:25:10","modified_gmt":"2021-11-28T12:25:10","slug":"meine-liebsten-haselnussplaetzchen-in-eichhoernchenform","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2021\/11\/28\/meine-liebsten-haselnussplaetzchen-in-eichhoernchenform\/","title":{"rendered":"Meine liebsten Haselnusspl\u00e4tzchen in Eichh\u00f6rnchenform"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es ein leckeres Haselnuss-Pl\u00e4tzchen-Rezept sowie ein Gewinnspiel, bei dem du neben von mir gebackenen Pl\u00e4tzchen auch die abgebildeten Tassen gewinnen kannst. Daf\u00fcr m\u00fcsst ihr allerdings bitte auf Instagram<\/a>. Hier gibt es das Pl\u00e4tzchen-Rezept und ein paar Fotos. Ihr m\u00fcsst n\u00e4mlich wissen, dass ich schon zig Haselnusspl\u00e4tzchen ausprobiert habe und nie so richtig gl\u00fccklich war. Irgendwie war der Teig oft zickig, lie\u00df sich schlecht ausrollen oder aber die F\u00f6rmchen verliefen sich. Und dabei habe ich eine so absolut s\u00fc\u00dfe Eichh\u00f6rnchen-Pl\u00e4tzchenform<\/a>! Und jetzt endlich hat es gepasst und die Eichh\u00f6rnchen wurden richtig gut und blieben in Form. Endlich und deshalb gibt es auch erst jetzt das Rezept, denn ich mag ja nichts hier einstellen, was bei mir nicht funktioniert hat oder nicht schmeckt.<\/p>\n

\"Haselnusspl\u00e4tzchen<\/a><\/p>\n

Die Idee Eichh\u00f6rnchen-Pl\u00e4tzchen zu backen, bekam ich von der lieben Ellen Martens, die auch diese wundersch\u00f6nen Emaille-Tassen<\/a> illustriert hat. Die gibt es, zusammen mit von mir gebackenen Pl\u00e4tzchen bef\u00fcllt, auf Instagram<\/a> zu gewinnen. Wenn diese wundersch\u00f6ne Tasse schon ein Eichh\u00f6rnchen beheimatet, dann wollte ich dazu auch passende Pl\u00e4tzchen backen. Und machte den X-ten Versuch, die Hoffnung stirbt schlie\u00dflich zuletzt. Aber diesmal klappte es endlich und ich bin ganz selig. Nat\u00fcrlich muss man nicht unbedingt Eichh\u00f6rnchen ausstechen, es gehen nat\u00fcrlich auch jegliche andere Ausstechformen. Aber Eichh\u00f6rnchen find ich irgendwie besonders passend.<\/p>\n

\"Haselnusspl\u00e4tzchen<\/a><\/p>\n

Ursprung: Zimt, Zucker & Liebe<\/a><\/p>\n

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S\u00fc\u00dfe Hazelnusspl\u00e4tzchen in Eichh\u00f6rnchenform<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese s\u00fc\u00dfen Hazelnusspl\u00e4tzchen in Eichh\u00f6rnchenform lassen sich leicht ausrollen und behalten ihre Form.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • 150g weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 50g Puderzucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 Ei<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 175g Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 50g gemahlene Haseln\u00fcsse (mehr f\u00fcr die Deko)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 100g Zartbitterschokolade<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 EL neutrales \u00d6l<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Zun\u00e4chst die weiche Butter mit dem Puderzucker einige Minuten cremig schlagen, dann das Ei gr\u00fcndlich einr\u00fchren und am Ende Mehl und Haseln\u00fcsse einarbeiten bis ein ziemlich fester Teig entsteht. Diesen mindestens eine halbe Stunde oder \u00fcber Nacht k\u00fchlen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Dann auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che nicht zu d\u00fcnn ausrollen und entsprechende Keksformen ausstechen. Den Ofen auf 180 Grad heizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Derweil bereits fertige Pl\u00e4tzchen im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. Entsprechend der Gr\u00f6\u00dfe der Form zwischen 8-10min backen. Pl\u00e4tzchen ausk\u00fchlen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Schokolade mit dem \u00d6l auf niedriger Hitze schmelzen und die Ecke einer Plastikt\u00fcte abschneiden. Die Schokolade darin oder in eine Spritzt\u00fclle einf\u00fcllen und ggf. Fl\u00e4chen auf den Keksen damit ausmalen und mit weiteren Haseln\u00fcssen bestreuen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t