![\"Veganes](\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/01\/DSC04926.jpg?ssl=1\")
<\/a>Ich mache ja den veganen Januar, in dem ich nur vegane Rezepte vorstelle. Ich bin noch ein ziemlicher Neuling, was dieses Thema angeht und klicke mich so durch die ganzen Rezepte, die man im Internet findet. In dieser kurzen Zeit seit ich mich mit dem Thema besch\u00e4ftige, ist mir eines aufgefallen. In der veganen Welt scheint es zwei Pole zu geben. Die, die auch noch zuckerfrei, glutenfrei und was wei\u00df ich noch sind und die, die einfach keine tierischen Produkte verwenden, aber Zucker und veganen Produkten gegen\u00fcber offen sind. Ich geh\u00f6re definitiv zur zweiten Gruppe. Nein, bei mir gibt es Tiramisu nicht jeden Tag und nat\u00fcrlich ist mir klar, dass die vegane Variante, die ich hier vorstelle, nicht unbedingt „gesund“ ist. Aber ich mache den veganen Januar, weil ich sehen will, ob der Verzicht auf tierische Produkte Auswirkungen auf meine chronische Krankheit hat. Wenn ich schon verzichte, dann aber bitte mit dem Ziel dem Original m\u00f6glichst nahe zu kommen. Wenn du also ein veganes Tiramisurezept suchst, das „gesund“ ist, dann bist du hier fehl am Platz. Stattdessen hoffe ich, dass die hier f\u00fcndig werden, die, auch wenn sie vegane Produkte verwenden, das Gef\u00fchl haben das Original zu essen.<\/p>\nUrsprung: L\u00f6ffelbiskuit von Lazy cat kitchen<\/a> (auf Englisch<\/em>)<\/p>\n \t<\/a>Und deshalb machen wir auch kurzerhand die L\u00f6ffelbiskuits selbst. Nachdem ich eine dreist\u00f6ckige Torte f\u00fcr 100 Leute<\/a> mit nicht veganem Biskuitteig gebacken habe, dachte ich, dass ich wohl auch eine vegane Variante finden w\u00fcrde, die Aquafaba (Kichererbsenwasser) verwendet. Ich war dann doch erstaunt, dass die meisten Rezepte tats\u00e4chlich auf gekaufte Produkte zur\u00fcckgreifen oder einfach Biskuitteig als Blech herstellen. Ja, das ist ja sch\u00f6n und gut, aber ich m\u00f6chte doch L\u00f6ffelbiskuit haben, der hat eine andere Konsistenz! Es scheint wohl ziemlich schwierig zu sein das hinzubekommen, denn f\u00fcndig wurde ich erst nach einer langen Weile auf einer englischen Seite<\/a>. Auch wenn mir die Menge an Aquafaba auf die Menge an Mehl und Speisest\u00e4rke sehr wenig vorkam, hielt ich mich an das Rezept. Und war dann doch erstaunt wie nahe sie dem Original kamen. L\u00f6ffelbiskuits sind weitaus h\u00e4rter als weicher Biskuitteig eines Kuchenbodens, der Sinn ist ja, dass das Dessert im Voraus vorbereitet wird, damit die L\u00f6ffelbiskuit aufweichen k\u00f6nnen. Am n\u00e4chsten Tag kann man sich aber auf ein k\u00f6stliches und veganes Tiramisu freuen. Mega lecker!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\tVeganes Tiramisu mit selbstgemachtem L\u00f6ffelbiskuit<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t