{"id":12988,"date":"2022-03-11T07:00:00","date_gmt":"2022-03-11T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=12988"},"modified":"2022-03-08T19:35:04","modified_gmt":"2022-03-08T18:35:04","slug":"chocoflan-oder-der-unmogliche-kuchen-aus-mexiko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/03\/11\/chocoflan-oder-der-unmogliche-kuchen-aus-mexiko\/","title":{"rendered":"Chocoflan oder der unm\u00f6gliche Kuchen aus Mexiko"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es einen „unm\u00f6glichen“ Kuchen aus Mexiko. Warum unm\u00f6glich? Weil der Kuchen w\u00e4hrend des Backens die beiden Schichten (Flan<\/a> und Schokokuchen) austauscht. Ich konnte es auch nicht glauben, frag mich lieber nicht was da chemisch abgeht, aber der Schokoteig, den ich als erstes in die Gugelhupfform gegeben habe, findet sich zu Ende der Backzeit oben. Spannend und abgefahren. Kein Wunder, dass dieser Kuchen als „imposible“ also unm\u00f6glich bezeichnet wird. Lecker ist er auch noch, schlie\u00dflich besteht er aus zwei Komponenten: dem Schokokuchen und „Flan<\/a>„, das ist so eine Art Pudding, der aus Milch gemacht wird. Flan ist in ganz S\u00fcdamerika bekannt, mitgebracht haben dieses Dessert die Spanier.<\/p>\n

\"Chocoflan<\/a>Ich habe leider nicht viel zur Geschichte des Chocoflans gefunden, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass dieser Kuchen ein Unfall war. Irgendwer muss sich gedacht haben, wieso nicht beides verbinden, leckerer Schokokuchen UND Flan, dieser Milchpudding, den man so gerne in S\u00fcdamerika isst. Dann also einfach in eine Gugelhupfform gepackt und ups, auf einmal hatten die Schichten getauscht als der Kuchen aus dem Ofen geholt wurde. Also nicht nur lecker, sondern irgendwie auch witzig.<\/p>\n

\"Chocoflan<\/a>Chocoflan ist definitiv ein Dessert, das man im Voraus zubereiten sollte. Der Kuchen muss nicht nur eine Stunde backen (je nach Ofen), sondern sollte auch mindestens einige Stunden im K\u00fchlschrank k\u00fchlen, bevor man ihn verspeist. Aber daf\u00fcr h\u00e4lt er sich auch einige Tage. Der Schokokuchenteil wird mit der Zeit auch immer saftiger und wenn man sich einmal durch ein St\u00fcck geschlemmt hat, ja, dann will man auf jeden Fall Nachschub. Ich zumindest. In dem Sinne auf jeden Fall viel Spa\u00df beim Nachbacken!
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Chocoflan aus Mexiko<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tmexiko, mexico, mexikanisch, mexican<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Ein Gugelhupf<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Chocoflan aus Mexiko besteht aus zwei Schichten, einem Schokokuchen und Flan, einer Art Pudding aus Milch. Im Backprozess passiert das \"Unm\u00f6gliche\", die beiden Schichten tauschen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t