![\"Bienmesabe,](\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/03\/DSC05408-2.jpg?ssl=1\")
<\/a>Bienmesabe ist \u00fcbrigens auch in Spanien bekannt, hier jedoch als Mandelcreme. Auch in Puerto Rico und Panama \u00e4hneln sie eher der spanischen Variante, da es sich hierbei immer um eine Art Dessert handelt. Wie die Venezolaner dazu kamen ihre Kokostorte „schmeckt mir gut“ zu nennen, wei\u00df ich nicht, aber DASS sie gut schmeckt, ist sowieso klar. Normalerweise kommt bienmesabe aus Venezuela in Blechform daher. Das hei\u00dft man hat eine Schicht Biskuit, auf den dann die Kokoscreme verteilt wird und obenauf kommt Baiser mit getoasteten Kokosflocken. Ich entschied mich f\u00fcr die Tortenform, zumal dieses Gericht aus meiner Sicht mehr Beachtung finden sollte als es bisher bekommen hat. Eine Torte macht da optisch einfach nochmal mehr her als ein Blechkuchen.\n<\/span><\/p>\n
Bis auf das Baiser lassen sich alle Komponenten der Torte gut ein, bis zwei Tage im Voraus zubereiten. Dazu immer gut verpackt und gek\u00fchlt lagern. Aber diese Torte ist auf jeden Fall ein ganzes St\u00fcck Arbeit, da sie insgesamt vier Komponenten enth\u00e4lt (Kokosbiskuit, Kokoscreme, L\u00e4uterzucker und Baisermantel). Von der Optik her kann man die Torte auch einfach nur mit Baiser einstreichen und etwas flambieren. Das hatte ich auch kurz \u00fcberlegt, mich dann jedoch dagegen entschieden, da ich noch etwas „Crunch“ haben wollten zu den vielen eher weichen Komponenten. Nat\u00fcrlich kann man die Torte auch alkoholfrei zubereiten. Ich freue mich wie immer \u00fcber R\u00fcckmeldungen und stehe gerne bei Fragen zur Verf\u00fcgung. Dazu gerne einen Kommentar hinterlassen. \t<\/a><\/p>\n
\n<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\tBienmesabe, eine Kokostorte aus Venezuela<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t