{"id":13638,"date":"2022-08-14T08:00:00","date_gmt":"2022-08-14T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=13638"},"modified":"2022-08-14T07:36:28","modified_gmt":"2022-08-14T05:36:28","slug":"schultuten-kuchen-zur-einschulung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/08\/14\/schultuten-kuchen-zur-einschulung\/","title":{"rendered":"Schult\u00fctenkuchen"},"content":{"rendered":"

Ich hatte keine Schult\u00fcte als ich eingeschult wurde. Wir waren frisch aus Uruguay nach Deutschland gezogen und kannten die Sitten und Gebr\u00e4uche noch nicht so gut. Ich wei\u00df noch sehr genau, dass ich mir sehr \u00fcber den sehr eckigen Schulranzen in lila gefreut habe, stolz habe ich ihn jeden Sommer geschrubbt und geputzt und dann im Folgejahr erneut getragen. Einen Schulranzen hatte ich bekommen, aber eine Schult\u00fcte nicht. Umso wichtiger fand ich es meiner Nichte einen Schult\u00fcten-Kuchen zu backen als sie eingeschult wurde. Dazu backten wir einfach einen super schnellen und einfachen Schokokuchen, den wir uns dann zurechtschnitzten. In der ersten Version wurde es eine Lama-Schult\u00fcte (siehe Bild), jetzt entschied ich mich jedoch f\u00fcr eine andere F\u00fcllung. In dem unten stehenden Rezept betupfen wir die Schult\u00fcte mit einer Sahne-Mascarponef\u00fcllung und geben ordentlich rote Kirschgr\u00fctze oder einfach rote Gr\u00fctze dr\u00fcber. So entsteht eine Art Schwarzw\u00e4lder-Kirsch-Geschmack. F\u00fcr die i-M\u00e4nnchen!<\/p>\n

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Und genau diesen Kuchen haben ich jetzt also nochmal neu gebacken, extra f\u00fcr euch, auch wenn ich dieses Jahr niemanden kenne, der\/die eingeschult wird. Ich hoffe, dass ihr euch traut ihn nachzubacken, weil er wirklich einfach zu machen ist. Der Teig muss nur einmal durchger\u00fchrt werden und auch die F\u00fcllung hat man schnell beieinander. Wenn man sich nicht traut oder keine Zeit hat, kann man die F\u00fcllung auch einfach mit einem L\u00f6ffel oder Messer verschmieren, durch die Deko wird sowieso viel wettgemacht. Ihr seht auch an dem oberen Bild, dass meine Nicht Lamas liebt und dass wir hier einfach geschmolzene Schokolade hergenommen haben. Es gibt viele M\u00f6glichkeiten wie man diesen Kuchen zubereiten kann.<\/p>\n

\"Schult\u00fctenkuchen\"<\/a>\"Schult\u00fctenkuchen<\/a>\t

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Schult\u00fctenkuchen<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Eine gro\u00dfe Schult\u00fcte<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPrep Time: 30min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t–<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCooking Time: 40min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t–<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTotal Time: 1hr 10min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Dieser Schult\u00fctenkuchen besteht aus einem ganz schnellen Schokoblechkuchen, einer einfachen Sahne-Mascarpone-F\u00fcllung und Kirschgr\u00fctze. Da leuchten Kinderaugen!<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • Schokokuchen<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 450g Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 300g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 60g Backkakao<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 1\/2 TL Natron<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 1\/2 TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 gute Prise Salz<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 190g neutrales \u00d6l<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 375g Milch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 3 Eier<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • <\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • F\u00fcllung<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 200g Quark (bei mir war es Magerstufe)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 200g Mascarpone<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 100g Schlagsahne<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 30g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 TL Vanillepaste<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 200g Kirschgr\u00fctze oder rote Gr\u00fctze<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • z.B. Buchstaben oder andere Deko aus Schokolade (gibt es von Dr. Oetker oder Ruf), die dem Schulkind gef\u00e4llt, ich hatte auch noch frische Kirschen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    F\u00fcr den Schokokuchen<\/b> ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel alle Zutaten hineingeben und 1-2 Minuten per Handmixer gut miteinander verr\u00fchren. Dann gleichm\u00f6\u00dfig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und ca. 30-40min auf mittlerer Schiene backen. Gut ausk\u00fchlen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Ich habe dann mit einem Zahnstocher auf dem ausgek\u00fchlten Kuchen auf einer Seite ein Dreieck eingeritzt, bei dem dann oben noch eine Art Trapez (das ist dann der Part, der mit Schleife zugebunden wird) draufkommt. Dadurch konnte ich noch nachbessern und mehrere Versuche machen, bevor ich die Schult\u00fcte tats\u00e4chlich mit einem Messer ausgeschnitten habe. Wir wollen am Ende aus dem Blechkuchen zwei Schult\u00fcten bekommen, die sich quasi verkehrtherum gegen\u00fcberliegen. Vielleicht sieht man auf dem Bild \u00fcber dem Rezept ganz gut wie ich vorgegangen bin. Man kann nat\u00fcrlich auch eine Vorlage aus Papier basteln und diese dann auf den Kuchen legen. Dann mit einem scharfen Messer die beiden \"Schult\u00fcten\" ausschneiden. Ich habe die erste ausgeschnitte Schult\u00fcte als Vorlage genommen und damit dann die zweite Schult\u00fcte mit dem Messer ausgeschnitten. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    F\u00fcr die F\u00fcllung<\/b> Quark, Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanillepaste in eine Sch\u00fcssel geben und schlagen bis die Masse fest ist (dauert ein paar Minuten). Dann in eine Spritzt\u00fclle mit gro\u00dfer runder Form geben und auf die unterste Schult\u00fcte am Rand Tupfer spritzen, in die Mitte auch noch ein paar, die den Kuchen abst\u00fctzen. Die Kirschgr\u00fctze in der Mitte verteilen. Dann die zweite Schult\u00fcte aufsetzen und die restliche Creme als Tupfer komplett auf der gesamten Schult\u00fcte verteilen. Weitere Kleckse Gr\u00fctze verteilen, mit Buchstaben und frischen Kirschen dekorieren. Ich habe den Kuchen dann noch mit weiterer Gr\u00fctze serviert, er kam sehr gut an!<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t