{"id":13746,"date":"2022-09-16T07:00:00","date_gmt":"2022-09-16T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=13746"},"modified":"2022-10-27T22:03:11","modified_gmt":"2022-10-27T20:03:11","slug":"traditionelle-lebkuchenherzen-zum-oktoberfest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/09\/16\/traditionelle-lebkuchenherzen-zum-oktoberfest\/","title":{"rendered":"Traditionelle Lebkuchenherzen zum Oktoberfest"},"content":{"rendered":"

Passend zum Start vom Oktoberfest habe ich euch ein Rezept f\u00fcr Lebkuchenherzen mitgebracht. Nat\u00fcrlich kann man diese s\u00fc\u00dfen Herzchen auch zum Schulanfang, zur Hochzeit als nette Geste oder aber zu anderen Anl\u00e4ssen backen, selbstverst\u00e4ndlich sind auch andere Formen m\u00f6glich und mehr als nur Namensz\u00fcge. Ich bin schon immer jemand gewesen, die sich daf\u00fcr ausspricht, dass man ein Rezept f\u00fcr seine Bed\u00fcrfnisse anpasst, ich selbst mache das ja auch. Im Endeffekt habe ich mein geliebtes Lebkuchenrezept f\u00fcr Baumschmuck<\/a>, das es schon eine Weile auf dem Blog gibt, angepasst. Man kann es auch ganz leicht veganisieren, siehe dazu die Angaben im Rezept. Nach R\u00fccksprache mit diversen Wiesn-Experten habe ich auch das Lebkuchengew\u00fcrz eingearbeitet, aber wem das zu weihnachtlich ist, kann es auch einfach weglassen. In dem Sinne, viel Spa\u00df beim Nachbacken und Verzieren!<\/p>\n

\"\"<\/a>Da der Lebkuchenteig von Nat\u00fcr aus schon kein Ei enth\u00e4lt, ist es ziemlich einfach dieses Rezept zu veganisieren. Nur bei der Glasur muss man ein bisschen herumspielen, ich habe mir sagen lassen, dass das Abtropfwasser von Kichererbsen aus der Dose der beste Ersatz sein soll, um die Glasur \u00e4hnlich gut vegan zuzubereiten, aber es gehen auch Zitronensaft, vegane Milch oder Wasser. Falls jemand die vegane Variante mit Kichererbsenwasser ausprobiert, gerne melden. Ich bin gespannt, ob es wirklich so gut geht.<\/p>\n

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Ich habe \u00fcbrigens zu Beginn den Fehler gemacht und habe f\u00fcr den Au\u00dfenrand die Glasur nicht dickfl\u00fcssig genug gehabt. Man sieht das ganz gut am Herzen „Ramona“. Obwohl ich genau wie bei den anderen Herzen kleine Halbkreise aufgespritzt habe, sieht man das bei dem Herzen nicht so deutlich, da im Nachgang alles miteinander verschwommen ist. Deshalb unbedingt einmal ausprobieren, ob die Konsistenz richtig ist, bevor man den Au\u00dfenrand aufspritzt. Dazu kann man auch einfach Glasur auf einen Teller spritzen und hier erst einmal „\u00fcben“. Au\u00dferdem kann man die Glasur wieder abkratzen und dann f\u00fcr die Herzen verwenden.<\/p>\n

Au\u00dferdem empfehle ich immer sich von den hellen Farben zu den dunkleren durchzuarbeiten. So habe ich erst wei\u00df die Namen aufgespritzt und die Bl\u00fctenbl\u00e4tter, dann habe ich einen ganz kleinen Teil gelb eingef\u00e4rbt und teilweise mit einem Zahnstocher aufgetragen und in dieses Gelb habe ich dann gr\u00fcn hinzugef\u00fcgt sowie etwas mehr Glasur, um dann die Blumenst\u00e4ngel aufzuspritzen. Trau dich auf jeden Fall erst einmal auf einem Teller zu \u00fcben. Und bevor es nicht perfekt wird, das Wichtigste ist sowieso, dass du ganz viel Spa\u00df bei dieser meditativen Aufgabe hast!<\/p>\n

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Traditionelle Lebkuchenherzen zum Oktoberfest<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Ca. 15 Herzen, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Diese Lebkuchenherzen wie zum Oktoberfest k\u00f6nnen nat\u00fcrlich anders beschriftet werden und sind perfekt als Geschenk zum Schulanfang, zur Hochzeit oder anderen Anl\u00e4ssen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t