{"id":14143,"date":"2022-12-30T07:00:00","date_gmt":"2022-12-30T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=14143"},"modified":"2022-12-29T22:43:49","modified_gmt":"2022-12-29T21:43:49","slug":"foodblog-bilanz-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/12\/30\/foodblog-bilanz-2022\/","title":{"rendered":"Foodblog-Bilanz 2022"},"content":{"rendered":"

Alle Jahre wieder liebe ich es, bei der Foodblog-Bilanz von Feedmeuobeforeyougogo<\/a> mitzumachen. Dazu beantwortet man jedes Jahr die gleichen acht Fragen, hier also meine Antworten. Titelbild stammt von Daniel Cuervo.<\/p>\n

1. Was war 2022 dein erfolgreichster Blogartikel?<\/h2>\n

Eigentlich immer noch die Brownie-Cookies<\/a>, aber ich bin da jetzt einfach mal so dreist und nehme Platz 2. Platz 2 war tats\u00e4chlich dieser sehr simple Beitrag, der eine Zusammenfassung war mit mehr als 20 Weihnachts-Pl\u00e4tzchen<\/a>, innerhalb weniger Tage hatten mehr als 44.000 darauf zugegriffen, Hilfe! Ich habe f\u00fcr mich gelernt, dass a) es offensichtlich deutlich fr\u00fcher mit dem Pl\u00e4tzchenbacken in Deutschland losgeht als ich gedacht habe (der Beitrag ging am 16. November online). Hei\u00dft also, dass es offensichtlich schon zum ersten Advent einen Pl\u00e4tzchenteller bei diversen Leuten im Hause gibt und b) man es sich manchmal viel zu kompliziert macht. So eine Zusammenfassung zu schreiben finde ich deutlich einfacher; einfach alte Fotos und alte Rezepte, die man verlinkt. Nat\u00fcrlich gut gegliedert und logisch durchdacht, aber das ist dennoch einfacher als ein komplett neues Rezept auszuprobieren, zu fotografieren, niederzuschreiben und eventuell noch ein paar Mal kochen\/backen zu m\u00fcssen, weil man sicher sein will, dass es auch wirklich klappt. Nein, hier war das alles nicht n\u00f6tig und dennoch der absolute Renner. Das Bild unten zeigt \u00fcbrigens meinen Pl\u00e4tzchenteller von diesem Jahr, der auf Instagram<\/a> der am meisten gelikte Beitrag von 2022 ist. Passt also auch dazu.<\/p>\n

\"\"<\/a>2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir pers\u00f6nlich am meisten bedeutet?<\/h2>\n

Nr. 1 ist diese bombastische Nutella-Heidelbeer-Torte<\/a> (siehe Foto unten), die ich zum f\u00fcnfj\u00e4hrigen Feiern meines Fahrradunfalls ohne Folgesch\u00e4den kreiert habe. Es gab ein Blogevent<\/a> dazu und nat\u00fcrlich viele Details zum Unfall<\/a>. Bitte fahrt nur mit Fahrradhelm, Hirnbluten ist kein Spa\u00df.<\/p>\n

Nr. 2 ist ein sogenanntes Coffee-Date, bei dem ich von unserer Lille-Reise und kulinarischen Entdeckungen<\/a> berichtet habe. H\u00e4tte mir jemand vorher gesagt, dass Lille so viel zu bieten hat und gar keine h\u00e4ssliche Industriestadt ist, ich h\u00e4tte es nicht geglaubt.<\/p>\n

Nr. 3 ist das Pfefferminz-Pl\u00e4tzchen-Rezept meiner Oma<\/a> (Bild oben die gro\u00dfen wei\u00dfen Kekse oben links). Das habe ich aus ihrem kleinen handgeschriebenen Rezeptbuch, das sie mir vermacht hat und wie immer gab es keine Zubereitungsschritte. Ich bin so stolz, dass sie mir auf Anhieb gelungen sind und dass sie genauso schmecken wie ich sie in Erinnerung hatte. Ach Oma, ich h\u00e4tte dir so gerne welche gebacken. Mit Hirschhornsalz und allem, was dazugeh\u00f6rt.<\/p>\n

\"Wir<\/a><\/p>\n

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?<\/h2>\n

Weiterhin steht Zorra vom Kochtopf<\/a> hoch in Kurs, sie hat einfach so viele tolle Aktionen f\u00fcr Foodblogger auf ihrem Blog, den frisch beendeten kulinarischen Adventskalender<\/a>, bei dem ich dieses Jahr mit einer festlichen Baumstammtorte<\/a> dabei sein durfte, aber auch dem Synchronbacken<\/a> sowie den monatlichen Blogevents zu einer neuen Thematik<\/a>. Erst nachdem ich selbst Events organisiert habe, habe ich gemerkt wie viel Arbeit und Liebe da drinsteckt, also alle Hochachtung, dass sie das schon seit achtzehn Jahren so treu und regelm\u00e4\u00dfig macht!<\/p>\n

Kein Blogger in dem Sinne sind f\u00fcr mich diverse Youtube-Kan\u00e4le, die insbesondere s\u00fcdamerikanische Rezepte vorstellen. Es scheint irgendwie im Naturell der Latinos zu liegen Rezepte per Video vorzustellen, oft gibt es bei Youtube auch keine genauen Mengenangaben, sondern man muss dann f\u00fcr sich selbst ausprobieren wie man das Rezept am besten mit deutschen Zutaten umsetzt. Zum Beispiel habe ich auf dem Weg den mexikanischen Kuchen mostach\u00f3n de fresas<\/a> umgesetzt, eine Art Nussbiskuit mit Schlagsahne und Erdbeeren. Auch die m\u00e4chtige Torte mit der Praline brigadeiro aus Brasilien<\/a> habe ich auf \u00e4hnliche Weise ausprobiert. Einen speziellen Lieblingskanal habe ich dabei jedoch nicht.<\/p>\n

Nummer 3 hat nichts mit Foodblogs zu tun, sondern mit meiner chronischen Krankheit Endometriose. Lea Kreissl<\/a> l\u00e4sst auf ihrem Blog Frauen zu Wort kommen, die diese Krankheit haben. Mich inspirieren die Geschichten und lassen mich immer wieder dankbar sein, dass ich bis dato keine so starke Schmerzen habe wie viele es schildern.<\/p>\n

4. Welches der Rezepte, die du 2022 ver\u00f6ffentlicht hast, hast du selbst am h\u00e4ufigsten gekocht \u2013 und warum?<\/h2>\n

Arepas con queso<\/a>, also die Maisfladen aus Kolumbien mit K\u00e4sef\u00fcllung sind mit Abstand das am meisten gebackene Rezept bei uns. Quasi jeden Sonntag sind arepas unser beliebtes Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck, meist im Doppelpack mit R\u00fchrei. Der Grund ist hier einfach, weil mein Mann Kolumbianer ist und ich diesen glutenfreien Teilchen ganz und gar nicht abgeneigt bin.<\/p>\n

\"Arepas<\/a><\/p>\n

Gefolgt von amerikanischem Pie auf Platz 2. Ich habe endlich eine ordentlich Pie-Form, ich habe lange eine in Gesch\u00e4ften gesucht, irgendwann aufgegeben und schlie\u00dflich bei Amazon<\/a> bestellt. Pie ist ganz mein Ding, m\u00f6glichst viel Frucht und wenig Teig und man kann ein richtiges Kunstwerk mit dem Teigdeckel veranstalten. Unter anderem ging der Artikel „Wie macht man einen amerikanischen Pie?<\/a>“ online, bei dem es mehr als 13 Pie-Rezepte zu entdecken gibt.<\/p>\n

\"Amerikanischer<\/a><\/p>\n

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2022 besch\u00e4ftigt? Und hast du es gel\u00f6st?<\/h2>\n

Mich wundert es weiterhin, dass mein Beitrag wie man Biskuit zubereitet<\/a> mit diversen Tipps und Tricks, auf Platz 6 gelandet ist. Offensichtlich besteht Bedarf Tipps an die Hand zu geben, wie man Grundteige oder -techniken umsetzt. Auch der Artikel wie man Blumen aus Buttercreme herstellt<\/a>, ist ein \u00e4u\u00dferst beliebter Beitrag. So habe ich diverse Anfragen bekommen, ob ich nicht auch Tipps weitergeben k\u00f6nnte, wie man eine Torte gerade stapelt und einstreicht oder wie man so wundersch\u00f6ne Tupfer aus Creme auf eine Torte setzt oder einen Cupcake mit versch\u00f6nert. Mal schauen, was ich davon 2023 umsetzen werde.<\/p>\n

6. Was war deine gr\u00f6\u00dfte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres \u2013 welches Lebensmittel, welches Rezept, welche K\u00fcchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine v\u00f6llig neue Welt er\u00f6ffnet?<\/h2>\n

Jedes Mal denke ich bei dieser Frage, dass sie so pomp\u00f6s und dramatisch gestellt wird, dass man sich fast nicht traut darauf zu antworten. Denn ja, ich habe etwas entdeckt, aber es hat mir nicht unbedingt komplett neue Welten er\u00f6ffnet, sondern schlicht etwas vereinfacht. Ich habe entdeckt, dass man neuerdings das Abgie\u00dfwasser von Kichererbsen, was der vegane Ersatz von Eiwei\u00df ist, nun anscheinend direkt als TetraPak kaufen kann. So habe ich das sogenannte Royal Icing, also die Eiwei\u00dfglasur mit der man diverse Kekse verziert, mit Aquafaba, wie man das so sch\u00f6n nennt, ausprobiert. Funktioniert gut. Dann muss ich nicht das ganze Eigelb einfrieren, weil ich so viel Eiwei\u00df verwende<\/a>. Dazu hab ich \u00fcbrigens auch einen Artikel ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, \u00fcber den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?<\/h2>\n

Da w\u00fcrde ich „darf Hund seine ganze Geburtstagstorte essen“ vorschlagen. Ja, wir haben seit anderthalb Jahren einen Hund, Hazel ist unser Australian Shepherd und hat nat\u00fcrlich zu ihrem Geburtstag vom mir eine Hundetorte gebacken<\/a> bekommen. Ja, sie durfte die ganze Torte essen, sie war nat\u00fcrlich klein (7cm Durchmesser) und nein, sie hat nat\u00fcrlich kein weiteres Futter an dem Tag bekommen. So wie wir als Menschen am Geburtstag unser Lieblingsessen essen d\u00fcrfen, finde ich, darf ein Hund das an seinem Geburtstag ebenso. Sie liebt Erdbeeren und Sahne. Die wurden zwischen einfachen B\u00f6den ohne Zucker geschichtet.<\/p>\n

\"Hund<\/a><\/p>\n

8. Was w\u00fcnschst du dir und deinem Blog f\u00fcr 2023?<\/h2>\n

Wie jedes Jahr, dass Leser sich melden, wenn es Fragen oder Probleme gibt. Erst vor kurzem meinte jemand, sie traue sich nicht zu fragen. Ja, aber wozu ist ein Blog denn gut, wenn die Leute nicht fragen k\u00f6nnen? Wie kann ich Rezepte verbessern, wenn ich nicht wei\u00df, wo es Probleme gab? Auf welchem Kanal auch immer, Instagram<\/a>, Facebook<\/a>, als Kommentar oder per E-Mail an info at<\/em> jennyisbaking punkt<\/em> com, fragt, dazu gibt es diesen Blog!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14221,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,980],"tags":[],"class_list":["post-14143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-coffee-with-jenny"],"yoast_head":"\nFoodblog-Bilanz 2022 - Jenny is baking<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/12\/30\/foodblog-bilanz-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Foodblog-Bilanz 2022 - 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