{"id":14274,"date":"2023-02-15T07:00:00","date_gmt":"2023-02-15T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=14274"},"modified":"2023-08-25T11:33:38","modified_gmt":"2023-08-25T09:33:38","slug":"funfter-bloggeburtstag-blumen-mit-buttercreme-per-palettenmesser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/02\/15\/funfter-bloggeburtstag-blumen-mit-buttercreme-per-palettenmesser\/","title":{"rendered":"6 Jahre Bloggeburtstag"},"content":{"rendered":"

Mein Blog wird heute sechs Jahre alt, wow, das h\u00e4tte ich nicht gedacht! Als am 15. Februar 2017 die Zitronentartelette<\/a> online ging, dachte ich, ich w\u00fcrde nur Rezepte nachbacken, nichts Eigenes kreiern und mich nur auf Cookies spezialisieren (hier spricht ein gro\u00dfes Cookie-Monster). Ganz klar ist deshalb, dass ich ziemlich am Anfang meine Lieblings-Chocolate-Chip-Cookies<\/a> vorstellte und wie gedacht erst einmal nur Rezepte nachbackte. Es dauerte jedoch nicht lang und ich merkte, dass ich Rezept fast immer modifizierte. Entweder, weil der Zuckergehalt in amerikanischen Rezepten immer viel zu hoch und nach meinem Empfinden dadurch viel zu s\u00fc\u00df war. Oder aber, weil ich beim Ausprobieren Probleme hatte, die ich nat\u00fcrlich nicht an meine Leser weitergeben wollte.<\/p>\n

\"lemon<\/a>Mein erster Blogartikel: Franz\u00f6sische tartelette au citron<\/a><\/p>\n

Gezwungen selbst auszuprobieren wurde ich, je mehr ich anfing lateinamerikanische Rezepte zu backen. Wenn es \u00fcberhaupt Mengenangaben gab, dann meist maximal grobe oder mit Tassenangaben. Teilweise musste ich rumprobieren, weil es Zutaten hierzulande nicht oder nur \u00e4hnlich gab. Ein Paradebeispiel sind die kleinen K\u00e4seb\u00e4llchen aus Kolumbien namens pandebonos<\/a>, was habe ich da rumget\u00fcftelt bis ich endlich zufrieden war!<\/p>\n

\"Pandebonos<\/a><\/p>\n

Pandebonos, K\u00f6seb\u00e4llchen aus Kolumbien<\/a><\/p>\n

Als dann zwei Anfragen kamen, um Hochzeitstorten zu backen, hatte ich ein weiteres Mammutprojekt zu bew\u00e4ltigen: bis dato hatte ich noch nie eine mehrst\u00f6ckige Torte gebacken und musste mich nun damit besch\u00e4ftigen wie man eine Hochzeitstorte in einem normalen Haushaltsofen b\u00e4ckt, sie transportiert und stapelt. Eine ganze Serie dazu gibt es hier<\/a>. Die Rezepte f\u00fcr die dreist\u00f6ckige Hochzeitstorte<\/a> rechts gibt es hier.<\/p>\n

\"Zweist\u00f6ckige <\/a> <\/div> <\/div>
\"Dreist\u00f6ckige <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Dieses Jahr habe ich mir vorgenommen Torten noch sch\u00f6ner zu dekorieren und zwar ohne Fondant. Deshalb gibt es heute zur Feier des Tages das Rezept f\u00fcr die Blumen aus Buttercreme. Ich habe bereits einen Artikel ver\u00f6ffentlicht<\/a>, bei dem ich beschreibe wie man zum Beispiel auch Cupcakes wundersch\u00f6n mit Buttercreme-Blumen verzieren kann. Hauptunterschied zu unten stehendem Rezept ist jedoch der Fakt, dass ich hier sogenannte Paletten-Messer nutze, mit denen ich sprichw\u00f6rtlich „male“.<\/p>\n

\"Rose<\/a>Ein Cupcake mit einer Haube als Rose aus Buttercreme<\/a><\/p>\n

\"Tulpen<\/a>Tulpen aus Buttercreme<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>Die Buttercreme wird mit Palettenmessern auf die Torte aufgetragen<\/p>\n

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Blumen aus Buttercreme mit einem Palettenmesser aufmalen<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Unten gibt es ein Rezept f\u00fcr Blumen aus Buttercreme, die mit einem Palettenmesser aufgemalt oder aufgetragen werden.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t