{"id":14513,"date":"2023-08-16T07:00:00","date_gmt":"2023-08-16T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=14513"},"modified":"2026-01-15T16:21:29","modified_gmt":"2026-01-15T15:21:29","slug":"12-rezepte-mit-dulce-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/08\/16\/12-rezepte-mit-dulce-de-leche\/","title":{"rendered":"12 Rezepte mit dulce de leche"},"content":{"rendered":"

Ich habe schon oft hier gesagt, dass dulce de leche die Nutella S\u00fcdamerikas ist. Die Karamellcereme, die aus Zucker und Milch hergestellt wird, ist von der s\u00fcdamerikanischen Konditorei nicht wegzudenken. Oft dient sie als F\u00fcllung oder aber man verwendet sie als d\u00fcnne Au\u00dfenschicht, zu einem Flan<\/a> isst man in Uruguay gerne noch einen Klacks dulce de leche. Nat\u00fcrlich dient dulce de leche auch als Brotaufstrich oder man l\u00f6ffelt sie einfach pur. Dass diese Karamellcreme so popul\u00e4r ist, wundert nicht. Heute habe ich zw\u00f6lf Rezepte aus Lateinamerika mitgebracht, die dulce de leche als Komponente verwenden, au\u00dferdem gibt es noch ein weiteres Rezept aus Russland. Welches der Rezepte ist dein Favorit? Hier zun\u00e4chst das Grundrezept f\u00fcr dulce de leche<\/a><\/strong>:<\/p>\n

\"Selbstgemachte<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Etwas fl\u00fcssiger, aber daf\u00fcr deutlich schneller, kann man dulce de leche auch in der Pfanne<\/a> herstellen. Das Rezept dazu gibt es hier:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Torten:<\/h2>\n

1. Pfirsichtorte mit Karamellschich<\/a>t aus Uruguay (genannt chaj\u00e1). Hier schichtet man Biskuit mit Pfirisch, dulce de leche und schm\u00fcckt das Ganze mit Baiser<\/p>\n

\"Uruguays<\/a><\/p>\n

2. Torta Maria Luisa<\/a> aus Kolumbien, \u00e4hnlich wie der Victoria Sponge aus UK werden die R\u00fchrteigschichten mit dulce de leche (bzw. in Kolumbien arequipe genannt) zusammengehalten<\/p>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

3. Brigadeiro-Torte<\/a> aus Brasilien, hier wird gezuckerte Kondensmilch zu „doce de leite“, eine Kalorienbombe, die f\u00fcr jeden Fan dieser Creme perfekt ist<\/p>\n

\"Brasilianische<\/a><\/p>\n

4. Napoleon-Torte<\/a> aus Russland, Schicht um Schicht werden d\u00fcnne B\u00f6den mit einer Puddingcreme, die dulce de leche enth\u00e4lt, gef\u00fcllt<\/p>\n

\"Russische<\/a>Desserts:<\/h2>\n

5. Rosc\u00f3n aus Kolumbien<\/a>, ein Hefekranz mit dieser F\u00fcllung<\/p>\n

\"Rosc\u00f3nes:<\/a><\/p>\n

6. Alfajores aus Uruguay<\/a>, M\u00fcrbeteigkekse mit dulce de leche F\u00fcllung<\/p>\n

\"Klassische<\/a><\/p>\n

7. Schoko-Alfajores aus Uruguay<\/a>, hier trifft Schokom\u00fcrbeteig auf dulce de leche und einer weiteren Schokoschicht<\/p>\n

\"Alfajores<\/a>8. Berliner Pfannkuchen aus Argentinien<\/a> mit dulce de leche<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

9. Schoko-Empanadas<\/a>, die Teigtaschen werden aus Schokom\u00fcrbeteig zubereitet und mit dulce de leche gef\u00fcllt<\/p>\n

\"Schoko-Empanadas<\/a><\/p>\n

10. Milhojas aus Kolumbien<\/a>, hier f\u00fcllt man Bl\u00e4tterteigschnitten mit Pudding und Sahne und bestreicht die Platten mit dulce de leche<\/p>\n

\"Milhojas<\/a><\/p>\n

11. Chocotorta, eine Art kalter Hund aus Argentinien<\/a>, zwischen Schokokeksen schichtet man dulce de leche, welches mit Frischk\u00e4se vermischt wird<\/p>\n

\"Chocotorta<\/a><\/p>\n

12. Brazo de reina aus Chile<\/a>, Biskuitrolle, die mit dulce de leche gef\u00fcllt ist<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15259,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3062,920],"tags":[939,854,1720,1064,1065,1174,99,1075,100,1074,1732,1163],"class_list":["post-14513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-argentina-and-uruguay","category-latin-american-recipes","tag-arequipe","tag-dulce-de-leche","tag-ideen","tag-lateinamerika","tag-latin-america","tag-manjar","tag-recipe","tag-recipes","tag-rezept","tag-rezepte","tag-south-america","tag-sudamerika"],"yoast_head":"\n12 Rezepte mit dulce de leche - 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Sie bestehen aus einem M\u00fcrbeteig-Doppeldecker, werden mit einer Karamellcreme namens dulce de leche bef\u00fcllt und am Ende noch in Kokosflocken getunkt.\u2026","rel":"","context":"In "Argentina and Uruguay"","block_context":{"text":"Argentina and Uruguay","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/argentina-and-uruguay\/"},"img":{"alt_text":"Klassische Alfajores aus Uruguay","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/04\/DSC09097.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/04\/DSC09097.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/04\/DSC09097.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":9644,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/04\/coffee-alfajores-from-uruguay-and-cookie-day\/","url_meta":{"origin":14513,"position":2},"title":"Kaffee-Alfajores aus Uruguay","author":"Jenny","date":"Mittwoch, der 4. Dezember 2019","format":false,"excerpt":"Es ist Zeit f\u00fcr Alfajores. Alfa- was? Alfajores sind Doppelkekse aus Spanien und S\u00fcdamerika, die gerne mit der Karamellcreme namens dulce de leche gef\u00fclt werden. Heute habe ich welche mit Kaffeegeschmack mitgebracht. Sie bilden den Abschluss meiner Cookie-Woche.Im Grunde genommen bestehen diese Kekse aus M\u00fcrbeteig, der mit Espresso gemischt wird.\u2026","rel":"","context":"In "All Seasons"","block_context":{"text":"All Seasons","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/all-seasons\/"},"img":{"alt_text":"Kaffee-Alfajores aus Uruguay","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05916.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05916.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05916.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":19056,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/12\/27\/savory-pionono-from-argentina-and-uruguay\/","url_meta":{"origin":14513,"position":3},"title":"Herzhafter Pionono aus Argentinien und Uruguay","author":"Jenny","date":"Samstag, der 27. Dezember 2025","format":false,"excerpt":"Pionono aus Argentinien oder Uruguay ist ein popul\u00e4res Rezept zu Silvester, wenn man Fingerfood braucht. Halt dich fest, wir machen eine Biskuitrolle, aber f\u00fcllen sie mit herzhaften Zutaten. Ich wei\u00df, ich wei\u00df, das klingt f\u00fcr deutsche Ohren erst einmal seltsam. Aber wenn man Brioche, was auch Zucker enth\u00e4lt, f\u00fcr Sandwiches\u2026","rel":"","context":"In "Argentina and Uruguay"","block_context":{"text":"Argentina and Uruguay","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/argentina-and-uruguay\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Pionono-aus-Argentinien.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Pionono-aus-Argentinien.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Pionono-aus-Argentinien.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":6814,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/09\/14\/colombian-milhojas-custard-puff-pastry-with-whipping-cream\/","url_meta":{"origin":14513,"position":4},"title":"Pudding-Sahneschnitten: Milhojas aus Kolumbien","author":"Jenny","date":"Freitag, der 14. 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