{"id":14681,"date":"2023-07-07T07:00:00","date_gmt":"2023-07-07T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=14681"},"modified":"2026-01-15T16:18:23","modified_gmt":"2026-01-15T15:18:23","slug":"brigadeiros-aus-brasilien-mit-vier-zutaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/07\/07\/brigadeiros-aus-brasilien-mit-vier-zutaten\/","title":{"rendered":"Brigadeiros aus Brasilien mit 4 Zutaten"},"content":{"rendered":"

Schon mal was von Brigadeiros aus Brasilien geh\u00f6rt? Das sind Tr\u00fcffel-Pralinen, die ganz ohne Ofen auskommen und ein perfektes Mitbringsel sind. Sie sind super schnell zubereitet und lassen jeden das Herz h\u00f6her schlagen, der\/die wunderbar cremige Tr\u00fcffel mag. Ich stelle hier die klassische Variante vor, die aus gezuckerter Kondensmilch, Butter und Kakao besteht, bei mir klassisch in Schokostreuseln gew\u00e4lzt, kann man aber auch pur essen oder stattdessen in Kakaopulver tauchen.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ich habe schon \u00f6fter Brigadeiros essen d\u00fcrfen, es gibt mittlerweile diverse Geschmackssorten, wie zum Beispiel mit Zitronengeschmack, g\u00e4ngig ist auch mit Kokos. Ich wollte hier jedoch erst einmal die Original-Variante mit wenigen Zutaten vorstellen. Ich muss ehrlich sagen, h\u00e4tte ich gewusst, dass Brigadeiros so einfach herzustellen sind, ich h\u00e4tte sie schon viel fr\u00fcher ausprobiert und diverse Brasilianer selig gemacht. Aber nun gut, lieber sp\u00e4t als nie. Hier kommt sie also, die Praline, die der Legende nach vom Koch Heloisa Nabuco de Oliveira f\u00fcr den brasilianischen Pr\u00e4seidentenkandidaten Gomes, genannt \u201eBrigadeiro\u201c, in den 40ern erfunden wurde.
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Brigadeiros aus Brasilien<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Brigadeiros bestehen aus nur vier Zutaten und sind schnell zubereitet. Freue dich auf diese Tr\u00fcffelpraline aus Brasilien!<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • 200g gezuckerte Kondensmilch (z.B. von Dovgan oder Milchm\u00e4dchen von Nestle)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 15g Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 20g unges\u00fc\u00dfter Backkakao<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • Schokostreusel<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Kondensmilch, Butter und Backkakao in eine m\u00f6glichst breite Pfanne geben und unter st\u00e4ndigen R\u00fchren aufkochen, dann Hitze sofort auf mittlere Hitze reduzieren und unter R\u00fchren so lange verarbeiten bis man mit einem Teigschaber in der Mitte des Pfannenbodens einen Strich ziehen kann ohne dass die Masse sich sofort wieder verbindet. Es sollte eine puddingartige Konsistenz sein. Bei mir hat es ca. 5min gedauert, es kann aber auch ca. 10 dauern. Die Masse in eine Sch\u00fcssel umf\u00fcllen und direkt auf die Oberfl\u00e4che Frischhaltefolie legen. Am besten im K\u00fchlschrank einige Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Aus der Masse ca. 8-9 K\u00fcgelchen formen, Tipp, am besten die H\u00e4nde mit etwas \u00d6l beschmieren, dann bleibt nichts kleben und im Anschluss in Schokostreusel w\u00e4lzen. Alternativ kann man auch weiteres Kakaopulver verwenden oder sie pur lassen. Im K\u00fchlschrank aufbewahrt halten sich Brigadeiros locker eine Woche oder l\u00e4nger.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t