{"id":14719,"date":"2023-05-26T07:00:00","date_gmt":"2023-05-26T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=14719"},"modified":"2025-05-18T16:30:55","modified_gmt":"2025-05-18T14:30:55","slug":"erdbeer-biskuitrolle-oder-brazo-de-reina-aus-kolumbien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/05\/26\/erdbeer-biskuitrolle-oder-brazo-de-reina-aus-kolumbien\/","title":{"rendered":"Erdbeerbiskuitrolle oder brazo de reina aus Kolumbien"},"content":{"rendered":"

Es passiert \u00e4u\u00dferst selten, aber manchmal gibt es tats\u00e4chlich Rezepte, die in Deutschland und Kolumbien identisch sind. Heute habe ich so eines mitgebracht. Erdbeerbiskuitrolle oder brazo de reina in Kolumbien genannt. Diese Biskuitrolle ist mega einfach zu machen, wir erstellen die Biskuitrolle und f\u00fcllen diese mit Schlagsahne und Erdbeerst\u00fcckchen. Ist echt lecker und sehr einfach. Solltest du unerwartet G\u00e4ste erwarten, so empfehle ich dir diese Rolle zu backen, sie ist ziemlich schnell gemacht und hat bisher allen geschmeckt.<\/p>\n

\"\"<\/a>Diese Erdbeerrolle habe ich erst vor einigen Tagen f\u00fcr meine kolumbianischen Verwandten zubereitet. Dass es endlich mal ein Rezept gibt, dass sowohl in Deutschland als auch in Kolumbien allerseits beliebt ist, macht es um so einfacher diese Rolle zuzubereiten. Wie bei der <\/span>Biskuitrolle aus Chile<\/a><\/span> nahm ich einen ganz simplen Biskuitteig, bei dem die Eigelb einfach nur mit den Zutaten per Schneebesen verr\u00fchrt werden, sodass man nur das Eiwei\u00df aufschlagen muss. Ich liebe diesen Biskuitteig, weil er so wundersam biegsam ist und nochmal einen Arbeitsschritt vereinfacht. F\u00fcr weitere <\/span>Tipps f\u00fcr Biskuitteig<\/a><\/span> bitte hier lang. Nat\u00fcrlich kann man diese Rolle auch mit anderen Fr\u00fcchten f\u00fcllen, sowohl Heidelbeeren als auch Himbeeren klingen gut, man kann auch nochmal ein bisschen verfeiern und zum Beispiel Holunderbl\u00fctensirup oder Kaffee sowie Orangensaft hernehmen und damit die Rolle einpinseln. Ich wollte jedoch hier die Originalversion, so wie sie in Deutschland und Kolumbien gleicherma\u00dfen bekannt und beliebt ist, vorstellen. Also, viel Spa\u00df!<\/span><\/p>\n

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Erdbeerbiskuitrolle oder brazo de reina aus Kolumbien<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Eine kleine Biskuitrolle mit ca. 6 St\u00fccken<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Diese Erdbeerbiskuitrolle besteht aus einem simplen Biskuitteig und wird mit Sahne und kleingeschnittenen Erdbeeren gef\u00fcllt.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t