{"id":14968,"date":"2023-09-29T07:05:00","date_gmt":"2023-09-29T05:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=14968"},"modified":"2023-09-29T20:40:53","modified_gmt":"2023-09-29T18:40:53","slug":"meine-liebsten-schoko-bananen-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/09\/29\/meine-liebsten-schoko-bananen-muffins\/","title":{"rendered":"Meine liebsten Schoko-Bananen-Muffins"},"content":{"rendered":"

Noastalgie pur verbinde ich mit diesen Schoko-Bananen-Muffins! Heute gibt es endlich mal wieder ein Rezept aus meinem Familienschatz. Diese Muffins habe ich als Teenager gef\u00fchlt jeden Tag gegessen. Schoko und Banane, ich finde die Kombi ja super, auch wenn ich wei\u00df, dass das nicht jedermanns Sache ist. Deshalb gibt es auch diese leckere Schoko-Bananen-Torte<\/a>, die ich mir mal zu meinem Geburtstag gebacken habe. Diese Muffins sind innerhalb von zehn Minuten zusammenger\u00fchrt und brauchen ca. 20-25min im Ofen. Also, wenn du ein paar Bananen verbrauchen willst, dann los, mach diese leckeren Schoko-Bananen-Muffins, in einer guten halben Stunde kannst du sie schon genie\u00dfen!<\/p>\n

\"\"<\/a>Da ich ein paar Jahre als Kind in USA gelebt habe und es mich f\u00fcr ein Jahr nach Kanada verschlagen hat nach dem Abi, sind nordamerikanische Rezept fest im Repertoire meiner Familie verankert. An diese Schoko-Bananen-Muffins erinnere ich mich gerne, oft buk ich sie als Teenager und a\u00df gen\u00fcsslich welche zum Lernen. Charakteristischerweise gab es sie jedoch nie zum Fr\u00fchst\u00fcck, sondern eher zum deutschen Kaffee und Kuchen. Ich wei\u00df, wir haben uns das irgendwie immer so eingerichtet, wie es am besten gepasst hat. Was in USA tats\u00e4chlich als Fr\u00fchst\u00fcck durchgeht, war uns lieber zum deutschen Kaffee und Kuchen. Und ich meine, wieso eigentlich nicht?<\/p>\n

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Meine liebsten Schoko-Bananen-Muffins<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: 12 muffins<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Meine liebsten Schoko-Bananen-Muffins sind in zehn Minuten zusammenger\u00fchrt und kommen mit einem kr\u00e4ftigen Bananengeschmack daher.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • 3 reife Bananen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 Eier<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 100g brauner Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 guter Schuss neutrales \u00d6l<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 190g Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 1\/2 TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 75g Schokotropfen oder gehackte Schokolade<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    12 Muffinf\u00f6rmchen mit Muffinf\u00f6rmchen auskleiden, den Ofen auf 180 Grad vorheizen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Bananen sch\u00e4len, in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit der Gabel zu einem Brei zerdr\u00fccken. Eier dazugeben und mit der Gabel vermischen, Zucker und \u00d6l dazugeben und ebenfalls alles gut vermischen. Mehl und Backpulver hinzugeben und jetzt nur so lange miteinander vermengen, bis man keine Mehlklumpen mehr sieht. Die Schokotropfen kurz unterheben, ich bewahre immer einige Schokotropfen auf, die ich am Ende oben auf die noch ungebackenen Muffins dr\u00fccke. Dann die Masse gleichm\u00e4\u00dfig auf die zw\u00f6lf Muffinf\u00f6rmchen verteilen, evtl. die restlichen Schokodrops verteilen. Ca. 20-25min auf mittlerer Schiene backen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t