{"id":15206,"date":"2023-10-03T09:00:00","date_gmt":"2023-10-03T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=15206"},"modified":"2025-04-21T17:24:44","modified_gmt":"2025-04-21T15:24:44","slug":"kleine-dreistockige-schoko-hochzeitstorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/10\/03\/kleine-dreistockige-schoko-hochzeitstorte\/","title":{"rendered":"Kleine dreist\u00f6ckige Schokoladen-Hochzeitstorte (Herbst-Hochzeit)"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es eine dreist\u00f6ckige Hochzeitstorte f\u00fcr 10-12 Personen. Es handelt sich dabei um eine Herbst-Hochzeitstorte mit Schokob\u00f6den, die mit einer Brombeercreme gef\u00fcllt und au\u00dfen mit einer weiteren Schokocreme umh\u00fcllt wurde. Dekoriert habe ich sie dann mit frischen Brombeeren (klar), Feigen und Rosmarinzweigen. Ich wollte eine dreist\u00f6ckige Torte zaubern (was ich pers\u00f6nlich besonders h\u00fcbsch finde), auch wenn es f\u00fcr eine kleine Anzahl an G\u00e4sten gedacht war.\u00a0Da diese Hochzeit Ende September stattfand, war mir auch wichtig saisonal bei der Geschmackswahl zu sein als auch zu schm\u00fccken. Ich wollte diesmal keinen „Drip“ wie zum Beispiel bei dieser Hochzeitstorte<\/a>, sondern eine ganz schlichte, aber dunkle Torte als Basis. Au\u00dferdem war mir wichtig, dass ich sie nat\u00fcrlich haben wollte, also wusste ich, dass ich mit Kr\u00e4utern und Fr\u00fcchten der Saison dekorieren w\u00fcrde.<\/p>\n

\"\"<\/a>Von den Dimensionen ist diese Torte klein, das unterste Stockwerk war 15cm im Durchmesser und „nur“ 9 cm hoch, danach kamen 11cm Durchmesser und obenauf 7cm. Insgesamt war sie 25cm hoch, also nach oben hin auch weniger von der H\u00f6he. Stell dir das oberste Stockwerk nur etwas gr\u00f6\u00dfer und breiter als einen Muffin vor. Das war der Tatsache geschuldet, dass ich unbedingt eine dreist\u00f6ckige Hochzeitstorte haben wollte, da ich das optisch immer nochmal sch\u00f6ner finde als nur ein Stockwerk oder zwei. Diesmal hielt ich es schlicht, ich machte nur eine F\u00fcllung, und zwar eine mit Brombeeren, aber die Torten waren bis auf die Gr\u00f6\u00dfe identisch vom Inhalt. Nat\u00fcrlich viel Schokolade, einer Rum-Tinktur und frischen Brombeeren. Ich fand sie super lecker, perfekt f\u00fcr Chocoholics, die Braut hatte sich Schoko als Basis gew\u00fcnscht. So war schnell klar, dass es Schokolade mit Brombeer werden w\u00fcrde.<\/p>\n

\"Schoko-Hochzeitstorte-1-3\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Schoko-Hochzeitstorte-2-2\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Schoko-Hochzeitstorte-3\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Was ich mir diesmal an Tipps mitgenommen habe:<\/p>\n