{"id":15380,"date":"2023-10-28T07:00:00","date_gmt":"2023-10-28T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=15380"},"modified":"2023-10-28T09:23:34","modified_gmt":"2023-10-28T07:23:34","slug":"stroopwafels-aus-den-niederlanden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/10\/28\/stroopwafels-aus-den-niederlanden\/","title":{"rendered":"Stroopwafels aus den Niederlanden"},"content":{"rendered":"

Stroopwafels oder Sirupwaffeln sind, wie ihr Name schon andeutet, eine d\u00fcnne knusprige Waffel aus Hefeteig, die im Inneren einen Klecks Sirup oder niederl\u00e4ndisch „Stroop“ enth\u00e4lt. Stroopwafels sind in den Niederlanden extrem popul\u00e4r und werden mit Freuden verschenkt. Erfunden wurden sie wohl schon 1810 in der Stadt Gouda, Gerard Kamphuisen soll sie wohl in seiner B\u00e4ckerei verkauft haben. Stroopwaffeln waren 2023 bei der Show Das gro\u00dfe Backen<\/a> kurz vor dem Finale eine technische Pr\u00fcfung und haben mich daran erinnert, dass ich diese Teilchen \u00fcber alles liebe. Hier eine kleine Anekdote: eine Freundin aus Holland hatte mir welche zur Hochzeit mitgebracht, Original aus den Niederlanden von einer besonders guten Marke. Meine Schwiegereltern in spe, die bei mir schliefen, entdeckten diese Kekse, dachten sich nichts dabei und a\u00dfen sie in ihrer Unwissenheit gen\u00fcsslich auf bevor die Hochzeit \u00fcberhaupt stattfand. Tja, da musste dann ein neuer Satz Stroopwaffeln gekauft werden! Hier stelle ich euch das Rezept vor, das ich mir aus diversen Rezepten zusammengebastelt habe und insbesondere in Deutschland mit deutschen Zutaten gut funktioniert.<\/p>\n

\"\"<\/a>An Zutaten ist eigentlich alles in g\u00e4ngigen Superm\u00e4rkten in Deutschland zu finden. Einzige Schwierigkeit: das Waffeleisen, das f\u00fcr solch d\u00fcnnen Kekse geeignet ist. Im ersten Durchgang habe ich mir erstmal eines ausgeliehen vom Nachbarn, denn schlie\u00dflich wollte ich nicht eine Ger\u00e4tschaft kaufen, die dann verstauben w\u00fcrde. Korrekt wird es H\u00f6rncheneisen<\/a> genannt und ist quasi das Gegenst\u00fcck f\u00fcr ein Waffeleisen f\u00fcr belgische Waffeln<\/a>.  Wie so oft bei Waffeln und Pfannkuchen, man muss ein paar mal ausprobieren bis man den Dreh raus hat. Am allerwichtigsten ist sowieso, dass man die hei\u00dfe Waffeln direkt durchschneidet, denn sonst wird es schwierig, da sie ziemlich schnell erh\u00e4rten.<\/p>\n

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Stroopwafels aus den Niederlanden<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Ca. 20-25, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Die Niederl\u00e4nder sind stolz auf diese knusprigen d\u00fcnnen Waffeln, die mit einem Sirup (Stroop) gef\u00fcllt werden. Solange man ein H\u00f6rncheneisen findet, braucht man nur regul\u00e4re Zutaten, um diese K\u00f6stlichkeit zu erstellen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t