{"id":15394,"date":"2024-11-05T07:00:00","date_gmt":"2024-11-05T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=15394"},"modified":"2024-11-04T10:43:05","modified_gmt":"2024-11-04T09:43:05","slug":"vegane-lebkuchen-hauschen-fur-den-tassenrand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/11\/05\/vegane-lebkuchen-hauschen-fur-den-tassenrand\/","title":{"rendered":"Vegane Lebkuchenh\u00e4uschen f\u00fcr die Tasse"},"content":{"rendered":"<p>Sind diese s\u00fc\u00dfen kleinen Lebkuchenh\u00e4uschen nicht einfach knuffig? Man kann sie super auf den Tassenrand setzen. Ich liebe sie. Es gib ja bereits diese <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/23\/the-tiniest-gingerbread-houses-for-your-mug\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u00fc\u00dfen H\u00e4uschen<\/a> in der nicht veganen Form auf dem Blog, aber diesmal dachte ich, ich probiere nochmal die vegane Variante aus. Ich wusste bereits, dass man den Lebkuchenteig super einfach veganisieren kann, da er sowieso kein Ei enth\u00e4lt (und keine Pottasche oder sonstige seltsame Zutaten). Das sogenannte Royal Icing, das normalerweise mit Eiwei\u00df zubereitet wird, kann man super ebenso mit Kichererbsenwasser machen. Wie sieht es aus, hast du Lust auf dieses niedliche Geschenk?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"15395\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/11\/05\/vegane-lebkuchen-hauschen-fur-den-tassenrand\/vegane-lebkuchenhaeuschen-fuer-die-tasse-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Vegane-Lebkuchenha\u0308uschen-fu\u0308r-die-Tasse-1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15395\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><!--more-->Ich habe es schon oft erz\u00e4hlt, f\u00fcr mich ist die Weihnachts- und Adventszeit ohne Lebkuchen nicht richtig vorstellbar. Vor fast zwanzig Jahren fing es damit an, dass ich als arme Studentin meine gesamte Weihnachtsdeko aus Lebkuchen herstellen musste, weil ich kein Geld hatte teure Deko zu kaufen. Daraus hat sich die Tradition entwickelt, dass ich so ungef\u00e4hr alles aus Lebkuchen herstelle. Hier gibt es einen <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/11\/18\/adventskranz-aus-lebkuchen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Adventskranz aus Lebkuchen<\/a>, hier gibt es <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2020\/11\/20\/lebkuchenhaus-mit-video-und-druckbarer-vorlage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">das klassische Lebkuchenhaus<\/a> und hier das <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/09\/perfekter-lebkuchen-fur-baumschmuck-dekoration-knusperhauschen-usw\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lebkuchenrezept meiner Oma f\u00fcr Baumschmuck<\/a>. Nat\u00fcrlich bekommen auch Kollegen und Freunde Lebkuchen von mir geschenkt. Eine Freundin berichtete, dass die H\u00e4uschen bis weit in den Januar hinein in ihrer Wohnung als Deko dienten und fragte, ob ich ihr wieder welche backen k\u00f6nnte. Aber selbstverst\u00e4ndlich. Ich freue mich immer, wenn meine Geschenke&nbsp;gut genutzt werden und diese H\u00e4uschen sind da keine Ausnahme.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-4.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"15398\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/11\/05\/vegane-lebkuchen-hauschen-fur-den-tassenrand\/vegane-lebkuchenhaeuschen-fuer-die-tasse-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-4.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" 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src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1-1.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Vegane Lebkuchenh\u00e4uschen f\u00fcr die Tasse<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Ca. 10-12 H\u00e4uschen<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 2hrs<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 10min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 2hrs 10min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Diese veganen Lebkuchenh\u00e4uschen f\u00fcr die Tasse machen sowohl als Deko etwas her als auch als Geschenk.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Lebkuchenteig<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g Zuckerr\u00fcbensirup<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>25g Wasser<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>25g brauner Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>15g vegane Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>150g Mehl, Type 405 (man kann hier gut auch andere Mehlsorten verbrauchen, ich hatte zur H\u00e4lfte Roggenmehl)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 TL Lebkuchengew\u00fcrz<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1\/2 TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1\/2 TL Natron<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><br \/><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Glasur<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>30g Abtropfwasser von einer Kichererbsendose<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Ca. 200g Puderzucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>In diesem <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DB0gnOxNdsO\/\">Video<\/a> kann man sehen wie ich sie mache. Entweder Keksausstecher f\u00fcr die H\u00e4uschen benutzen, ich habe <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B09K77FW1W?psc=1&amp;ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">diese<\/a> oder die Hausteile auf Papier ausdrucken (siehe <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/Mini-Lebkuchenha\u0308uschen_Jennyisbaking.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a>) und Schablonen aus Papier\/Karton herstellen. F\u00fcr den <b>Lebkuchenteig<\/b> Zuckerr\u00fcbensirup mit Wasser und Zucker in einem gr\u00f6\u00dferen Topf zum Kochen bringen, dann vegane Butter dazugeben, verr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und alles gr\u00fcndlich mit dem R\u00fchrger\u00e4t vermengen, ich mache das direkt im Topf. In einem Beh\u00e4lter verpackt mindestens eine Stunde, besser jedoch \u00fcber Nacht, k\u00fchlen. Man kann den Teig bis zu einer Woche im K\u00fchlschrank aufbewahren. Mit der Zeit wird der Teig dunkler, das ist normal. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Dann den Teig auf einer gut bemehlten Fl\u00e4che d\u00fcnn ausrollen und die entsprechende Anzahl der Hausteile (pro Teil jeweils 2 Mal) ausstechen oder per Schablone und scharfem Messer ausschneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hausteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. F\u00fcr ca. 7-10min backen. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr die <b>Glasur<\/b> das Abtropfwasser der Kichererbsen mit ca. 180g Puderzucker mindestens f\u00fcnf Minuten mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t verr\u00fchren, sie sollte die Konsistenz von Zahnpasta haben, dickfl\u00fcssig und z\u00e4h, aber nicht so z\u00e4h, dass man damit nichts mehr verzieren kann. Evtl. mehr Puderzucker hinzuf\u00fcgen oder mehr Wasser, um sie etwas d\u00fcnnfl\u00fcssiger zu machen. In eine Spritzt\u00fclle mit ganz feiner Spitze f\u00fcllen und dann die Hausteile damit zusammenkleben. Ich habe dabei immer die Front mit den Seiten zuerst zusammengeklebt und erst am Ende das Dach draufgesetzt. Nach Lust und Laune mit der Glasur und weiterer Deko (z.B. getrocknete Fr\u00fcchte, N\u00fcsse, S\u00fc\u00dfigkeiten, Streusel, etc.) verzieren. Tipp: die Glasur kann man super aufbewahren, am besten in einem mit z.B. einer W\u00e4scheklammer abgeklemmten Spritzbeutel oder aber in einer Plastikdose. Es sollte m\u00f6glichst wenig Luft drankommen. Zur Not mit etwas Wasser bespr\u00fchen, nochmal verr\u00fchren und dann weitermachen. Die H\u00e4uschen halten sich lange, wenn man sie nicht essen will, kann man sie sogar bis zum Folgejahr aufbewahren, solange sie k\u00fchl und trocken lagern. Ansonsten kann man sie super per Post verschicken und halten sich zwei Wochen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/11\/05\/vegane-lebkuchen-hauschen-fur-den-tassenrand\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Dienstag, der  5. November 2024\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"PT10M\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Diese veganen Lebkuchenh\u00e4uschen f\u00fcr die Tasse machen sowohl als Deko etwas her als auch als Geschenk.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-1-1.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Lebkuchenteig<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g Zuckerr\u00fcbensirup\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"25g Wasser\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"25g brauner Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"15g vegane Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"150g Mehl, Type 405 (man kann hier gut auch andere Mehlsorten verbrauchen, ich hatte zur H\u00e4lfte Roggenmehl)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 TL Lebkuchengew\u00fcrz\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1\/2 TL Backpulver\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1\/2 TL Natron\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<br \/>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Glasur<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"30g Abtropfwasser von einer Kichererbsendose\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Ca. 200g Puderzucker\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Vegane Lebkuchenh\u00e4uschen f\u00fcr die Tasse\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"In diesem <a href='https:\/\/www.instagram.com\/p\/DB0gnOxNdsO\/'>Video<\/a> kann man sehen wie ich sie mache. Entweder Keksausstecher f\u00fcr die H\u00e4uschen benutzen, ich habe <a href='https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B09K77FW1W?psc=1&amp;ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details' target='_blank' rel='noopener noreferrer'>diese<\/a> oder die Hausteile auf Papier ausdrucken (siehe <a href='https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/Mini-Lebkuchenha\u0308uschen_Jennyisbaking.pdf' target='_blank' rel='noopener noreferrer'>hier<\/a>) und Schablonen aus Papier\/Karton herstellen. F\u00fcr den <b>Lebkuchenteig<\/b> Zuckerr\u00fcbensirup mit Wasser und Zucker in einem gr\u00f6\u00dferen Topf zum Kochen bringen, dann vegane Butter dazugeben, verr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und alles gr\u00fcndlich mit dem R\u00fchrger\u00e4t vermengen, ich mache das direkt im Topf. In einem Beh\u00e4lter verpackt mindestens eine Stunde, besser jedoch \u00fcber Nacht, k\u00fchlen. Man kann den Teig bis zu einer Woche im K\u00fchlschrank aufbewahren. Mit der Zeit wird der Teig dunkler, das ist normal. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Dann den Teig auf einer gut bemehlten Fl\u00e4che d\u00fcnn ausrollen und die entsprechende Anzahl der Hausteile (pro Teil jeweils 2 Mal) ausstechen oder per Schablone und scharfem Messer ausschneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hausteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. F\u00fcr ca. 7-10min backen. Abk\u00fchlen lassen.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr die <b>Glasur<\/b> das Abtropfwasser der Kichererbsen mit ca. 180g Puderzucker mindestens f\u00fcnf Minuten mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t verr\u00fchren, sie sollte die Konsistenz von Zahnpasta haben, dickfl\u00fcssig und z\u00e4h, aber nicht so z\u00e4h, dass man damit nichts mehr verzieren kann. Evtl. mehr Puderzucker hinzuf\u00fcgen oder mehr Wasser, um sie etwas d\u00fcnnfl\u00fcssiger zu machen. In eine Spritzt\u00fclle mit ganz feiner Spitze f\u00fcllen und dann die Hausteile damit zusammenkleben. Ich habe dabei immer die Front mit den Seiten zuerst zusammengeklebt und erst am Ende das Dach draufgesetzt. Nach Lust und Laune mit der Glasur und weiterer Deko (z.B. getrocknete Fr\u00fcchte, N\u00fcsse, S\u00fc\u00dfigkeiten, Streusel, etc.) verzieren. Tipp: die Glasur kann man super aufbewahren, am besten in einem mit z.B. einer W\u00e4scheklammer abgeklemmten Spritzbeutel oder aber in einer Plastikdose. Es sollte m\u00f6glichst wenig Luft drankommen. Zur Not mit etwas Wasser bespr\u00fchen, nochmal verr\u00fchren und dann weitermachen. Die H\u00e4uschen halten sich lange, wenn man sie nicht essen will, kann man sie sogar bis zum Folgejahr aufbewahren, solange sie k\u00fchl und trocken lagern. Ansonsten kann man sie super per Post verschicken und halten sich zwei Wochen.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Ca. 10-12 H\u00e4uschen\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-2.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"15396\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/11\/05\/vegane-lebkuchen-hauschen-fur-den-tassenrand\/vegane-lebkuchenhaeuschen-fuer-die-tasse-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Vegane-Lebkuchenha\u0308uschen-fu\u0308r-die-Tasse-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-2.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-2.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15396\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-2.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/10\/Vegane-Lebkuchenhaeuschen-fuer-die-Tasse-2.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mit diesem Beitrag mache ich auch bei der Blogparade &#8222;<a href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/2024\/10\/11\/liebstes-weihnachtsrezept-blogparade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dein liebestes Weihnachtsrezept<\/a>&#8220; von Lia vom Blog <a href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Backen mit Minis<\/a> mit. F\u00fcr mich ist die Adventszeit und Weihnachten ohne Lebkuchen nicht gut vorstellbar. Nicht nur duftet die ganze Wohnung wunderbar nach Lebkuchengew\u00fcrz, sondern ich finde auch, dass Lebkuchen unglaublich vielseitig einsetzbar ist und dazu auch noch wunderbar schmeckt. Von einfachen Keksen\/Pl\u00e4tzchen bis hin zu einem <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2020\/11\/20\/lebkuchenhaus-mit-video-und-druckbarer-vorlage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gro\u00dfen Lebkuchenhaus<\/a>, <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/11\/18\/adventskranz-aus-lebkuchen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Advenstkranz<\/a> oder aber <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/11\/17\/vegane-lebkuchenherzen-mit-marmelade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gef\u00fcllte Lebkuchenherzen<\/a>, die M\u00f6glichkeiten sind vielf\u00e4ltig. Die s\u00fc\u00dfen Tassen habe ich \u00fcbrigens aus diesem <a href=\"https:\/\/www.etsy.com\/de\/listing\/1783518896\/hyggelige-weihnachtstasse-christmas-car?click_key=b5c68ebb9748821236a939129972ee2f7848cc1d%3A1783518896&#038;click_sum=ff10f0a1&#038;ref=shop_home_active_3&#038;pro=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Etsy-Shop<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">P.S.: Hier das <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/23\/the-tiniest-gingerbread-houses-for-your-mug\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezept f\u00fcr die normalen Lebkuchenh\u00e4uschen<\/a><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/DSC05055.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"7525\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/20\/my-10-favorite-christmas-cookies\/dsc05055\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/DSC05055.jpg?fit=534%2C800&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4.5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NEX-7&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1542140711&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;50&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.05&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Die allers\u00fc\u00dfesten Mini-Lebkuchenh\u00e4uschen\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/DSC05055.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/DSC05055.jpg?fit=534%2C800&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/DSC05055.jpg?resize=534%2C800&#038;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7525\" alt=\"Die allers\u00fc\u00dfesten Mini-Lebkuchenh\u00e4uschen\" width=\"534\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/DSC05055.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/11\/DSC05055.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15406,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[514,1367,4,382,554,553,513,419],"tags":[2363,2364,2365,1396,1015,1016,1011,1378,2360,2366,2362,2361,165],"class_list":["post-15394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-christmas","category-cookie-week","category-cookies","category-cookieskekseplatzchen","category-gfveganzuckerfrei","category-special-diet","category-weihnachten","category-winter","tag-fuer-die-tasse","tag-geschenk","tag-geschenke","tag-geschenke-aus-der-kuche","tag-gingerbread","tag-gingerbread-house","tag-lebkuchen","tag-lebkuchenhaus","tag-lebkuchenhaeuschen","tag-mitbringsel","tag-mug","tag-tasse","tag-vegan"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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November 2025","format":false,"excerpt":"Heute gibt es die gro\u00dfe Lebkuchenschule, mit vielen Tipps, dass dir dein Lebkuchenteig super gelingt, nat\u00fcrlich auch vielen Hinweisen zur Eiwei\u00dfglasur (sogenanntes Royal Icing) und wie man damit sowohl erfolgreich die Lebkuchenteile zusammenklebt als auch dekoriert. \u00dcbrigens: Lebkuchen, der nur zur Dekoration genutzt wird, kann \u00fcber mehrere Jahre aufbewahrt werden,\u2026","rel":"","context":"In &quot;Christmas&quot;","block_context":{"text":"Christmas","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/christmas\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/10\/Kinder-stechen-Lebkuchenteig-aus.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/10\/Kinder-stechen-Lebkuchenteig-aus.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/10\/Kinder-stechen-Lebkuchenteig-aus.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":14004,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/11\/18\/adventskranz-aus-lebkuchen\/","url_meta":{"origin":15394,"position":3},"title":"Adventskranz aus Lebkuchen (vegane Option)","author":"Jenny","date":"Freitag, der 18. November 2022","format":false,"excerpt":"Schande \u00fcber mein Haupt, irgendwie schaffe ich es so gut wie nie mich rechtzeitig um einen Adventskranz zu k\u00fcmmern. Also um einen klassischen mit Kerzen und Tannenzweigen. Wenn mir dann einf\u00e4llt, dass ich ja einen besorgen m\u00fcsste, sind sie schon alle leergekauft. Aber diesmal wollte ich rechtzeitig sein. Denn diesmal\u2026","rel":"","context":"In &quot;Christmas&quot;","block_context":{"text":"Christmas","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/christmas\/"},"img":{"alt_text":"Adventskranz aus Lebkuchen","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/11\/Adventskranz_aus_Lebkuchen-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/11\/Adventskranz_aus_Lebkuchen-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/11\/Adventskranz_aus_Lebkuchen-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":13746,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/09\/16\/traditionelle-lebkuchenherzen-zum-oktoberfest\/","url_meta":{"origin":15394,"position":4},"title":"Traditionelle Lebkuchenherzen zum Oktoberfest","author":"Jenny","date":"Freitag, der 16. September 2022","format":false,"excerpt":"Passend zum Start vom Oktoberfest habe ich euch ein Rezept f\u00fcr Lebkuchenherzen mitgebracht. Nat\u00fcrlich kann man diese s\u00fc\u00dfen Herzchen auch zum Schulanfang, zur Hochzeit als nette Geste oder aber zu anderen Anl\u00e4ssen backen, selbstverst\u00e4ndlich sind auch andere Formen m\u00f6glich und mehr als nur Namensz\u00fcge. Ich bin schon immer jemand gewesen,\u2026","rel":"","context":"In &quot;Cookies&quot;","block_context":{"text":"Cookies","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/cookies\/"},"img":{"alt_text":"Lebkuchenherzen zum Oktoberfest","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/09\/Lebkuchenherzen_wie-beim-Oktoberfest.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/09\/Lebkuchenherzen_wie-beim-Oktoberfest.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/09\/Lebkuchenherzen_wie-beim-Oktoberfest.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":9646,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/09\/perfekter-lebkuchen-fur-baumschmuck-dekoration-knusperhauschen-usw\/","url_meta":{"origin":15394,"position":5},"title":"Perfekter Lebkuchen f\u00fcr Baumschmuck, Dekoration, Knusperh\u00e4uschen usw.","author":"Jenny","date":"Montag, der  9. Dezember 2019","format":false,"excerpt":"Es war Ende November, wir lebten zu der Zeit als arme Studenten in Dresden und wussten uns keinen Rat. Um uns herum beobachteten wir wie emsig Erzgebirgische Holzkunst ausgepackt wurde, Nussknacker, R\u00e4ucherm\u00e4nnchen, Schwippb\u00f6gen; es war klar, in Sachsen wird schon zum ersten Advent eifrig weihnachtlich dekoriert was das Zeug h\u00e4lt.\u2026","rel":"","context":"In &quot;Christmas&quot;","block_context":{"text":"Christmas","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/christmas\/"},"img":{"alt_text":"Perfekter Lebkuchen f\u00fcr Baumschmuck, Dekoration, Knusperh\u00e4uschen usw.","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05898.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05898.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05898.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15394"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17278,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15394\/revisions\/17278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}