{"id":15801,"date":"2024-01-19T07:00:00","date_gmt":"2024-01-19T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=15801"},"modified":"2024-01-19T07:35:20","modified_gmt":"2024-01-19T06:35:20","slug":"suse-schneemann-macarons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/01\/19\/suse-schneemann-macarons\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Schneemann-Macarons"},"content":{"rendered":"

Passend zum Rezept hat es gestern Nacht in M\u00fcnchen geschneit. Heute gibt es total s\u00fc\u00dfe Macarons in Form von Schneem\u00e4nnern! Ich habe ja am ersten Januar eine sogenannte <\/span>Bucket-Liste<\/a><\/span> ver\u00f6ffentlicht, quasi als Inspiration, was du alles an Backprojekten dieses Jahr ausprobieren k\u00f6nntest. Und meiner Meinung nach geh\u00f6ren <\/span>franz\u00f6sische Macarons<\/a><\/span> definitiv dazu. Ich habe schon einige Rezepte auf dem Blog. Was ich bisher jedoch noch nie probiert hatte, war Macarons zu dekorieren, und zwar mit Royal Icing. Vielleicht liegt es daran, dass ich noch so halb im <\/span>Lebkuchenwahn<\/a><\/span> stecke, deshalb fand ich die Idee mit der Eiwei\u00dfglasur namens Royal Icing s\u00fc\u00dfe Schneem\u00e4nner auf die Macaronschalen zu malen, irgendwie total super. Hier sind sie also, die Schneemann-Macarons als Aufheiterung f\u00fcr kalte Wintertage!<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Wir machen die Macarons hier nach der sogenannten italienischen Methode. Das bedeutet, dass wir das Eiwei\u00df erhitzen, bevor wir es zu steifem Eiwei\u00df schlagen. Bei mir scheint das zuverl\u00e4ssiger gute Ergebnisse zu liefern. Aber nat\u00fcrlich kannst du, wenn du ein bew\u00e4hrtes Macaron-Rezept hast, dieses stattdessen verwenden. Was ich bei diesen Schneem\u00e4nnern besonder gut finde? Dass wir zumindest f\u00fcr die Schalen keine Lebensmittelfarbe verwenden m\u00fcssen. Mein Mann hat gefragt, warum bei meinen Schneem\u00e4nnern so kleine P\u00fcnktchen zu sehen sind, das sind nicht ganz so fein gemahlene Mandelst\u00fcckchen. Trotz dieser groben St\u00fcckchen haben meine Macarons F\u00fc\u00dfchen bekommen und sind nicht hohl gewesen. Deshalb ist es jetzt mein favorisiertes Macaron-Rezept. F\u00fcr die <\/span>franz\u00f6sische Methode kann ich dieses Rezept<\/a><\/span> empfehlen.
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S\u00fc\u00dfe Schneemann-Macarons<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese s\u00fc\u00dfen Schneemann-Macarons werden nach der italienischen Methode zubereitet und bekommen ihr Schneemanngesicht mit einer Eiwei\u00dfglasur verpasst.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t