{"id":15810,"date":"2024-02-01T07:00:00","date_gmt":"2024-02-01T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=15810"},"modified":"2024-02-03T09:22:03","modified_gmt":"2024-02-03T08:22:03","slug":"amerikanische-cinnamon-rolls-oder-zimtschnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/02\/01\/amerikanische-cinnamon-rolls-oder-zimtschnecken\/","title":{"rendered":"Amerikanische Zimtschnecken aka Cinnamon Rolls"},"content":{"rendered":"

So, jetzt habe ich es endlich auch geschafft, heute gibt es amerikanische Zimtschnecken aka Cinnamon Rolls. Es ist ja nicht so, dass ich nicht schon \u00f6fter Zimtschnecken gemacht h\u00e4tte, aber irgendwie habe ich noch nie so richtig die amerikanische Version mit Frischk\u00e4setopping und einfach nur klassisch ausprobiert. Das habe ich jetzt endlich nachgeholt und ich muss sagen, das Rezept h\u00e4lt, was es verspricht, das sind mit Abstand die fluffigsten Zimtschnecken, die ich seit langem gegessen habe. Das liegt unter anderem auch dem Mehlkochst\u00fcck, das wir zu Beginn machen werden. Das ist zwar ein Schritt und f\u00fcnf Minuten mehr Arbeit, aber ich finde, der Extraaufwand lohnt sich auf jeden Fall.<\/p>\n

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Nat\u00fcrlich habe ich daf\u00fcr ein amerikanisches Rezept gesucht und bin dann bei King Arthur Baking<\/a> h\u00e4ngen geblieben. F\u00fcr amerikanische Verh\u00e4ltnisse ist es unvorstellbar, dass auch im Originalrezept im Teig kein Zucker enthalten ist, sondern nur in der F\u00fcllung. Da war ich gleich angefixt und dachte, ich probiere das Rezept aus. Ich habe jedoch ein klassisches Frosting mit Frischk\u00e4se gesucht und bin an anderer Stelle f\u00fcndig geworden. Auch entschied ich mich die klassische F\u00fcllung, die aus Butter, Zucker und Zimt besteht, herzunehmen. Aber ich sage euch, der Teig, wow, der ist echt fluffig und lecker, da war ich gleich von angetan. So bekommt ihr hier die f\u00fcr deutsches Mehl angepasste Version. Ich hoffe, sie schmecken euch genauso gut wie uns.<\/p>\n

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Ursprung: Leicht angepasst von King Arthur Baking<\/a> (auf English<\/em>)<\/p>\n

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Amerikanische Zimtschnecken<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese amerikanischen Zimtschnecken bestehen aus einem sehr fluffigen Teig und werden klassisch mit einem Frischk\u00e4se-Frosting bestrichen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t