{"id":16577,"date":"2024-07-12T07:00:00","date_gmt":"2024-07-12T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=16577"},"modified":"2024-07-13T09:11:34","modified_gmt":"2024-07-13T07:11:34","slug":"crema-catalana-aus-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/","title":{"rendered":"Crema catalana &#8211; Pudding aus Spanien"},"content":{"rendered":"<p>Dieses Jahr war ich zum ersten Mal in Katalonien in Spanien und durfte die ber\u00fchmte &#8222;crema catalana&#8220; essen. Das ist ungef\u00e4hr gleichzusetzen mit einem deutschen Pudding, der mit Orange- und Zitronenschale sowie Zimt gew\u00fcrzt wird und wie Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e obenauf noch eine Zuckerkruste hat. Vorteil dieser Creme? Sie wird auf dem Herd zubereitet und muss nicht wie Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e im Wasserbad in den Ofen, ist also deutlich schneller zubereitet, aber mindestens genauso lecker.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"16601\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/crema_catalana\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Crema_catalana\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16601\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><!--more--><\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich musste ich crema catalana essen als wir z.B. in Barcelona und Girona unterwegs waren. Eine der ersten Fragen, die ich hatte, war der Unterschied zu Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e. Hier nochmal aufgelistet, was diese beiden Desserts unterscheidet:<\/p>\n<ul>\n<li>Crema catalana wird nur auf dem Herd zubereitet w\u00e4hrend Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e im Wasserbad im Ofen gegart wird<\/li>\n<li>Crema catalana verwendet andere Gew\u00fcrze, statt Vanille gibt es hier Orange, Zitrone und Zimt im Angebot<\/li>\n<li>W\u00e4hrend viele Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9es nur mit Sahne oder einem gro\u00dfen Anteil Sahne zubereitet werden, wird crema catalana mit Milch zubereitet<\/li>\n<li>Beide verwenden Eigelb als Bindemittel und haben beide eine Zuckerkruste<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-2.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"16605\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/crema_catalana-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Crema_catalana-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16605\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-2.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-2.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-2.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Crema catalana aus Spanien<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Ca. 4-6 Desserts, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 lang abgesch\u00e4lte Zitronenschale<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 lang abgesch\u00e4lte Orangenschale<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 Zimtstange<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>500g + 200g Milch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>6 Eigelb, was man mit Eiwei\u00df machen kann, verrate ich in <a>diesem Beitrag<\/a><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>70g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>20g Speisest\u00e4rke<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Weiterer Zucker zum Karamellisieren<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>In diesem <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/C9U82futQva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Video<\/a> kann man sehen wie ich das Dessert zubereite. Die Zitronenschale lang absch\u00e4len und ebenso die Orange. Zusammen mit der Zimtstange zu den 500g Milch in einem gr\u00f6\u00dferen Topf geben. Fast zum Aufkochen bringen. Schalen und Stange herausfischen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Derweil die Eier trennen, das Eigelb, den Zucker, Speisest\u00e4rke und die restlichen 200g Milch in einer Sch\u00fcssel kurz vermischen. Dann temperieren wir die Eier, was bedeutet, dass wir etwas (2 EL) der warmen Milch zu den Eiern geben, sodass diese langsam an eine h\u00f6here Temperatur herangef\u00fchrt werden, dann nochmals zwei EL warme Milch hinzugeben. Jetzt geht es in die umgedrehte Richtung, die Eiermasse wird komplett zur warmen Milch geben. Alles zusammen auf mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten unter R\u00fchren k\u00f6cheln bis eine dickliche Masse entstanden ist. Diese in die vorgesehenen Beh\u00e4lter gie\u00dfen (in Katalunien sind dies Ton-Schalen) und einige Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Kurz vor dem Servieren ca. 1 EL Zucker pro Dessert obenauf verteilen und mit dem Bunsenbrenner abbrennen. Achtung, Zucker ist l\u00f6slich, macht man es zu fr\u00fch (z.B. einige Stunden vor dem Servieren), l\u00f6st sich dieser auf und man hat keine sch\u00f6ne Zuckerkruste mehr.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-notes\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Notes<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<p>Keine Ahnung, was du mit dem \u00fcbrig gebliebenen Eiwei\u00df machen sollst? Da gibt es in <a>diesem Beitrag<\/a> ganz viele Ideen.<\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Freitag, der 12. Juli 2024\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 lang abgesch\u00e4lte Zitronenschale\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 lang abgesch\u00e4lte Orangenschale\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 Zimtstange\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"500g + 200g Milch\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"6 Eigelb, was man mit Eiwei\u00df machen kann, verrate ich in <a>diesem Beitrag<\/a>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"70g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"20g Speisest\u00e4rke\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Weiterer Zucker zum Karamellisieren\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Crema catalana aus Spanien\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"In diesem <a href='https:\/\/www.instagram.com\/p\/C9U82futQva\/' target='_blank' rel='noopener noreferrer'>Video<\/a> kann man sehen wie ich das Dessert zubereite. Die Zitronenschale lang absch\u00e4len und ebenso die Orange. Zusammen mit der Zimtstange zu den 500g Milch in einem gr\u00f6\u00dferen Topf geben. Fast zum Aufkochen bringen. Schalen und Stange herausfischen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Derweil die Eier trennen, das Eigelb, den Zucker, Speisest\u00e4rke und die restlichen 200g Milch in einer Sch\u00fcssel kurz vermischen. Dann temperieren wir die Eier, was bedeutet, dass wir etwas (2 EL) der warmen Milch zu den Eiern geben, sodass diese langsam an eine h\u00f6here Temperatur herangef\u00fchrt werden, dann nochmals zwei EL warme Milch hinzugeben. Jetzt geht es in die umgedrehte Richtung, die Eiermasse wird komplett zur warmen Milch geben. Alles zusammen auf mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten unter R\u00fchren k\u00f6cheln bis eine dickliche Masse entstanden ist. Diese in die vorgesehenen Beh\u00e4lter gie\u00dfen (in Katalunien sind dies Ton-Schalen) und einige Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Kurz vor dem Servieren ca. 1 EL Zucker pro Dessert obenauf verteilen und mit dem Bunsenbrenner abbrennen. Achtung, Zucker ist l\u00f6slich, macht man es zu fr\u00fch (z.B. einige Stunden vor dem Servieren), l\u00f6st sich dieser auf und man hat keine sch\u00f6ne Zuckerkruste mehr.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Ca. 4-6 Desserts, je nach Gr\u00f6\u00dfe\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-3.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"16606\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/crema_catalana-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Crema_catalana-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16606\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-3.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-3.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-3.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16604,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,384,923],"tags":[2572,1261,556,2202,2203,2250],"class_list":["post-16577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-dessertnachspeise","category-other-countries","tag-crema-catalana","tag-custard","tag-pudding","tag-spain","tag-spanien","tag-spanisch"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Crema catalana - Pudding aus Spanien - Jenny is baking<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Crema catalana - Pudding aus Spanien - Jenny is baking\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jenny is baking\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/jennyisbaking\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/jennyisbaking\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-07-12T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-13T07:11:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"534\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"801\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jenny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jenny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jenny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/28a46859582cac5ac1ef7e065a17f77b\"},\"headline\":\"Crema catalana &#8211; Pudding aus Spanien\",\"datePublished\":\"2024-07-12T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-13T07:11:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/\"},\"wordCount\":396,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/jennyisbaking.com\\\/wp-1c174-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1\",\"keywords\":[\"crema catalana\",\"custard\",\"pudding\",\"spain\",\"spanien\",\"spanisch\"],\"articleSection\":[\"Dessert\",\"Dessert\\\/Nachspeise\",\"Other Countries\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/\",\"name\":\"Crema catalana - Pudding aus Spanien - Jenny is baking\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/jennyisbaking.com\\\/wp-1c174-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1\",\"datePublished\":\"2024-07-12T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-13T07:11:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/28a46859582cac5ac1ef7e065a17f77b\"},\"description\":\"Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[[\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/\"]]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/jennyisbaking.com\\\/wp-1c174-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/jennyisbaking.com\\\/wp-1c174-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1\",\"width\":534,\"height\":801},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2024\\\/07\\\/12\\\/crema-catalana-aus-spanien\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Crema catalana &#8211; Pudding aus Spanien\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Jenny is baking\",\"description\":\"Backrezepte aus Nord- und S\u00fcdamerika\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/28a46859582cac5ac1ef7e065a17f77b\",\"name\":\"Jenny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/23e81660a6279fbe7db0db01e9985036a8488f0100c3985867731ba2b4348089?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/23e81660a6279fbe7db0db01e9985036a8488f0100c3985867731ba2b4348089?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/23e81660a6279fbe7db0db01e9985036a8488f0100c3985867731ba2b4348089?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jenny\"},\"description\":\"Hi, ich hei\u00dfe Jenny, geb\u00fcrtig in Uruguay, als Kind in USA gelebt, nach dem Abi in Kanada und mit einem Kolumbianer verheiratet. Ich wohne im Moment in M\u00fcnchen, S\u00fcddeutschland. Auf meinem Blog finden sich meist s\u00fc\u00dfe Rezepte. Ich mag normalerweise einfache Sachen, die schnell gemacht sind, aber gleichzeitig was hermachen. Manchmal packt mich auch der Ehrgeiz und ich wage mich an kompliziertere Torten. Schau dir im Men\u00fc \u201eAlle Rezepte\u201c an f\u00fcr weitere Inspiration.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/jennyisbaking\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.de\\\/jennyisbaking\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Crema catalana - Pudding aus Spanien - Jenny is baking","description":"Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Crema catalana - Pudding aus Spanien - Jenny is baking","og_description":"Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.","og_url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/","og_site_name":"Jenny is baking","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/jennyisbaking\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/jennyisbaking\/","article_published_time":"2024-07-12T05:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-07-13T07:11:34+00:00","og_image":[{"width":534,"height":801,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jenny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Jenny","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/"},"author":{"name":"Jenny","@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/#\/schema\/person\/28a46859582cac5ac1ef7e065a17f77b"},"headline":"Crema catalana &#8211; Pudding aus Spanien","datePublished":"2024-07-12T05:00:00+00:00","dateModified":"2024-07-13T07:11:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/"},"wordCount":396,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1","keywords":["crema catalana","custard","pudding","spain","spanien","spanisch"],"articleSection":["Dessert","Dessert\/Nachspeise","Other Countries"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/jennyisbaking.com\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/","url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/","name":"Crema catalana - Pudding aus Spanien - Jenny is baking","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1","datePublished":"2024-07-12T05:00:00+00:00","dateModified":"2024-07-13T07:11:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/#\/schema\/person\/28a46859582cac5ac1ef7e065a17f77b"},"description":"Crema catalana wird wie Pudding zubereitet, enth\u00e4lt jedoch andere Gew\u00fcrze und bekommt zus\u00e4tzlich noch eine Zuckerkruste.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":[["https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/"]]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1","width":534,"height":801},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/07\/12\/crema-catalana-aus-spanien\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Crema catalana &#8211; Pudding aus Spanien"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/#website","url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/","name":"Jenny is baking","description":"Backrezepte aus Nord- und S\u00fcdamerika","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/jennyisbaking.com\/#\/schema\/person\/28a46859582cac5ac1ef7e065a17f77b","name":"Jenny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/23e81660a6279fbe7db0db01e9985036a8488f0100c3985867731ba2b4348089?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/23e81660a6279fbe7db0db01e9985036a8488f0100c3985867731ba2b4348089?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/23e81660a6279fbe7db0db01e9985036a8488f0100c3985867731ba2b4348089?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jenny"},"description":"Hi, ich hei\u00dfe Jenny, geb\u00fcrtig in Uruguay, als Kind in USA gelebt, nach dem Abi in Kanada und mit einem Kolumbianer verheiratet. Ich wohne im Moment in M\u00fcnchen, S\u00fcddeutschland. Auf meinem Blog finden sich meist s\u00fc\u00dfe Rezepte. Ich mag normalerweise einfache Sachen, die schnell gemacht sind, aber gleichzeitig was hermachen. Manchmal packt mich auch der Ehrgeiz und ich wage mich an kompliziertere Torten. Schau dir im Men\u00fc \u201eAlle Rezepte\u201c an f\u00fcr weitere Inspiration.","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/jennyisbaking\/","https:\/\/www.pinterest.de\/jennyisbaking\/"]}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/06\/Crema_catalana-1.jpg?fit=534%2C801&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8MAhl-4jn","jetpack-related-posts":[{"id":10784,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2020\/09\/04\/leche-asada-milchpudding-aus-suedamerika\/","url_meta":{"origin":16577,"position":0},"title":"Leche asada, Milchpudding aus S\u00fcdamerika","author":"Jenny","date":"Freitag, der  4. September 2020","format":false,"excerpt":"Leche asada ist eine Art Pudding aus S\u00fcdamerika und enth\u00e4lt eine Karamellschicht und ein Gemisch aus Milch, Eiern und Zucker als Pudding.","rel":"","context":"In &quot;All Seasons&quot;","block_context":{"text":"All Seasons","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/all-seasons\/"},"img":{"alt_text":"Leche asada, Dessert aus S\u00fcdamerika","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2020\/08\/DSC00455.jpg?fit=534%2C800&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2020\/08\/DSC00455.jpg?fit=534%2C800&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2020\/08\/DSC00455.jpg?fit=534%2C800&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":6814,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/09\/14\/colombian-milhojas-custard-puff-pastry-with-whipping-cream\/","url_meta":{"origin":16577,"position":1},"title":"Pudding-Sahneschnitten: Milhojas aus Kolumbien","author":"Jenny","date":"Freitag, der 14. September 2018","format":false,"excerpt":"Manchmal gibt es Rezepte, die einem besonders am Herzen liegen und diese Milhojas aus Kolumbien sind so eines. Ausl\u00f6ser f\u00fcr dieses Rezept war unser Urlaub in Spanien. Neben vielen anderen wunderbaren Sachen, die wir vor Ort speisen durften, gab es in der B\u00e4ckerei Panetteria de Tirso in Madrid eben diese\u2026","rel":"","context":"In &quot;All Seasons&quot;","block_context":{"text":"All Seasons","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/all-seasons\/"},"img":{"alt_text":"Milhojas aus Kolumbien","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02429.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02429.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02429.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":14879,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/07\/14\/amerikanischer-banana-pudding-aus-den-sudstaaten\/","url_meta":{"origin":16577,"position":2},"title":"Amerikanischer Banana Pudding aus den S\u00fcdstaaten","author":"Jenny","date":"Freitag, der 14. Juli 2023","format":false,"excerpt":"\"Banana Pudding\" aus USA ist ein Schichtdessert mit Vanillekeksen, Pudding, Bananen und als letzter Schicht Eischnee. Das Dessert wird normalerweise in einer Auflaufform serviert, ich entschied mich jedoch es in Dessertgl\u00e4ser zu schichten. Da wir nur zu zweit sind, wollte ich erst einmal eine kleine Menge machen. Wenn man Bananen\u2026","rel":"","context":"In &quot;All Seasons&quot;","block_context":{"text":"All Seasons","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/all-seasons\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/07\/Banana_Pudding.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/07\/Banana_Pudding.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/07\/Banana_Pudding.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":14669,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/05\/12\/kokos-flan\/","url_meta":{"origin":16577,"position":3},"title":"Kokos-Flan","author":"Jenny","date":"Freitag, der 12. Mai 2023","format":false,"excerpt":"Meine Mama liebt Flan, das ist eine Art fester Pudding, der aus Spanien stammt und sich in ganz Lateinamerika gro\u00dfer Beliebtheit freut. Das tolle an Flan aller Art ist, dass a) die Vorbereitung mit ein wenig \u00dcbung schlappe 10 Minuten dauert und b) er unbedingt im Voraus vorbereitet werden sollte,\u2026","rel":"","context":"In &quot;Dessert&quot;","block_context":{"text":"Dessert","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/dessert\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/05\/Kokos-Flan-2.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/05\/Kokos-Flan-2.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2023\/05\/Kokos-Flan-2.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":12988,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/03\/11\/chocoflan-oder-der-unmogliche-kuchen-aus-mexiko\/","url_meta":{"origin":16577,"position":4},"title":"Chocoflan oder der unm\u00f6gliche Kuchen aus Mexiko","author":"Jenny","date":"Freitag, der 11. M\u00e4rz 2022","format":false,"excerpt":"Chocoflan aus Mexiko besteht aus zwei Komponenten, Schokokuchen und Flan. Die beiden Schichten verkehren sich w\u00e4hrend des Backens.","rel":"","context":"In &quot;All Seasons&quot;","block_context":{"text":"All Seasons","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/all-seasons\/"},"img":{"alt_text":"Chocoflan aus Mexiko","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/02\/DSC05162.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/02\/DSC05162.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2022\/02\/DSC05162.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":16158,"url":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/06\/08\/isla-flotante-glutenfreies-baiser-dessert\/","url_meta":{"origin":16577,"position":5},"title":"Isla flotante &#8211; eine fluffige Baiser-Wolke aus drei Zutaten","author":"Jenny","date":"Samstag, der  8. Juni 2024","format":false,"excerpt":"Wenn du diese fluffige Baiser-Wolke bestehend aus Eiwei\u00df, Zucker und Vanille essen m\u00f6chtest, dann bist du hier richtig. Isla flotante, also auf Deutsch \"schwebende Insel\", stammt aus Lateinamerika und ist ein Dessert, das aus wenigen Zutaten besteht und bei Z\u00f6liakie perfekt ist, da wir keinerlei Mehl brauchen. Im Endeffekt wird\u2026","rel":"","context":"In &quot;Cakes&quot;","block_context":{"text":"Cakes","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/cakes\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/03\/Isla-flotante.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/03\/Isla-flotante.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2024\/03\/Isla-flotante.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16577"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16664,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16577\/revisions\/16664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}