{"id":16994,"date":"2024-10-16T07:00:00","date_gmt":"2024-10-16T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=16994"},"modified":"2024-10-21T17:17:03","modified_gmt":"2024-10-21T15:17:03","slug":"uruguayan-rolls-pan-marselles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/10\/16\/uruguayan-rolls-pan-marselles\/","title":{"rendered":"Uruguayische Br\u00f6tchen: pan marsell\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Tada, heute ist World Bread Day<\/a> und dazu habe ich eine K\u00f6stlichkeit aus Uruguay mitgebracht „pan marsell\u00e9s“, eine Art Br\u00f6tchen mit einer ganz speziellen Form, au\u00dfen wird es mit Maismehl oder Polenta verkrustet. Auch wenn der Name irref\u00fchrenderweise an die Stadt Marseille erinnert, so ist dies definitiv eine uruguayische Erfindung. Wer mag, kann es mit dem klassischen Br\u00f6tchen oder Kaisersemmel vergleichen. Es wird quasi zu allen m\u00f6glichen Anl\u00e4ssen gereicht und herzhaft als auch s\u00fc\u00df belegt. Gerne isst man es zum Fr\u00fchst\u00fcck, dann am besten einfach nur mit Butter bestrichen und einen Mate dazu. Fertig.<\/p>\n

\"\"<\/a>Die Uruguayer w\u00fcrden diese Br\u00f6tchen gerne als Nationalbrot deklarieren, nachzulesen auf Spanisch hier<\/a>. Da au\u00dferhalb Uruguays niemand diese leckeren Br\u00f6tchen kennt, dachte ich mir, dass diese doch ein passendes Brot zum World Bread Day<\/a> sind. Vielleicht lernen dann noch ein paar mehr Leute diese uruguayischen Br\u00f6tchen kennen. Ich habe dazu ein Rezept einer Uruguayerin als Vorlage genommen. Es ist schlicht und kommt mit nur einer Mehlsorte aus. Ich empfehle in Deutschland auf jeden Fall lieber Type 550 zu verwenden. In dem Sinne: \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

Ursprung: Vanefernandez_1 auf Instagram<\/a> (auf Spanisch<\/em>)<\/p>\n

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Uruguayische Br\u00f6tchen: pan marsell\u00e9s<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese uruguayischen Br\u00f6tchen haben eine ganz besondere Form und werden au\u00dfen mit Maismehl best\u00e4ubt. Sie werden zu jeder Gelegenheit gegessen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t