{"id":17056,"date":"2024-10-19T07:00:00","date_gmt":"2024-10-19T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=17056"},"modified":"2024-10-19T12:02:08","modified_gmt":"2024-10-19T10:02:08","slug":"einfacher-apfelkuchen-mit-streuseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/10\/19\/einfacher-apfelkuchen-mit-streuseln\/","title":{"rendered":"Schlichter Apfelkuchen mit Streuseln"},"content":{"rendered":"

Der gute Ole hat auf seinem Blog Nimmersatt<\/a> einen legend\u00e4ren Apfelkuchen mit Streuseln, den ich schon lange auf meiner Backliste stehen hatte. Jetzt endlich bin ich dazu gekommen diesen sagenhaften Kuchen nachzubacken. Es ist das Rezept der Ziehoma Hanna, die mich ein bisschen an meine eigene Oma erinnert. So wie Oma Hanna irgendwie immer Kuchen im Hause hatte und jeder ein St\u00fcckchen abbekam, egal ob Fremder oder Freund, so war auch meine Oma eine legend\u00e4re K\u00f6chin und erfreute alle mit ihrer Backkunst, die in ihre N\u00e4he kamen. Wenn ein Geburtstag anstand, \u00e4chzte der Tisch under dem schieren Gewicht der Kuchen, es war immer viel zu viel und reichlich. Aber so mochte sie es am liebsten. Auch sie buk lieber schlichte Kuchen, wie zum Beispiel Hefeteig mit Streuseln und Fr\u00fcchten<\/a> oder Pfeffern\u00fcsse<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Gerne erinnere ich mich an Zeiten als wir mit ihr zusammen Kekse buken und das Haus nach Zimt und Zucker roch. Da schien mir dieser schlichte Apfelkuchen mit Streuseln gerade recht. Er ist ziemlich \u00e4hnlich zu der beliebten Pflaumentarte mit Zimtstreuseln<\/a>, auch dieser Kuchen besteht aus M\u00fcrbeteig<\/a>, einer dicken Schicht \u00c4pfeln und Streuseln. Besonders reizend fand ich den Gedanken nicht nur Zimt zu verwenden, sondern auch Kardamom, das w\u00e4re meiner Oma nie eingefallen, aber ich wollte mich hier unbedingt an das Original-Rezept halten.  Einzig bei der Herstellung der Streusel geriet ich ins Wanken, so viel Butter auf Mehl, das schien mir ziemlich suspekt. Ich hatte bis dato noch nie Streusel mit geschmolzener Butter gemacht, wollte es jedoch endlich mal ausprobieren, aber es endete in einer komischen fettigen Masse, die sich schwer streuseln lie\u00df. Also f\u00fcgte ich einfach mehr Mehl hinzu und lie\u00df die Streusel \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank stehen. Die Mengenangaben habe ich unten bereits angepasst an mein bew\u00e4hrtes Streuselrezept. Insgeheim hoffe ich, dass meine Oma und Oma Hanna im Himmel gemeinsam Kuchen backen und neue G\u00e4ste damit bewirten, ich bin mir sicher, dass das gro\u00dfen Anklang finden wird.<\/p>\n

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Ursprung: Nimmersatt<\/a><\/p>\n

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Einfacher Apfelkuchen mit Streuseln<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Dieser einfache Apfelkuchen mit Streuseln besteht aus M\u00fcrbeteig, einer Schicht \u00c4pfeln und Streuseln.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t