{"id":17240,"date":"2024-11-04T07:00:00","date_gmt":"2024-11-04T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=17240"},"modified":"2025-01-10T17:01:06","modified_gmt":"2025-01-10T16:01:06","slug":"taiwanesische-ananas-kekse-fengli-su","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/11\/04\/taiwanesische-ananas-kekse-fengli-su\/","title":{"rendered":"Taiwanesische Ananask\u00fcchlein: Fengli Su"},"content":{"rendered":"

Ihr Lieben, heute startet meine „Cookie-Week“, ich werde diese Woche hier einige Pl\u00e4tzchenrezepte vorstellen, damit ihr Zeit genug habt, um was f\u00fcr den weihnachtlichen Pl\u00e4tzchenteller zusammenzustellen. Vielleicht m\u00f6chtest du auch Pl\u00e4tzchen per Post verschicken? Dann lege ich dir diesen Blogbeitrag<\/a> ans Herz. Mein Fokus sind dabei nicht immer die Klassiker, sondern wie heute ganz ungew\u00f6hnliche Rezepte. Darf ich vorstellen: taiwanesische Ananask\u00fcchlein oder Fengli Su kann man sich als gef\u00fcllte M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen vorstellen. Der Clou: selbstgemachte Ananasmarmelade als F\u00fcllung. Das Rezept gefunden habe ich bei Mara vom Blog Life is full of goodies<\/a>, sie vertreibt ein internationales Pl\u00e4tzchenbuch<\/a>, was ich mir nat\u00fcrlich besorgen musste. Unter anderem findet man genau diese Kekse. Bei ihr noch mit Glasur, aber ich entschied mich f\u00fcr die simple Variante, die einfach mit Puderzucker bestreut ist.<\/p>\n

\"\"<\/a>Vor l\u00e4ngerer Zeit hat Henrik vom Blog Fernweh-Koch<\/a> diese Ananask\u00fcchlein<\/a> bereits auf meinem Blog vorgestellt. Hauptunterschied ist jedoch, dass bei ihm die K\u00fcchlein deutlich gr\u00f6\u00dfer sind, das Verh\u00e4ltnis von Ananasf\u00fcllung versus Teig also ein anderes ist. Ich glaube, dass Maras Version nicht ganz originalgetreu ist, aber mich hat angesprochen, dass hier so ordentlich viel F\u00fcllung zum Einsatz kommt. Auch mit anderen exotischen Fr\u00fcchten kann ich mir diese Kekse sehr gut vorstellen, Mango und Maracuja oder sowas, das klingt super. Wir haben die Kekse super schnell verputzt, sie sind erfrischend anders als andere klassische M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen und weniger trocken, vielleicht hast du Lust sie mal auszuprobieren?<\/p>\n

\"\"<\/a>Ursprung: Angepasst von Internationales Pl\u00e4tzchenbuch<\/a>, S. 39<\/p>\n

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