{"id":17833,"date":"2025-03-14T07:00:00","date_gmt":"2025-03-14T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=17833"},"modified":"2025-03-16T10:58:51","modified_gmt":"2025-03-16T09:58:51","slug":"zitronen-tiramisu-ohne-rohes-ei-oder-alkohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/03\/14\/zitronen-tiramisu-ohne-rohes-ei-oder-alkohol\/","title":{"rendered":"Zitronen-Tiramisu ohne rohes Ei oder Alkohol"},"content":{"rendered":"<p>Zu unserem f\u00fcnfzehnten Hochzeitstag gab es dieses Zitronen-Tiramisu ohne rohes Ei oder Alkohol. Es reiht sich damit ein in die Tiramisus mit Fr\u00fcchten, es gibt bereits ein <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/05\/05\/erdbeer-tiramisu-ohne-ei-ohne-alkohol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erdbeer-Tiramisu<\/a> auf dem Blog, ebenso ein <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2023\/09\/05\/zwetschgen-tiramisu-ohne-alkohol-oder-rohes-ei\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zwetschgen-Tiramisu<\/a> und nun also das Zitronentiramisu als dritte M\u00f6glichkeit. Da mein Mann ein gro\u00dfer Zitrusliebhaber ist, wusste ich, dass ich was Erfrischendes zubereiten wollte. Aber was? Ich entschied mich nach einigem St\u00f6bern f\u00fcr dieses Tiramisu. Wenn du noch weitere Inspiration mit Zitrusfr\u00fcchten bist, schau bei <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/01\/16\/14-rezepte-mit-zitrone-und-zitrusfruchten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diesem Blogartikel<\/a> vorbei.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-2.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"17836\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/03\/14\/zitronen-tiramisu-ohne-rohes-ei-oder-alkohol\/zitronen-tiramisu-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Zitronen-Tiramisu-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17836\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-2.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-2.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-2.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><!--more--><span class=\"sp_shortcode\">Ich finde es immer schwierig etwas zu backen, was uns beiden ungef\u00e4hr gleich gut mundet. Mein Mann ist bei vielen Dingen mein genaues Gegenteil, ich bin <\/span><span class=\"sp_shortcode\"><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/everything-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chocoholic<\/a><\/span><span class=\"sp_shortcode\">, er mag lieber Vanille, er mag einfache Kuchen wie zum Beispiel diesen <\/span><span class=\"sp_shortcode\"><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/02\/28\/saftiger-eierlikor-gugelhupf-kuchen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eierlik\u00f6r-Gugelhupf<\/a><\/span><span class=\"sp_shortcode\">, ich mag da lieber <\/span><span class=\"sp_shortcode\"><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/02\/07\/fudgy-brownies-rezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brownies<\/a><\/span><span class=\"sp_shortcode\">. Es ist jedes Mal eine Herausforderung. Ich wusste, dass mein Mann diese <\/span><span class=\"sp_shortcode\"><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/02\/25\/erfrischende-zitronen-biskuitrolle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zitronenbiskuitrolle<\/a><\/span><span class=\"sp_shortcode\"> liebt und dachte mir, das k\u00f6nnte ich doch als Tiramisu abwandeln. Er schien erst nicht so begeistert, aber ich dachte mir, ich w\u00fcrde es trotzdem wagen. Und siehe da, er a\u00df ein St\u00fcck und bekam gro\u00dfe Augen. Als er Nachschlag verlangte, wusste ich, dass es eine gute Idee war. Ich mache das Lemon Curd hier selbst, aber nat\u00fcrlich kann man auch einfach welches kaufen, wenn man sich die Arbeit sparen will.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-3.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"17835\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/03\/14\/zitronen-tiramisu-ohne-rohes-ei-oder-alkohol\/zitronen-tiramisu-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Zitronen-Tiramisu-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17835\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-3.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-3.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-3.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Zitronen-Tiramisu ohne rohes Ei oder Alkohol<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Eine 20x20cm Backform<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 30min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 15min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 45min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Dieses Zitronen-Tiramisu kommt ohne rohes Ei oder Alkohol aus und enth\u00e4lt selbstgemachtes Lemon Curd und eine Mascarpone-Schicht.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Lemon Curd<\/b> (kann man nat\u00fcrlich auch kaufen)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>4 Eigelb, was man mit dem Eiwei\u00df machen kann, wird <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2018\/09\/24\/what-to-do-with-leftover-egg-whites-and-egg-yolks\/\">hier<\/a> erkl\u00e4rt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>80g wei\u00dfer Zucker (ggf. Menge etwas erh\u00f6hen, wenn man es etwas s\u00fc\u00dfer m\u00f6chte)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Abrieb von drei Biozitronen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Saft von drei Zitronen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>80g weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Zitronensirup<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>60g Wasser<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>60g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>60g Zitronensaft<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Mascarponef\u00fcllung<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>250g L\u00f6ffelbiskuit<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>300g fl\u00fcssige Schlagsahne<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>70g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Vanillextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>250g Mascarpone<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>F\u00fcr die Deko: weitere frische Zitronen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr das <b>Lemon Curd<\/b> alle Zutaten bis auf die Butter in einem Topf geben und bei kleiner Hitze unter R\u00fchren zwischen 5-10min eindicken lassen. Sollte in der Zeit nichts passieren, Hitze etwas erh\u00f6hen. Wenn die Masse eingedickt ist, Butter in St\u00fcckchen hinzuf\u00fcgen, verr\u00fchren und zur Seite stellen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr den <b>Zitronensirup<\/b> Wasser mit Zucker aufkochen bis sich der Zucker gel\u00f6st hat, dann Zitronensaft einr\u00fchren und ebenfalls zur Seite stellen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr die <b>Mascarponef\u00fcllung<\/b> alle Zutaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und so lange mit dem Mixer schlagen bis die Sahne steif geworden ist. Ebenfalls zur Seite stellen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Nun geht es ans Schichten, dazu eine kleine Form (meine hat die Ma\u00dfe 20x20cm) heraussuchen, die L\u00f6ffelbiskuit kurz in den Zitronensirup tauchen und in der Form verteilen. Ca. 5 EL Lemon Curd auf den L\u00f6ffelbiskuit verstreichen, dann die H\u00e4lfte von der Mascarponef\u00fcllung verstreichen. Nochmal das Ganze wiederholen. Obenauf die Mascarponef\u00fcllung eher wellenf\u00f6rmig verteilen. Am besten ein paar Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. Kurz vor dem Servieren mit Zitronenscheiben dekorieren. Tiramisu h\u00e4lt sich gut einige Tage und schmeckt dann nochmal intensiver.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/03\/14\/zitronen-tiramisu-ohne-rohes-ei-oder-alkohol\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Freitag, der 14. M\u00e4rz 2025\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"PT15M\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Dieses Zitronen-Tiramisu kommt ohne rohes Ei oder Alkohol aus und enth\u00e4lt selbstgemachtes Lemon Curd und eine Mascarpone-Schicht.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Lemon Curd<\/b> (kann man nat\u00fcrlich auch kaufen)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"4 Eigelb, was man mit dem Eiwei\u00df machen kann, wird <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2018\/09\/24\/what-to-do-with-leftover-egg-whites-and-egg-yolks\/\">hier<\/a> erkl\u00e4rt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"80g wei\u00dfer Zucker (ggf. Menge etwas erh\u00f6hen, wenn man es etwas s\u00fc\u00dfer m\u00f6chte)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Abrieb von drei Biozitronen\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Saft von drei Zitronen\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"80g weiche Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<\/br>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Zitronensirup<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"60g Wasser\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"60g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"60g Zitronensaft\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<\/br>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Mascarponef\u00fcllung<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"250g L\u00f6ffelbiskuit\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"300g fl\u00fcssige Schlagsahne\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"70g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Vanillextrakt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"250g Mascarpone\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"F\u00fcr die Deko: weitere frische Zitronen\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Zitronen-Tiramisu ohne rohes Ei oder Alkohol\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"PT30M\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"PT45M\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr das <b>Lemon Curd<\/b> alle Zutaten bis auf die Butter in einem Topf geben und bei kleiner Hitze unter R\u00fchren zwischen 5-10min eindicken lassen. Sollte in der Zeit nichts passieren, Hitze etwas erh\u00f6hen. Wenn die Masse eingedickt ist, Butter in St\u00fcckchen hinzuf\u00fcgen, verr\u00fchren und zur Seite stellen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr den <b>Zitronensirup<\/b> Wasser mit Zucker aufkochen bis sich der Zucker gel\u00f6st hat, dann Zitronensaft einr\u00fchren und ebenfalls zur Seite stellen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr die <b>Mascarponef\u00fcllung<\/b> alle Zutaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und so lange mit dem Mixer schlagen bis die Sahne steif geworden ist. Ebenfalls zur Seite stellen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Nun geht es ans Schichten, dazu eine kleine Form (meine hat die Ma\u00dfe 20x20cm) heraussuchen, die L\u00f6ffelbiskuit kurz in den Zitronensirup tauchen und in der Form verteilen. Ca. 5 EL Lemon Curd auf den L\u00f6ffelbiskuit verstreichen, dann die H\u00e4lfte von der Mascarponef\u00fcllung verstreichen. Nochmal das Ganze wiederholen. Obenauf die Mascarponef\u00fcllung eher wellenf\u00f6rmig verteilen. Am besten ein paar Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. Kurz vor dem Servieren mit Zitronenscheiben dekorieren. Tiramisu h\u00e4lt sich gut einige Tage und schmeckt dann nochmal intensiver.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Eine 20x20cm Backform\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-1.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"17837\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/03\/14\/zitronen-tiramisu-ohne-rohes-ei-oder-alkohol\/zitronen-tiramisu-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Zitronen-Tiramisu-1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17837\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-1.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-1.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/03\/Zitronen-Tiramisu-1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p>P.S. Mit diesem Rezept darf ich trotz Mascarpone und Sahne beim Blogevent &#8222;<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-leicht-in-den-fruehling\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leicht in den Fr\u00fchling<\/a>&#8222;, das von Zorra vom Blog <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochtopf<\/a> und Friederike vom Blog <a href=\"https:\/\/fliederbaum.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fliederbaum<\/a> teilnehmen. Zitrone ist definitiv erfrischend, nicht umsonst gibt es bei mir eine <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/01\/16\/14-rezepte-mit-zitrone-und-zitrusfruchten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezeptsammlung mit 16 Rezepten mit Zitrusfr\u00fcchten<\/a>. Danke, liebe Friederike, f\u00fcr diese Einladung auf den letzten Dr\u00fccker.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17834,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[5,384,6,416,555,417],"tags":[75,2784,2783,2228,2781,954,2782,129],"class_list":["post-17833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-dessertnachspeise","category-easter","category-fruhling","category-ostern","category-spring","tag-lemon","tag-no-alcohol","tag-no-egg","tag-ohne-alkohol","tag-ohne-rohes-ei","tag-tiramisu","tag-with-no-egg","tag-zitrone"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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