{"id":18070,"date":"2025-05-16T07:00:37","date_gmt":"2025-05-16T05:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=18070"},"modified":"2026-01-15T16:21:28","modified_gmt":"2026-01-15T15:21:28","slug":"medialunas-rezept-aus-argentinien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/05\/16\/medialunas-rezept-aus-argentinien\/","title":{"rendered":"Medialunas – H\u00f6rnchen aus Argentinien"},"content":{"rendered":"

Argentinische Medialunas, also wortw\u00f6rtlich Halbmonde, sind eine Art Cousin des franz\u00f6sischen Croissants oder des italienischen Cornettos. Jedoch sparen wir uns die extra Lage Butter, die wir dann umst\u00e4ndlich einarbeiten m\u00fcssen, sondern geben sie direkt dem Teig zu. Auch falten wir den Teig nur eine Runde, sodass diese H\u00f6rnchen im Vergleich zu echten Croissants<\/a> viel schneller im Ofen sind. Aber Achtung, wie immer bei Hefeteig, braucht es aufgrund der Gehzeiten seine Zeit bis man in so ein H\u00f6rnchen bei\u00dfen kann! Die Wartezeit lohnt sich aber, so ein H\u00f6rnchen ist echt schnell verputzt, kaum hat man geguckt, hat man gleich drei verdr\u00fcckt…<\/p>\n

\"\"<\/a>Die Argentinier haben sich eine Zwischenmahlzeit aus Spanien mitgebracht; „merienda“ ist quasi das argentinische „Kaffee und Kuchen“. Allerdings hei\u00dft das nicht unbedingt, dass man immer etwas S\u00fc\u00dfes essen muss, durchaus beliebt sind auch herzhafte Teilchen, wie zum Beispiel diese Cracker<\/a> und der Kaffee wird mit Mate-Tee ersetzt. Ich habe hier auch schon mal sogenannte facturas<\/a>, so werden s\u00fc\u00dfe Plunderteilchen in Argentinien genannt, vorgestellt. Auch diese werden sehr gern zur merienda gereicht. Da in Argentinien genau wie in Spanien sehr sp\u00e4t abends gegessen wird, ist die merienda ca. zwischen 16-18 Uhr, wenn es erst um 21 Uhr oder sp\u00e4ter wieder was gibt, muss man sich zwischendurch st\u00e4rken. Selbstverst\u00e4ndlich kann man Medialunas auch zum Fr\u00fchst\u00fcck vernaschen, dann gerne mit etwas dulce de leche<\/a>, dem Milchkaramell. Vielleicht fragst du dich, was Medialunas von Croissants unterscheidet, ich versuche mich hier in den Hauptunterschieden:<\/p>\n

Medialunas im Vergleich zu franz\u00f6sischen Croissants:<\/h2>\n