{"id":18113,"date":"2025-07-04T07:00:25","date_gmt":"2025-07-04T05:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=18113"},"modified":"2025-07-03T14:42:58","modified_gmt":"2025-07-03T12:42:58","slug":"pavlova-mit-marinierten-erdbeeren-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/07\/04\/pavlova-mit-marinierten-erdbeeren-glutenfrei\/","title":{"rendered":"Pavlova mit marinierten Erdbeeren (glutenfrei)"},"content":{"rendered":"<p>Kennst du Pavlova? Ein Dessert aus Australien oder Neuseeland, bei dem geschlagene Sahne und Fr\u00fcchte auf einer Art Baisernest serviert werden. Es ist glutenfrei und erfreut sich mittlerweile auf der ganzen Welt an Popularit\u00e4t. Hier stelle ich die Version mit marinierten Erdbeeren vor, wodurch es als das klassische Pavlova bezeichnet werden kann. Denn meiner Meinung nach kann es nie genug Rezepte mit Erdbeeren geben, oder? Ich habe \u00fcbrigens mal hier <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/05\/10\/15-rezepte-mit-erdbeeren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">f\u00fcnfzehn Rezepte mit Erdbeeren<\/a> vorgestellt, falls du weitere Inspiration suchst.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=18117\" rel=\"attachment wp-att-18117\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"18117\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/07\/04\/pavlova-mit-marinierten-erdbeeren-glutenfrei\/pavlova-mit-erdbeeren-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Pavlova-mit-Erdbeeren-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18117\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-2.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-2.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-2.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><br \/>\n<!--more-->Da das Baiser im Ofen trocknen muss, ist das wieder einmal ein Dessert, das man auch sehr gut am Vortag starten kann, das mag ich immer. Ich habe mir angew\u00f6hnt das Baiser bereits am Vorabend zu starten, auch die Erdbeeren k\u00f6nnen bereits am Vorabend anfangen durchzuziehen, dadurch intensiviert sich ihr Geschmack nochmal mehr. Aber wenn man erst kurz vorher startet, ist das auch nicht schlimm, dann w\u00fcrde ich empfehlen die Erdbeeren gleich vorzubereiten w\u00e4hrend das Baiser b\u00e4ckt, damit sie wenigstens ca. eine Stunde haben marinieren k\u00f6nnen.\u00a0<a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=18118\" rel=\"attachment wp-att-18118\"><br \/>\n<img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"18118\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/07\/04\/pavlova-mit-marinierten-erdbeeren-glutenfrei\/pavlova-mit-erdbeeren-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Pavlova-mit-Erdbeeren-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18118\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-3.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-3.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-3.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Pavlova mit marinierten Erdbeeren<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Ein 18 cm \u2205 Dessert<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 20min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 1hr 10min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 1hr 30min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Pavlova ist ein Dessert aus Australien, bei dem ein Baisernest mit Schlagsahne und Fr\u00fcchten gereicht wird. Hier gibt es das Rezept mit marinierten Erdbeeren.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Pavlova<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>4 Eiwei\u00df oder 160g Eiwei\u00df, Ideen f\u00fcr das \u00fcbriggebliebene Eigelb gibt es <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2018\/09\/24\/what-to-do-with-leftover-egg-whites-and-egg-yolks\/\">hier<\/a> <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>200g wei\u00dfer Zucker, am besten feiner Backzucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 TL Speisest\u00e4rke<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Essig<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><br \/><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>F\u00fcllung<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>350g frische Erdbeeren<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2-3 TL wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 TL Zitronensaft<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Vanillextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>200g Schlagsahne<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>20g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Vanillextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr das <b>Pavlova<\/b> auf Backpapier einen Kreis von ca. 18-20cm Durchmesser aufmalen. Dazu kann man einen Teller oder eine Springform hernehmen. Mit der bemalten Seite nach unten auf das Backblech legen. Den Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze heizen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Das Eiwei\u00df in einer fettfreien Sch\u00fcssel mit einer Prise Salz zu weichen Spitzen schlagen, dann Zucker hinzuf\u00fcgen und mindestens f\u00fcnf Minuten zu steifem und gl\u00e4nzenden Baiser schlagen. Nur ganz kurz Speisest\u00e4rke und Essig unterheben. Als Kuchen auf dem Backpapier verstreichen. In den Backofen schieben und die Temperatur auf 120 Grad reduzieren. Ca. eine Stunde und 10 Minuten backen. Den Ofen ausstellen und das Pavlova drinnen weiter trocknen lassen. Ich habe meines einfach \u00fcber Nacht in dem Ofen gelassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr die <b>F\u00fcllung<\/b> die Erdbeeren waschen, Gr\u00fcnzeug entfernen und je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren oder vierteln. Mit Zucker, Zitronensaft und Vanillextrakt in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und mindestens 15min ziehen lassen. Ich habe die Sch\u00fcssel direkt in den K\u00fchlschrank gestellt und insgesamt 24 Stunden abgedeckt ziehen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Die Sahne mit den \u00fcbrigen Zutaten steif schlagen. Pavlova vorsichtig vom Backpapier abziehen und auf einen Teller stellen, Sahne und Erdbeeren verteilen und genie\u00dfen. Fertig dekoriert sollte Pavlova zeitnah gegessen werden, da sonst schnell alles durchmatscht. Bis zu einem Tag kann man es gut im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/07\/04\/pavlova-mit-marinierten-erdbeeren-glutenfrei\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Freitag, der  4. Juli 2025\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Pavlova ist ein Dessert aus Australien, bei dem ein Baisernest mit Schlagsahne und Fr\u00fcchten gereicht wird. Hier gibt es das Rezept mit marinierten Erdbeeren.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Pavlova<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"4 Eiwei\u00df oder 160g Eiwei\u00df, Ideen f\u00fcr das \u00fcbriggebliebene Eigelb gibt es <a href='https:\/\/jennyisbaking.com\/2018\/09\/24\/what-to-do-with-leftover-egg-whites-and-egg-yolks\/'>hier<\/a> \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"200g wei\u00dfer Zucker, am besten feiner Backzucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 TL Speisest\u00e4rke\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Essig\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<br \/>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>F\u00fcllung<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"350g frische Erdbeeren\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2-3 TL wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 TL Zitronensaft\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Vanillextrakt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"200g Schlagsahne\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"20g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Vanillextrakt\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Pavlova mit marinierten Erdbeeren\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"PT20M\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr das <b>Pavlova<\/b> auf Backpapier einen Kreis von ca. 18-20cm Durchmesser aufmalen. Dazu kann man einen Teller oder eine Springform hernehmen. Mit der bemalten Seite nach unten auf das Backblech legen. Den Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze heizen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Das Eiwei\u00df in einer fettfreien Sch\u00fcssel mit einer Prise Salz zu weichen Spitzen schlagen, dann Zucker hinzuf\u00fcgen und mindestens f\u00fcnf Minuten zu steifem und gl\u00e4nzenden Baiser schlagen. Nur ganz kurz Speisest\u00e4rke und Essig unterheben. Als Kuchen auf dem Backpapier verstreichen. In den Backofen schieben und die Temperatur auf 120 Grad reduzieren. Ca. eine Stunde und 10 Minuten backen. Den Ofen ausstellen und das Pavlova drinnen weiter trocknen lassen. Ich habe meines einfach \u00fcber Nacht in dem Ofen gelassen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr die <b>F\u00fcllung<\/b> die Erdbeeren waschen, Gr\u00fcnzeug entfernen und je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren oder vierteln. Mit Zucker, Zitronensaft und Vanillextrakt in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und mindestens 15min ziehen lassen. Ich habe die Sch\u00fcssel direkt in den K\u00fchlschrank gestellt und insgesamt 24 Stunden abgedeckt ziehen lassen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Die Sahne mit den \u00fcbrigen Zutaten steif schlagen. Pavlova vorsichtig vom Backpapier abziehen und auf einen Teller stellen, Sahne und Erdbeeren verteilen und genie\u00dfen. Fertig dekoriert sollte Pavlova zeitnah gegessen werden, da sonst schnell alles durchmatscht. Bis zu einem Tag kann man es gut im K\u00fchlschrank aufbewahren.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Ein 18 cm \u2205 Dessert\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=18116\" rel=\"attachment wp-att-18116\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"18116\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/07\/04\/pavlova-mit-marinierten-erdbeeren-glutenfrei\/pavlova-mit-erdbeeren-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Pavlova-mit-Erdbeeren-1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18116\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-1.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-1.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/05\/Pavlova-mit-Erdbeeren-1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Weitere Pavlova-Inspiration gibt es hier:<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/03\/29\/pavlova-for-easter-with-lemon-curd-and-fresh-fruits\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pavlova mit Lemon-Curd und Heidelbeeren<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/03\/18\/pavlova-mit-mango\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pavlova mit Mango und Zitrone<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/06\/29\/mermaid-pavlova\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mermaid-Pavlova<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18114,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,384,416,554,923,417],"tags":[2001,2002,987,49,695,618,986,2003,692,108,109],"class_list":["post-18113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-dessertnachspeise","category-fruhling","category-gfveganzuckerfrei","category-other-countries","category-spring","tag-australia","tag-australien","tag-classic","tag-erdbeeren","tag-gluten-free","tag-glutenfrei","tag-klassisch","tag-new-zealand","tag-pavlova","tag-strawberries","tag-strawberry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pavlova mit marinierten Erdbeeren (glutenfrei) - Jenny is baking<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pavlova ist ein Dessert aus Australien, bei dem ein Baisernest mit Schlagsahne und Fr\u00fcchten gereicht wird. 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