{"id":18523,"date":"2025-10-16T07:00:02","date_gmt":"2025-10-16T05:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=18523"},"modified":"2025-10-16T09:52:37","modified_gmt":"2025-10-16T07:52:37","slug":"kanelbullar-swedish-cardamom-cinnamon-knots-for-world-bread-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/10\/16\/kanelbullar-swedish-cardamom-cinnamon-knots-for-world-bread-day\/","title":{"rendered":"Kanelbullar – schwedische Zimt-Kardamom-Knoten f\u00fcr World Bread Day"},"content":{"rendered":"

Kanelbullar, schwedische Kardamom-Zimtknoten, die gibt es heute zum World Bread Day<\/a>! Meine schwedische Kollegin hat mir ein Backbuch mit schwedischen Rezepten geschenkt, gleich das allererste Rezept sind diese Kanelbullar. Diese Hefeknoten sind so ber\u00fchmt, dass es sogar einen „kanelbullar dag“, am 4. Oktober, in Schweden gibt. Es ist eine Schande, dass ich diese leckeren Teilchen bis dato noch nicht gegessen hatte, da musste ich ganz schnell Abhilfe schaffen. Und nachdem Zorra aufrief ein Brot zum World Bread Day<\/a> zu backen, dache ich, dass ist doch die Gelegenheit f\u00fcr mich diese s\u00fc\u00dfe schwedischen Teilchen zuzubereiten!\"\"<\/a><\/p>\n

Kanelbullar bestehen aus einem angereichertem Hefeteig, der mit einer Buttermischung sowie Zimt und Kardamom gef\u00fcllt wird. Das Teigrechteck wird dann zu Streifen geschnitten, die miteinander verdreht und dann zu Knoten aufgerollt werden. Da die Knoten sehr kurz bei sehr hoher Temperatur gebacken werden, kann man sie tats\u00e4chlich auch zu einem sp\u00e4ten Fr\u00fchst\u00fcck zubereiten, wenn man bereit ist ca. zweieinhalb Stunden Zeit zu investieren.<\/p>\n

\"Wie-man-Kanelbullar-vorbereitet\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Wie-man-Kanelbullar-vorbereitet-1\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Wie-man-Kanelbullar-vorbereitet-2\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Wie-man-Kanelbullar-vorbereitet-3\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

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Kanelbullar - schwedische Kardamom-Zimt-Knoten<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Kanelbullar, das sind schwedische Kardamom-Zimt-Knoten, die aus einem s\u00fc\u00dfen Hefeteig bestehen und dann mitsamt einer Zimt- und Kardamomf\u00fcllung zu einem Knoten geformt werden.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t