{"id":18698,"date":"2025-11-21T07:00:29","date_gmt":"2025-11-21T06:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=18698"},"modified":"2025-11-21T08:39:39","modified_gmt":"2025-11-21T07:39:39","slug":"cottage-pie-aus-uk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/","title":{"rendered":"Cottage-Pie"},"content":{"rendered":"<p>Kennst du Cottage-Pie aus Gro\u00dfbritannien? Das ist ein Schichtauflauf bestehend aus einer Schicht Rinderhackfleisch mit etwas Gem\u00fcse und einer Schicht Kartoffelbrei. Gekr\u00f6nt wird der Auflauf mit etwas geschmolzenem Cheddar. Typischerweise serviert man den Pie mit ged\u00fcnsteten Erbsen. Ich habe hier schon den sogenannten <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/04\/18\/klassischer-shepherds-pie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Shepherd&#8217;s Pie<\/a>, also mit Lammhack, vorgestellt. Da der bei euch so gut ankommt, dachte, ich, ich mache die Variante mit Rinderhack auch noch. Mir pers\u00f6nlich schmeckt dieser Pie fast noch besser, sicherlich, weil ich im Rindfleisch-Export-Land Uruguay gro\u00dfgeworden bin und einfach den Geschmack von Rindfleisch liebe.\u00a0 Im Herbst und Winter ist dieser Pie das perfekte Souldfood, hast du Lust?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/cottage-pie-aus-uk-2\/\" rel=\"attachment wp-att-18724\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"18724\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/cottage-pie-aus-uk-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Cottage-Pie-aus-UK-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18724\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-2.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-2.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-2.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><span class=\"sp_shortcode\">Die Briten sind ja nicht wirklich bekannt f\u00fcr ihre K\u00fcche, was ich pers\u00f6nlich aber sehr schade finde. Vielleicht ist es nicht zu vergleichen mit franz\u00f6sischer Patisserie, aber das hei\u00dft nicht, dass sie nicht ein paar leckere Gerichte im Angebot haben. Sicher eher bodenst\u00e4ndig, aber im Wohlf\u00fchlfaktor nicht zu \u00fcberbieten. Den Cottage-Pie kann man super im Voraus zubereiten, entweder kann man ihn f\u00fcr ein paar Tage im K\u00fchlschrank lagern und erst kurz vor dem Speisen backen oder auch einfrieren und dann aufbacken, siehe dazu auch die Anweisungen im Rezept.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/cottage-pie-aus-uk-3\/\" rel=\"attachment wp-att-18725\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"18725\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/cottage-pie-aus-uk-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Cottage-Pie-aus-UK-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18725\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-3.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-3.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-3.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Cottage-Pie<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: 6 gro\u00dfe St\u00fccke<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 30min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 1hr<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 1hr 30min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Cottage-Pie besteht aus einer Schicht Rinderhack mit etwas Gem\u00fcse und einer Schicht Kartoffelbrei. Der Auflauf wird gebacken und mit geschmolzenem Cheddar serviert.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Schicht Rinderhackfleisch<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 mittelgro\u00dfe Zwiebel<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2-3 M\u00f6hren<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1kg Rinderhack<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1-2 Knoblauchzehen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 EL Tomatenmark<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1-2 EL Sojaso\u00dfe<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 EL Worcestershire Sauce<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>300ml Rinderbr\u00fche<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>200ml Rotwein<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Salz, Pfeffer, getrockneter Basilikum, Thymian, Rosmarin<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Schicht Kartoffelbrei<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1,3kg mehlige Kartoffeln<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>50g Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100ml Milch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Etwas Muskat, Salz<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>50g Cheddar<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Frische Petersilie<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>In diesem kurzen <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DRTxxJSCAey\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Video<\/a> kann man sehen wie ich ihn zubereite. F\u00fcr die <b>Hackfleischf\u00fcllung<\/b> die Zwiebel und M\u00f6hren sch\u00e4len und kleinschneiden. In einer gro\u00dfen und tiefen Pfanne Hackfleisch mit etwas \u00d6l ca. 10min br\u00e4unen. Die Fl\u00fcssigkeit sollte verschwinden und das Hackfleisch leicht karamellisieren. Die Zwiebelmischung hinzugeben und f\u00fcnf Minuten mitschwitzen, die Knoblauchzehen abziehen, fein hacken, ebenfalls hinzugeben und alles einige weitere Minuten d\u00fcnsten. Tomatenmark hinzugeben, kurz verr\u00fchren und einige Minuten d\u00fcnsten bis das Tomatenmark anf\u00e4ngt zu karamellisieren. Sojaso\u00dfe, Worcestershire Sauce, etwas Br\u00fche und Wein hinzugeben und einige Minuten mitd\u00fcnsten, bis die Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist. In mehreren Schw\u00fcngen abwechselnd Br\u00fche und Rotwein hinzugeben und immer warten bis die Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist bevor man erneut welche hinzugibt. So lange wiederholen bis man keine Fl\u00fcssigkeiten mehr hat und alles verdunstet ist. Am Ende mit den genannten Gew\u00fcrzen abschmecken. Insgesamt vom Start Fleisch anbraten bis Ende habe ich ca. 45min gebraucht. Entweder in der Pfanne lassen, falls sie ofenfest ist, oder aber in eine gro\u00dfe Auflaufform hineingeben und zur Seite stellen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>W\u00e4hrenddessen f\u00fcr den <b>Kartoffelbrei<\/b> die Kartoffeln sch\u00e4len, kleinschneiden und im gesalzenen Wasser ca. 15min kochen bis sie gar sind, abgie\u00dfen, ausdampfen lassen und dann mit den restlichen Zutaten bis auf den Cheddar und die Petersilie zu Kartoffelbrei stampfen. Derweil den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze heizen. Kartoffelbrei \u00fcber dem Fleisch verteilen und glattstreichen. Mit einer Gabel wellenf\u00f6rmig einritzen. So vorbereitet, kann man den Pie entweder im K\u00fchlschrank luftdicht verpackt einige Tage aufbewahren oder einfrieren. 15min auf mittlerer Schiene backen, dann Cheddar verteilen und 5min auf Grillfunktion grillen (Achtung, gut darauf achten, dass nichts verbrennt, bei mir war der Pie schon nach vier Minuten fertig). Die Oberfl\u00e4che sollte etwas gebr\u00e4unt sein und der Cheddar geschmolzen. Ggf. mit frischer Petersilie bestreuen und dann genie\u00dfen. Gefrorenen Pie sollte man ca. 15min l\u00e4nger backen, also insgesamt 30min und dann den K\u00e4se per Grillfunktion schmelzen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Freitag, der 21. November 2025\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Cottage-Pie besteht aus einer Schicht Rinderhack mit etwas Gem\u00fcse und einer Schicht Kartoffelbrei. Der Auflauf wird gebacken und mit geschmolzenem Cheddar serviert.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Schicht Rinderhackfleisch<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 mittelgro\u00dfe Zwiebel\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2-3 M\u00f6hren\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1kg Rinderhack\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1-2 Knoblauchzehen\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 EL Tomatenmark\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1-2 EL Sojaso\u00dfe\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 EL Worcestershire Sauce\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"300ml Rinderbr\u00fche\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"200ml Rotwein\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Salz, Pfeffer, getrockneter Basilikum, Thymian, Rosmarin\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<\/br>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Schicht Kartoffelbrei<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1,3kg mehlige Kartoffeln\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"50g Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100ml Milch\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Etwas Muskat, Salz\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"50g Cheddar\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Frische Petersilie\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Cottage-Pie\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"PT30M\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"In diesem kurzen <a href='https:\/\/www.instagram.com\/p\/DRTxxJSCAey\/' target='_blank' rel='noopener noreferrer'>Video<\/a> kann man sehen wie ich ihn zubereite. F\u00fcr die <b>Hackfleischf\u00fcllung<\/b> die Zwiebel und M\u00f6hren sch\u00e4len und kleinschneiden. In einer gro\u00dfen und tiefen Pfanne Hackfleisch mit etwas \u00d6l ca. 10min br\u00e4unen. Die Fl\u00fcssigkeit sollte verschwinden und das Hackfleisch leicht karamellisieren. Die Zwiebelmischung hinzugeben und f\u00fcnf Minuten mitschwitzen, die Knoblauchzehen abziehen, fein hacken, ebenfalls hinzugeben und alles einige weitere Minuten d\u00fcnsten. Tomatenmark hinzugeben, kurz verr\u00fchren und einige Minuten d\u00fcnsten bis das Tomatenmark anf\u00e4ngt zu karamellisieren. Sojaso\u00dfe, Worcestershire Sauce, etwas Br\u00fche und Wein hinzugeben und einige Minuten mitd\u00fcnsten, bis die Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist. In mehreren Schw\u00fcngen abwechselnd Br\u00fche und Rotwein hinzugeben und immer warten bis die Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist bevor man erneut welche hinzugibt. So lange wiederholen bis man keine Fl\u00fcssigkeiten mehr hat und alles verdunstet ist. Am Ende mit den genannten Gew\u00fcrzen abschmecken. Insgesamt vom Start Fleisch anbraten bis Ende habe ich ca. 45min gebraucht. Entweder in der Pfanne lassen, falls sie ofenfest ist, oder aber in eine gro\u00dfe Auflaufform hineingeben und zur Seite stellen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"W\u00e4hrenddessen f\u00fcr den <b>Kartoffelbrei<\/b> die Kartoffeln sch\u00e4len, kleinschneiden und im gesalzenen Wasser ca. 15min kochen bis sie gar sind, abgie\u00dfen, ausdampfen lassen und dann mit den restlichen Zutaten bis auf den Cheddar und die Petersilie zu Kartoffelbrei stampfen. Derweil den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze heizen. Kartoffelbrei \u00fcber dem Fleisch verteilen und glattstreichen. Mit einer Gabel wellenf\u00f6rmig einritzen. So vorbereitet, kann man den Pie entweder im K\u00fchlschrank luftdicht verpackt einige Tage aufbewahren oder einfrieren. 15min auf mittlerer Schiene backen, dann Cheddar verteilen und 5min auf Grillfunktion grillen (Achtung, gut darauf achten, dass nichts verbrennt, bei mir war der Pie schon nach vier Minuten fertig). Die Oberfl\u00e4che sollte etwas gebr\u00e4unt sein und der Cheddar geschmolzen. Ggf. mit frischer Petersilie bestreuen und dann genie\u00dfen. Gefrorenen Pie sollte man ca. 15min l\u00e4nger backen, also insgesamt 30min und dann den K\u00e4se per Grillfunktion schmelzen.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"6 gro\u00dfe St\u00fccke\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/cottage-pie-aus-uk-1\/\" rel=\"attachment wp-att-18723\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"18723\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/11\/21\/cottage-pie-aus-uk\/cottage-pie-aus-uk-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Cottage-Pie-aus-UK-1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18723\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-1.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-1.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/10\/Cottage-Pie-aus-UK-1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a>P.S.: Wenn du die Version mit Lamm machen m\u00f6chtest, probier dich doch an diesem <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/04\/18\/klassischer-shepherds-pie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Shepherd&#8217;s Pie Rezept<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18722,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[350,923,398,9,10],"tags":[1060,2270,1279,2975,2976,1352,1058,1059,1642,2269],"class_list":["post-18698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-herzhaft","category-other-countries","category-pies","category-pies-and-tarts","category-savory","tag-beef","tag-britain","tag-british","tag-cottage-pie","tag-grosbritannien","tag-minced-meat","tag-rind","tag-rindfleisch","tag-soulfood","tag-uk"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cottage-Pie - Jenny is baking<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cottage-Pie besteht aus einer Schicht Rinderhack mit etwas Gem\u00fcse und einer Schicht Kartoffelbrei. 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