{"id":19044,"date":"2025-12-23T07:00:09","date_gmt":"2025-12-23T06:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=19044"},"modified":"2025-12-30T11:20:45","modified_gmt":"2025-12-30T10:20:45","slug":"kerzen-torten-candle-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/","title":{"rendered":"Kerzen-Torte mit Orangen-Cranberry-Geschmack"},"content":{"rendered":"<p>Heute gibt es einen richtigen Hingucker, eine Kerzen-Torte mit Orangen-Cranberry-Geschmack. Du hast richtig geh\u00f6rt, dieser Kuchen schmeckt nicht nur weihnachtlich, sondern kommt in ganz besonderer Kerzenform daher. Die Torte kann super im Voraus zubereitet werden und ist perfekt als Abschluss nach dem Weihnachtsessen. Ich entschied mich hier f\u00fcr Orangen- und Cranberrygeschmack, nat\u00fcrlich kannst du auch andere Geschmackssorten verwenden wie zum Beispiel <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/12\/02\/gingerbread-cupcakes-with-cranberry-filling\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lebkuchen<\/a>. Hiermit w\u00fcnsche ich schon einmal frohe Weihnachten, hoffentlich wird 2026 hoffnungsvoller!<a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/kerzen-torte-2\/\" rel=\"attachment wp-att-19047\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19047\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/kerzen-torte-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Kerzen-Torte-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-2.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19047\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-2.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-2.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-2.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><!--more--><\/p>\n<p>Das Prozedere f\u00fcr diese Kerzen ist wie folgt: erst b\u00e4ckt man einen flachen quadratischen Kuchen, aus dem sticht oder schneidet man dann insgesamt 9 Kreise aus. Diese stapelt man dann zu drei kleinen T\u00f6rtchen, f\u00fcr unterschiedliche H\u00f6hen nehmen wir einmal zwei Kuchenkreise, sowie drei und vier. Ich entschied mich f\u00fcr einen luftigen Orangenkuchen, der eine Cranberry-F\u00fcllung erhalten hat. Zusammengehalten wird alles von einer stabilen Buttercreme und am Ende ist wei\u00dfe Schokolade das Geheimnis, um den &#8222;Wachs&#8220; darzustellen. Man kann die Torte zwar super im Voraus zubereiten, aber man muss insgesamt drei Komponenten vorbereiten, die T\u00f6rtchen stapeln und einstreichen bevor man die geschmolzene Schokolade als Wachs schmelzen l\u00e4sst. Deshalb; sie ist auf jeden Fall zeitaufw\u00e4ndig, wenn auch absolut wundersch\u00f6n anzuschauen und zu essen.\u00a0 Ich w\u00fcnsche euch allen frohe Weihnachten und stehe nat\u00fcrlich bei Fragen und Problemen zur Verf\u00fcgung!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/kerzen-torte-4\/\" rel=\"attachment wp-att-19050\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19050\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/kerzen-torte-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-4.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" 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srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-4.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-4.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a>Ursprung: Inspiriert von <a href=\"https:\/\/curlygirlkitchen.com\/melting-candles-cakes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Curly Girl Kitchen<\/a> (<em>auf Englisch<\/em>), sie hat viele hilfreiche Bilder zum Aufbau<\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-1.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Kerzen-Torte mit Orangen-Cranberry-Geschmack<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Ca. 6-8 Tortenst\u00fccke<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 1hr 30min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 40min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 2hr 10min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Hier wird ein Orangenkuchen mit Cranberry-F\u00fcllung in echt aussehende Kerzen verwandelt.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Orangenteig<\/b> <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>120g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>3 Eiwei\u00df (ca. 90g)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Abrieb und Saft einer Bio-Orange<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Milch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Vanilleextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>120g Schmand<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>200g Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><br \/><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Cranberry-F\u00fcllung<\/b> <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>200g frische Cranberries<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Abrieb und Saft einer Bio-Orange<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>60g brauner Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Vanilleextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><br \/><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Swiss-Meringue-Buttercreme<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>3 Eiwei\u00df (ca. 90g)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>175g weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Vanilleextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><br \/><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Deko<\/b> <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g wei\u00dfe Schokolade<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 EL neutrales \u00d6l<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr den <b>Teig<\/b>  eine Backform von ca. 24x24cm heraussuchen. Ich habe einen Dessertring von 7cm gehabt und wir brauchen 9 Kreise. Entsprechend muss man schauen, was man hernimmt. Backpapier zerkn\u00fcllen, auseinanderfalten und dann in die Backform legen. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Die weiche Butter mit dem Zucker einige Minuten mit dem Mixer fluffig aufschlagen, dann Eiwei\u00df gr\u00fcndlich einr\u00fchren. Orange abreiben und entsaften und hinzugeben. Je nach Menge vom Saft noch Milch hinzuf\u00fcgen bis man 120 Gramm voll hat. Vanilleextrakt und Schmand ebenfalls hinzuf\u00fcgen und alles gut miteinander verr\u00fchren. Mehl und Backpulver hinzugeben und jetzt nur so lange verr\u00fchren bis sich alles vermengt hat. In die vorbereitete Backform gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 20-25min backen, Zahnstocherprobe machen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>W\u00e4hrenddessen f\u00fcr die <b>F\u00fcllung<\/b>  die Cranberries waschen und die Orange reiben und entsaften. Die Cranberries mit Orangenschale, -saft und Zucker auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln, gelegentlich umr\u00fchren. Ca. 5-15min k\u00f6cheln bis die Masse gut eindickt (bei mir hat es ca. 10min gedauert), jetzt Vanilleextrakt einr\u00fchren, einmal p\u00fcrieren und abk\u00fchlen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr die <b>Buttercreme<\/b>  ein Wasserbad f\u00fcr das Eiwei\u00df und den Zucker vorbereiten. Unter R\u00fchren im Wasserbad erhitzen, auf 71 Grad bringen. Falls man kein Thermometer hat, sollte zwischen den Fingern zerrieben kein Zuckerk\u00f6rnchen mehr zu f\u00fchlen sein. Noch hei\u00df in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und so lange schlagen, bis die Masse abk\u00fchlt. Das kann locker zehn Minuten dauern. Sobald steif geschlagen, die Butter nach und nach unterr\u00fchren. Es wird zun\u00e4chst grieselig, aber einfach weiterschlagen. Bei dieser Creme ist es wichtig, dass die Eier und Butter die gleiche Temperatur haben, sollte die Masse immer fester werden und weiter grieslig aussehen, die Sch\u00fcssel kurz erw\u00e4rmen und dann erneut aufschlagen. Sollte die Masse ganz d\u00fcnnfl\u00fcssig wirken, einmal kurz in den K\u00fchlschrank oder Tiefk\u00fchltruhe. Dann aufschlagen. Die Creme sollte fertig vorbereitet seidig gl\u00e4nzend aussehen. Komplett in einen Spritzbeutel ohne T\u00fclle geben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">5<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Jetzt geht es ans <b>Schichten<\/b>. Aus dem Kuchen 9 Kreise von ca. 7cm Durchmesser stechen. Ich habe das mit einem Dessertring gemacht, man kann es auch mit z.B. einem Glas oder \u00e4hnlichem machen. Die gr\u00f6\u00dfte Kerze hat vier Kuchenschichten, die zweitgr\u00f6\u00dfte drei und die kleinste zwei. Ich musste einen Kreis aus zwei Teilen zusammenf\u00fcgen. Ich empfehle mit der kleinsten Kerze zu starten. Auf den untersten Teigkreis am \u00e4u\u00dferen Rand die Buttercreme aufspritzen, in die Mitte Cranberryf\u00fcllung geben, zweiten Kreis aufsetzen. Wer mag, kann auch einen Zahnstocher in die Mitte reinstechen, damit alles gut zusammenh\u00e4lt. Am besten direkt k\u00fchlen. F\u00fcr die zweitgr\u00f6\u00dfte und gr\u00f6\u00dfte Kerze jeweils eine Schicht mehr schichten. Dann die kleinste Kerze hervorholen und von au\u00dfen mit weiterer Buttercreme einstreichen und abziehen. Ebenso mit den anderen zwei Kerzen vorgehen. Alles mindestens 15min k\u00fchlen. Nun ein Teelicht obenauf setzen, mit dem Messer drumherumschneiden und am besten mit einem Teel\u00f6ffel den Kuchen f\u00fcr das Teelicht entsprechend ausl\u00f6ffeln, sodass es gut eingesetzt werden kann und mit dem Kuchen abschlie\u00dft. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">6<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Am Ende die Schokolade mit dem \u00d6l auf niedriger Stufe schmelzen und ca. 5min warten bis die Konsistenz etwas dickfl\u00fcssiger geworden ist. Auf den gek\u00fchlten Kerzen am Rand jeweils \"Wachstropfen\" herunterlaufen lassen. Am besten kurz warten bevor man wieder neu Tropfen herunterlaufen l\u00e4sst. Die Kerzen sollen aussehen als h\u00e4tten sie schon eine Weile gebrannt. Die Torte kann super eine Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen und ist nach dem Anschneiden ein paar Tage haltbar, wenn sie immer luftdicht gek\u00fchlt wird.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-notes\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Notes<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<p>Keine Ahnung, was du mit \u00fcbrig gebliebenem Eigelb machen sollst? In <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/09\/24\/what-to-do-with-leftover-egg-whites-and-egg-yolks\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">diesem Blogpost<\/a> gibt es ganz viele Tipps inkl. wie einzufrieren.<\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Dienstag, der 23. Dezember 2025\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"PT40M\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Hier wird ein Orangenkuchen mit Cranberry-F\u00fcllung in echt aussehende Kerzen verwandelt.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-1.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Orangenteig<\/b> \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g weiche Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"120g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"3 Eiwei\u00df (ca. 90g)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Abrieb und Saft einer Bio-Orange\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Milch\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Vanilleextrakt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"120g Schmand\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"200g Mehl, Type 405\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Backpulver\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<br \/>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Cranberry-F\u00fcllung<\/b> \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"200g frische Cranberries\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Abrieb und Saft einer Bio-Orange\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"60g brauner Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Vanilleextrakt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<br \/>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Swiss-Meringue-Buttercreme<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"3 Eiwei\u00df (ca. 90g)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"175g weiche Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Vanilleextrakt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<br \/>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Deko<\/b> \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g wei\u00dfe Schokolade\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 EL neutrales \u00d6l\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Kerzen-Torte mit Orangen-Cranberry-Geschmack\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr den <b>Teig<\/b>  eine Backform von ca. 24x24cm heraussuchen. Ich habe einen Dessertring von 7cm gehabt und wir brauchen 9 Kreise. Entsprechend muss man schauen, was man hernimmt. Backpapier zerkn\u00fcllen, auseinanderfalten und dann in die Backform legen. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Die weiche Butter mit dem Zucker einige Minuten mit dem Mixer fluffig aufschlagen, dann Eiwei\u00df gr\u00fcndlich einr\u00fchren. Orange abreiben und entsaften und hinzugeben. Je nach Menge vom Saft noch Milch hinzuf\u00fcgen bis man 120 Gramm voll hat. Vanilleextrakt und Schmand ebenfalls hinzuf\u00fcgen und alles gut miteinander verr\u00fchren. Mehl und Backpulver hinzugeben und jetzt nur so lange verr\u00fchren bis sich alles vermengt hat. In die vorbereitete Backform gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 20-25min backen, Zahnstocherprobe machen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"W\u00e4hrenddessen f\u00fcr die <b>F\u00fcllung<\/b>  die Cranberries waschen und die Orange reiben und entsaften. Die Cranberries mit Orangenschale, -saft und Zucker auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln, gelegentlich umr\u00fchren. Ca. 5-15min k\u00f6cheln bis die Masse gut eindickt (bei mir hat es ca. 10min gedauert), jetzt Vanilleextrakt einr\u00fchren, einmal p\u00fcrieren und abk\u00fchlen lassen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr die <b>Buttercreme<\/b>  ein Wasserbad f\u00fcr das Eiwei\u00df und den Zucker vorbereiten. Unter R\u00fchren im Wasserbad erhitzen, auf 71 Grad bringen. Falls man kein Thermometer hat, sollte zwischen den Fingern zerrieben kein Zuckerk\u00f6rnchen mehr zu f\u00fchlen sein. Noch hei\u00df in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und so lange schlagen, bis die Masse abk\u00fchlt. Das kann locker zehn Minuten dauern. Sobald steif geschlagen, die Butter nach und nach unterr\u00fchren. Es wird zun\u00e4chst grieselig, aber einfach weiterschlagen. Bei dieser Creme ist es wichtig, dass die Eier und Butter die gleiche Temperatur haben, sollte die Masse immer fester werden und weiter grieslig aussehen, die Sch\u00fcssel kurz erw\u00e4rmen und dann erneut aufschlagen. Sollte die Masse ganz d\u00fcnnfl\u00fcssig wirken, einmal kurz in den K\u00fchlschrank oder Tiefk\u00fchltruhe. Dann aufschlagen. Die Creme sollte fertig vorbereitet seidig gl\u00e4nzend aussehen. Komplett in einen Spritzbeutel ohne T\u00fclle geben. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Jetzt geht es ans <b>Schichten<\/b>. Aus dem Kuchen 9 Kreise von ca. 7cm Durchmesser stechen. Ich habe das mit einem Dessertring gemacht, man kann es auch mit z.B. einem Glas oder \u00e4hnlichem machen. Die gr\u00f6\u00dfte Kerze hat vier Kuchenschichten, die zweitgr\u00f6\u00dfte drei und die kleinste zwei. Ich musste einen Kreis aus zwei Teilen zusammenf\u00fcgen. Ich empfehle mit der kleinsten Kerze zu starten. Auf den untersten Teigkreis am \u00e4u\u00dferen Rand die Buttercreme aufspritzen, in die Mitte Cranberryf\u00fcllung geben, zweiten Kreis aufsetzen. Wer mag, kann auch einen Zahnstocher in die Mitte reinstechen, damit alles gut zusammenh\u00e4lt. Am besten direkt k\u00fchlen. F\u00fcr die zweitgr\u00f6\u00dfte und gr\u00f6\u00dfte Kerze jeweils eine Schicht mehr schichten. Dann die kleinste Kerze hervorholen und von au\u00dfen mit weiterer Buttercreme einstreichen und abziehen. Ebenso mit den anderen zwei Kerzen vorgehen. Alles mindestens 15min k\u00fchlen. Nun ein Teelicht obenauf setzen, mit dem Messer drumherumschneiden und am besten mit einem Teel\u00f6ffel den Kuchen f\u00fcr das Teelicht entsprechend ausl\u00f6ffeln, sodass es gut eingesetzt werden kann und mit dem Kuchen abschlie\u00dft. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Am Ende die Schokolade mit dem \u00d6l auf niedriger Stufe schmelzen und ca. 5min warten bis die Konsistenz etwas dickfl\u00fcssiger geworden ist. Auf den gek\u00fchlten Kerzen am Rand jeweils 'Wachstropfen' herunterlaufen lassen. Am besten kurz warten bevor man wieder neu Tropfen herunterlaufen l\u00e4sst. Die Kerzen sollen aussehen als h\u00e4tten sie schon eine Weile gebrannt. Die Torte kann super eine Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen und ist nach dem Anschneiden ein paar Tage haltbar, wenn sie immer luftdicht gek\u00fchlt wird.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Ca. 6-8 Tortenst\u00fccke\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/kerzen-torte-3\/\" rel=\"attachment wp-att-19048\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19048\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/12\/23\/kerzen-torten-candle-cake\/kerzen-torte-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Kerzen-Torte-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-3.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19048\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-3.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-3.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/12\/Kerzen-Torte-3.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19046,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,514,5,384,380,513],"tags":[31,3033,3035,3034,522,3039,3036,3037,3042,3040,3041,3038,72,426,521],"class_list":["post-19044","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cakes","category-christmas","category-dessert","category-dessertnachspeise","category-kuchen","category-weihnachten","tag-cake","tag-candle","tag-candle-cake","tag-candles","tag-christmas","tag-dia-de-las-velitas","tag-kerze","tag-kerzen","tag-kerzen-kuchen","tag-kerzen-torte","tag-kerzenkuchen","tag-kerzentorte","tag-kuchen","tag-torte","tag-weihnachten"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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