{"id":19390,"date":"2026-03-28T07:00:17","date_gmt":"2026-03-28T06:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=19390"},"modified":"2026-03-26T20:04:45","modified_gmt":"2026-03-26T19:04:45","slug":"schoko-lamm-zu-ostern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/03\/28\/schoko-lamm-zu-ostern\/","title":{"rendered":"Schoko-Lamm zu Ostern"},"content":{"rendered":"<p>Gibt es bei dir zu Ostern etwas, was unbedingt auf den Tisch muss? Ich habe eine neue Tradition eingef\u00fchrt und werde nun jedes Jahr ein anderes Lamm in Kuchenform zubereiten. Dieses Jahr gibt es ein Schoko-Lamm, vorletztes Jahr gab es ein <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2024\/03\/29\/eierlikor-nusskuchen-als-osterlamm-backform\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lamm als Nusskuchen<\/a>. Mein Mann hat schon bestellt, er m\u00f6chte unbedingt ein Lamm als <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2022\/02\/04\/saftiger-zitronenkuchen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zitronenkuchen<\/a> haben, das steht also n\u00e4chstes Jahr auf dem Plan. Ich kann mir auch eine Version mit Eierlik\u00f6r vorstellen, aber das werde ich dann sehen wonach mir ist. Dieses Schoko-Lamm besteht aus einem einfachen Schoko-R\u00fchrkuchen, wenn man ein paar Dinge beachtet, hat man recht schnell einen wundersch\u00f6nen Kuchen, den man stolz auf seine Ostertafel stellen kann. Also, wie w\u00e4r&#8217;s mit diesem Schoko-Lamm zu Ostern?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=19395\" rel=\"attachment wp-att-19395\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19395\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/03\/28\/schoko-lamm-zu-ostern\/schoko-lamm-aus-der-backform\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-der-Backform.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Schoko-Lamm-aus-der-Backform\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-der-Backform.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19395\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-der-Backform.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-der-Backform.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-der-Backform.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more-->Als kleiner Tipp: eine typische Backlamm-Form hat ein Fassungsvolumen von 900ml, das ist fast genau die H\u00e4lfte von typischen Gugelhupf-Rezepten. Wenn du zum Beispiel ein <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/02\/28\/saftiger-eierlikor-gugelhupf-kuchen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eierlik\u00f6r-Gugelhupfrezept<\/a> suchst, w\u00fcrde ich empfehlen, mit der H\u00e4lfte der Menge zu arbeiten. Auch die H\u00e4lfte von diesem <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/11\/15\/saftiger-zitronen-gugelhupf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zitronen-Joghurt-Gugelhupf<\/a> kann ich mir super vorstellen. Die Mehlmenge sollte bei etwa 100-130 Gramm liegen, Eier sollten ca. 2-3 f\u00fcr die Lamm-Backform ausreichen. So kannst du dir deine liebsten Rezepte herunterrechnen und dir deine eigene Version backen. Hier habe ich einen einfachen Schoko-R\u00fchrkuchen als Basis genommen. Es wird also ganz klassisch erst Butter mit Zucker schaumig ger\u00fchrt, dann kommen die Eier einzeln dazu und Mehl und Backpulver werden nur kurz einger\u00fchrt. Das geht alles ziemlich fix, das Lamm ist also nicht mit sonderlich viel Aufwand verbunden, macht sich aber auf einer Ostertafel ganz hervorragend.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=19396\" rel=\"attachment wp-att-19396\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19396\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/03\/28\/schoko-lamm-zu-ostern\/schoko-lamm-aus-ruhrkuchen\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-Ruhrkuchen.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Schoko-Lamm-aus-Ru\u0308hrkuchen\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-Ruhrkuchen.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19396\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-Ruhrkuchen.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-Ruhrkuchen.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-aus-Ruhrkuchen.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-zu-Ostern.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Schoko-Lamm zu Ostern<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Eine Lammform mit 900ml Volumen<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 20min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 45min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Dieses Schoko-Lamm zu Ostern besteht aus einem einfachen Schoko-R\u00fchrteig und kann noch mit gehackter Schokolade verfeinert werden.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>120g weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>3 Eier<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 EL Milch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>20g unges\u00fc\u00dfter Backkakao<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Optional: 50g Raspelschokolade, Schokotropfen oder \u00e4hnliches<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Lamm-Form (ich habe <a href=\"https:\/\/www.fackelmann.de\/zenker-backform-lamm-special-season-27-5x15cm\">diese<\/a>) gut ausbuttern und mit Mehl best\u00e4uben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Dann die weiche Butter mit dem Zucker einige Minuten cremig aufschlagen. Die Eier einzeln gr\u00fcndlich einr\u00fchren, mit dem letzten Ei die Milch ebenfalls hinzugeben und alles gut verr\u00fchren. Dann Mehl, Kakako und Backpulver dazugeben und alles nur vermengen bis man eine homogene Masse hat, ggf. Raspelschokolade kurz hinterheben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Als erstes ca. 2 EL Teig in den Lammkopf hineingeben, Form vorsichtig mehrmals auf den Tisch fallen lassen, damit alle Luftbl\u00e4schen entweichen und der Teig sich gut im Kopf verteilt. Dann den restlichen Teig einf\u00fcllen und alles glatt verstreichen. Auf der untersten Schiene ca 40-45min backen, St\u00e4bchenprobe machen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Das gebackene Lamm noch in der Form direkt mit einem feuchten Tuch umh\u00fcllt ausk\u00fchlen lassen. Erst nach ca. einer halben Stunde vorsichtig aus der Form nehmen und weiter ausk\u00fchlen lassen. Ggf. mit einem scharfen Messer den Boden begradigen und mit Puderzucker kurz vor dem Servieren best\u00e4uben. Mit einem h\u00fcbschen Schleifchen sieht es nochmal s\u00fc\u00dfer aus. Luftdicht verpackt h\u00e4lt sich das Lamm einige Tage und kann durchaus einen Tag vorher zubereitet werden. Ich habe ein Schokolamm auch schon per Post verschickt. Ich empfehle dann das Lamm mit geschmolzener Schokolade (ca. 100g) einzustreichen, damit es auf der Reise nicht austrocknet. Ich habe es dann noch zus\u00e4tzlich in Frischhaltefolie gewickelt.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/03\/28\/schoko-lamm-zu-ostern\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Samstag, der 28. M\u00e4rz 2026\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"PT45M\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Dieses Schoko-Lamm zu Ostern besteht aus einem einfachen Schoko-R\u00fchrteig und kann noch mit gehackter Schokolade verfeinert werden.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Schoko-Lamm-zu-Ostern.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"120g weiche Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"3 Eier\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 EL Milch\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g Mehl, Type 405\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"20g unges\u00fc\u00dfter Backkakao\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Backpulver\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Optional: 50g Raspelschokolade, Schokotropfen oder \u00e4hnliches\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Puderzucker zum Best\u00e4uben\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Schoko-Lamm zu Ostern\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"PT20M\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Lamm-Form (ich habe <a href='https:\/\/www.fackelmann.de\/zenker-backform-lamm-special-season-27-5x15cm'>diese<\/a>) gut ausbuttern und mit Mehl best\u00e4uben. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Dann die weiche Butter mit dem Zucker einige Minuten cremig aufschlagen. Die Eier einzeln gr\u00fcndlich einr\u00fchren, mit dem letzten Ei die Milch ebenfalls hinzugeben und alles gut verr\u00fchren. Dann Mehl, Kakako und Backpulver dazugeben und alles nur vermengen bis man eine homogene Masse hat, ggf. Raspelschokolade kurz hinterheben. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Als erstes ca. 2 EL Teig in den Lammkopf hineingeben, Form vorsichtig mehrmals auf den Tisch fallen lassen, damit alle Luftbl\u00e4schen entweichen und der Teig sich gut im Kopf verteilt. Dann den restlichen Teig einf\u00fcllen und alles glatt verstreichen. Auf der untersten Schiene ca 40-45min backen, St\u00e4bchenprobe machen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Das gebackene Lamm noch in der Form direkt mit einem feuchten Tuch umh\u00fcllt ausk\u00fchlen lassen. Erst nach ca. einer halben Stunde vorsichtig aus der Form nehmen und weiter ausk\u00fchlen lassen. Ggf. mit einem scharfen Messer den Boden begradigen und mit Puderzucker kurz vor dem Servieren best\u00e4uben. Mit einem h\u00fcbschen Schleifchen sieht es nochmal s\u00fc\u00dfer aus. Luftdicht verpackt h\u00e4lt sich das Lamm einige Tage und kann durchaus einen Tag vorher zubereitet werden. Ich habe ein Schokolamm auch schon per Post verschickt. Ich empfehle dann das Lamm mit geschmolzener Schokolade (ca. 100g) einzustreichen, damit es auf der Reise nicht austrocknet. Ich habe es dann noch zus\u00e4tzlich in Frischhaltefolie gewickelt.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Eine Lammform mit 900ml Volumen\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=19397\" rel=\"attachment wp-att-19397\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19397\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/03\/28\/schoko-lamm-zu-ostern\/oster-lamm-kuchen\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/03\/Oster-Lamm-Kuchen.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" 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ich hei\u00dfe Jenny, geb\u00fcrtig in Uruguay, als Kind in USA gelebt, nach dem Abi in Kanada und mit einem Kolumbianer verheiratet. Ich wohne im Moment in M\u00fcnchen, S\u00fcddeutschland. Auf meinem Blog finden sich meist s\u00fc\u00dfe Rezepte. Ich mag normalerweise einfache Sachen, die schnell gemacht sind, aber gleichzeitig was hermachen. Manchmal packt mich auch der Ehrgeiz und ich wage mich an kompliziertere Torten. 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