{"id":19776,"date":"2026-07-03T07:00:03","date_gmt":"2026-07-03T05:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=19776"},"modified":"2026-07-03T07:48:06","modified_gmt":"2026-07-03T05:48:06","slug":"schichtdessert-polvito-uruguayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/07\/03\/schichtdessert-polvito-uruguayo\/","title":{"rendered":"Schichtdessert polvito uruguayo"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es ein Schichtdessert namens polvito uruguayo, das eigentlich aus Uruguay stammt, aber lustigerweise auf Gran Canaria ber\u00fchmt geworden ist. Normalerweise ist es ja genau umgedreht, viele Gerichte und Desserts aus Spanien sind mittlerweile in ganz Lateinamerika beliebt, wie zum Beispiel\u00a0 die Eierspeise flan<\/a>, die Doppelkekse mit Karamellf\u00fcllung namens alfajores<\/a> oder die gef\u00fcllten Teigtaschen mit Namen empanadas<\/a>. Oft wurden die Zutaten angepasst, statt Quitten f\u00fcr die Quittenpaste dulce de membrillo<\/a> nimmt man in Kolumbien einfach Guave her. Umso spannender finde ich, dass hier mal eine uruguayische Einwanderin auf Las Palmas einem uruguayischen Dessert zu Ruhm verhalf und es mittlerweile als Standarddessert auf der Insel gilt. Die Bestandteile sind schnell erkl\u00e4rt, eine Schicht kleingekr\u00fcmelte Kekse (wer mag, kann diese noch mit etwas geschmolzener Butter vermischen), geschlagene Sahne,\u00a0 Baiser und die Karamellcreme dulce de leche<\/a> werden hier aufeinandergeschichtet. Simpel, einfach und lecker. Aber Achtung, eine Kalorienbombe ist es definitiv.<\/p>\n

\"\"<\/a>Die Kombination Baiser, Karamellcreme und Sahne scheint in Argentinien und Uruguay sehr beliebt zu sein, die gleiche Kombi gibt es z.B. bei dieser eleganten Torte Balcarce<\/a> und der Torte Chaj\u00e1<\/a>. Aber bei den zwei Torten muss man den Ofen anmachen und au\u00dferdem gibt es dann noch weitere Komponenten zuzubereiten, das ist auf jeden Fall deutlich aufw\u00e4ndiger. Hier ist es aber das Hauptprogramm. Statt Biskuitteig gibt es Kekskr\u00fcmel, also alles ganz easy und einfach. S\u00fc\u00df ist es aber durch das dulce de leche und den Baiser auf jeden Fall, deshalb empfehle ich nicht die Sahne noch zu s\u00fc\u00dfen.<\/p>\n

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Polvito uruguayo - Karamell-Schichtdessert aus Uruguay<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Polvito uruguayo ist ein Karamell-Schichtdessert, das eigentlich aus Uruguay stammt, aber mittlerweile auch in Gran Canaria ber\u00fchmt ist. Es besteht aus einer Kekskr\u00fcmelschicht, der Karamellcreme dulce de leche, Baiser und geschlagener Sahne.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t