{"id":19803,"date":"2026-08-07T07:00:38","date_gmt":"2026-08-07T05:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=19803"},"modified":"2026-08-06T15:42:37","modified_gmt":"2026-08-06T13:42:37","slug":"postre-chaja-rezept-aus-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/08\/07\/postre-chaja-rezept-aus-uruguay\/","title":{"rendered":"Zum Geburtstag die ber\u00fchmte Torte aus meiner Geburtsstadt: postre chaj\u00e1"},"content":{"rendered":"<p>Heute wird es ein bisschen nostalgisch, gestern bin ich 44 Jahre alt geworden und habe deshalb beschlossen eine Neuauflage\u00a0 der ber\u00fchmten Torte aus meiner Geburtsstadt Paysand\u00fa in Uruguay zu zeigen. <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/08\/31\/uruguays-version-of-a-peach-layer-cake-postre-chaja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Postre chaj\u00e1<\/a> ist eine Torte, die Vanillebiskuitb\u00f6den, Pfirsiche, geschlagene Sahne, die Karamellcreme <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/05\/21\/how-to-make-homemade-dulce-de-leche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dulce de leche<\/a> und Baiser in sich vereint. Ja, das sind viele Komponenten. Ja, das ist aufw\u00e4ndig, wenn man alles selbst macht. Diesmal beschloss ich nicht Pfirsiche aus der Dose herzunehmen, wie ich es in <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/08\/31\/uruguays-version-of-a-peach-layer-cake-postre-chaja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">der alten Version<\/a> gemacht habe, sondern mit richtig frischen und leckeren Sommer-Pfirsichen. Diese habe ich f\u00fcr die F\u00fcllung in W\u00fcrfel geschnitten und in etwas Zucker und mit Vanilleextrakt aufgekocht und f\u00fcr die Deko oben in Scheiben. Daf\u00fcr habe ich dann <a href=\"https:\/\/www.kaufland.de\/product\/317000760\/?search_value=baiser\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gekauftes Baiser<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.kaufland.de\/product\/553312421\/?utm_source=shopping&amp;utm_medium=non-paid&amp;utm_campaign=pricecomparison&amp;id_unit=391416416464\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dulce de leche<\/a> verwendet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=19810\" rel=\"attachment wp-att-19810\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19810\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/08\/07\/postre-chaja-rezept-aus-uruguay\/postre-chaja-rezept-uruguay-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/06\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Postre-chaja-Rezept-Uruguay\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/06\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-1.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19810\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/06\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-1.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/06\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-1.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/06\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><span class=\"sp_shortcode\">Ich muss sagen, mit frischen Pfirsichen ist diese Torte einfach nur perfekt im Sommer.Der Pfrisichgeschmack kommt nochmal st\u00e4rker durch. Ich habe den aufgefangen Pfirsichsaft hergenommen und die Boden so richtig intensiv damit bepinselt. Es lohnt sich definitiv die Pfirsiche etwas weicher zu k\u00f6cheln, dadurch geben sie Saft ab und intensivieren im Geschmack. Ich kann echt nur ermutigen diese wundersch\u00f6ne Torte aus Uruguay auszuprobieren. Es ist zu Recht, dass diese Torte weltweit bekannt ist und der Stolz aller Uruguayer ist. Iss ein St\u00fcckchen von dieser wundervollen Sommertorte mit weichen Pfirsichen, Biskuit, Sahne, Baiser und Karamell.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=19813\" rel=\"attachment wp-att-19813\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19813\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/08\/07\/postre-chaja-rezept-aus-uruguay\/postre-chaja-rezept-uruguay-2-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Postre-chaja-Rezept-Uruguay-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19813\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-2.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-2.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-2.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/06\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Pfirsichtorte aus Uruguay: postre chaj\u00e1<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Ein 18 cm \u2205 Springform<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 1hr<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 50min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 1hr 50min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Die Uruguayer sind sehr stolz auf diese Pfirsichtorte postre chaj\u00e1. Sie besteht aus Biskuitb\u00f6den, Pfirsichen, geschlagener Sahne, Baiser und dulce de leche.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Biskuitb\u00f6den<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>4 Eier<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>65g Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 P\u00e4ckchen (37g) Vanillepuddingpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><br \/><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>F\u00fcllung<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>500g frische Pfirsiche<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>35g brauner Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Vanilleextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100g Baiser, <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/08\/31\/uruguays-version-of-a-peach-layer-cake-postre-chaja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">selbstgemacht<\/a> oder <a href=\"https:\/\/shop.rewe.de\/p\/l-s-baiser-tropfen-100g\/2377101\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gekauft<\/a><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>250g dulce de leche, <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/05\/21\/how-to-make-homemade-dulce-de-leche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">selbstgemacht<\/a> oder <a href=\"https:\/\/shop.rewe.de\/p\/dovgan-gezuckerte-kondensmilch-karamel-397g\/3475808\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gekauft<\/a><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>500g Schlagsahne<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><br \/><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Deko<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Zwei Pfirsiche<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 EL Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>In diesem <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/C3ezNJOCh7x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Reel<\/a> kann man sehen, wie ich die Torte zubereite. F\u00fcr die <b>Biskuitb\u00f6den<\/b>, die B\u00f6den von zwei 18er Springformen mit Backpapier belegen, den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze heizen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Die Eier in zwei Sch\u00fcsseln trennen, 100g Zucker separat abwiegen. Als erstes das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz schlagen bis weiche Spitzen entstehen, dann langsam die H\u00e4lfte des Zucker dazugeben und so lange schlagen bis eine feste und gl\u00e4nzende Baisermasse entstanden ist. Dann, ohne den Mixer zu reinigen, das Eigelb ein paar Minuten mit dem restlichen Zucker aufschlagen bis die Masse heller und dicklicher wird. Mehl und Vanillepuddingpulver \u00fcber das Eigelb sieben, 1\/3 vom Eischnee dazugeben und alles miteinander verr\u00fchren. Das zweite Drittel Eischnee unterheben, beim letzten Drittel wirklich vorsichtig sein und m\u00f6glichst wenig Luft entweichen lassen. Unterheben, bis man keine Mehltaschen mehr findet. In die vorbereiteten Formen f\u00fcllen und ca. 25-30min auf mittlerer Schiene backen. Ausk\u00fchlen lassen und aus der Form l\u00f6sen.  <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Die <b>Pfirsiche<\/b> waschen, halbieren, entsteinen und w\u00fcrfeln. Mit dem Zucker in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen. Dabei gelegentlich umr\u00fchren. Wenn sie anfangen weich zu werden und Saft abgeben, Vanilleextrakt einr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen. Die Sahne steif schlagen und ca. die H\u00e4lfte in eine Spritzt\u00fclle mit Sternt\u00fclle f\u00fcllen. Bis zur Verwendung k\u00fchlen.  <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Jetzt geht es ans Schichten. Die gew\u00fcrfelten Pfirsiche abseihen, dabei unbedingt der Pfirsichsaft auffangen. Die B\u00f6den halbieren, sodass man insgesamt vier B\u00f6den hat. Den untersten Boden ordentlich mit Pfirsichsaft bepinseln, dann au\u00dfen einen Sahnering aufspritzen und die H\u00e4lfte der gew\u00fcrfelten Pfirsiche verteilen. Den zweiten Boden aufsetzen, mit Pfirsichsaft bepinseln, Sahnering aufspritzen und jetzt dulce de leche verteilen. Hierauf etwas Baiser verkr\u00fcmeln. Den dritten Boden aufsetzen und jetzt wieder Pfirsichsaft, Sahnering und Pfirsiche verteilen. Den letzten Boden verkehrtherum aufsetzen, sodass man einen geraden Abschluss hat. Nun d\u00fcnn mit die Torte mit Sahne einstreichen. Man sollte ca. 4 gut geh\u00e4ufte EL in der Spritzt\u00fclle \u00fcbrig haben, den Rest verstreichen. Man kann die Torte gut luftdicht verpackt \u00fcber Nacht k\u00fchlen, kann aber auch gleich weitermachen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">5<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr die <b>Deko<\/b> die zwei Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und dann in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Mit dem Zucker auf mittlerer Hitze ein paar Minuten weichkochen. Abk\u00fchlen lassen. Die restlichen Baiser kleinkr\u00fcmeln und au\u00dfen an die Torte dr\u00fccken. Die Pfirsichscheiben f\u00e4cherf\u00f6rmig obenauf legen, dann mit der Spritzt\u00fclle einen sch\u00f6nen Rand um die Pfirsiche spritzen. Die Torte schmeckt super an Tag 2 und 3 und sollte immer gek\u00fchlt werden.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/08\/07\/postre-chaja-rezept-aus-uruguay\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Freitag, der  7. August 2026\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"PT50M\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Die Uruguayer sind sehr stolz auf diese Pfirsichtorte postre chaj\u00e1. Sie besteht aus Biskuitb\u00f6den, Pfirsichen, geschlagener Sahne, Baiser und dulce de leche.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/06\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Biskuitb\u00f6den<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"4 Eier\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g wei\u00dfer Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"65g Mehl, Type 405\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 P\u00e4ckchen (37g) Vanillepuddingpulver\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<br \/>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>F\u00fcllung<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"500g frische Pfirsiche\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"35g brauner Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Vanilleextrakt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100g Baiser, <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/08\/31\/uruguays-version-of-a-peach-layer-cake-postre-chaja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">selbstgemacht<\/a> oder <a href=\"https:\/\/shop.rewe.de\/p\/l-s-baiser-tropfen-100g\/2377101\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gekauft<\/a>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"250g dulce de leche, <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/05\/21\/how-to-make-homemade-dulce-de-leche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">selbstgemacht<\/a> oder <a href=\"https:\/\/shop.rewe.de\/p\/dovgan-gezuckerte-kondensmilch-karamel-397g\/3475808\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gekauft<\/a>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"500g Schlagsahne\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<br \/>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Deko<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Zwei Pfirsiche\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 EL Zucker\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Pfirsichtorte aus Uruguay: postre chaj\u00e1\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"In diesem <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/C3ezNJOCh7x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Reel<\/a> kann man sehen, wie ich die Torte zubereite. F\u00fcr die <b>Biskuitb\u00f6den<\/b>, die B\u00f6den von zwei 18er Springformen mit Backpapier belegen, den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze heizen.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Die Eier in zwei Sch\u00fcsseln trennen, 100g Zucker separat abwiegen. Als erstes das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz schlagen bis weiche Spitzen entstehen, dann langsam die H\u00e4lfte des Zucker dazugeben und so lange schlagen bis eine feste und gl\u00e4nzende Baisermasse entstanden ist. Dann, ohne den Mixer zu reinigen, das Eigelb ein paar Minuten mit dem restlichen Zucker aufschlagen bis die Masse heller und dicklicher wird. Mehl und Vanillepuddingpulver \u00fcber das Eigelb sieben, 1\/3 vom Eischnee dazugeben und alles miteinander verr\u00fchren. Das zweite Drittel Eischnee unterheben, beim letzten Drittel wirklich vorsichtig sein und m\u00f6glichst wenig Luft entweichen lassen. Unterheben, bis man keine Mehltaschen mehr findet. In die vorbereiteten Formen f\u00fcllen und ca. 25-30min auf mittlerer Schiene backen. Ausk\u00fchlen lassen und aus der Form l\u00f6sen.  \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Die <b>Pfirsiche<\/b> waschen, halbieren, entsteinen und w\u00fcrfeln. Mit dem Zucker in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen. Dabei gelegentlich umr\u00fchren. Wenn sie anfangen weich zu werden und Saft abgeben, Vanilleextrakt einr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen. Die Sahne steif schlagen und ca. die H\u00e4lfte in eine Spritzt\u00fclle mit Sternt\u00fclle f\u00fcllen. Bis zur Verwendung k\u00fchlen.  \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Jetzt geht es ans Schichten. Die gew\u00fcrfelten Pfirsiche abseihen, dabei unbedingt der Pfirsichsaft auffangen. Die B\u00f6den halbieren, sodass man insgesamt vier B\u00f6den hat. Den untersten Boden ordentlich mit Pfirsichsaft bepinseln, dann au\u00dfen einen Sahnering aufspritzen und die H\u00e4lfte der gew\u00fcrfelten Pfirsiche verteilen. Den zweiten Boden aufsetzen, mit Pfirsichsaft bepinseln, Sahnering aufspritzen und jetzt dulce de leche verteilen. Hierauf etwas Baiser verkr\u00fcmeln. Den dritten Boden aufsetzen und jetzt wieder Pfirsichsaft, Sahnering und Pfirsiche verteilen. Den letzten Boden verkehrtherum aufsetzen, sodass man einen geraden Abschluss hat. Nun d\u00fcnn mit die Torte mit Sahne einstreichen. Man sollte ca. 4 gut geh\u00e4ufte EL in der Spritzt\u00fclle \u00fcbrig haben, den Rest verstreichen. Man kann die Torte gut luftdicht verpackt \u00fcber Nacht k\u00fchlen, kann aber auch gleich weitermachen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr die <b>Deko<\/b> die zwei Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und dann in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Mit dem Zucker auf mittlerer Hitze ein paar Minuten weichkochen. Abk\u00fchlen lassen. Die restlichen Baiser kleinkr\u00fcmeln und au\u00dfen an die Torte dr\u00fccken. Die Pfirsichscheiben f\u00e4cherf\u00f6rmig obenauf legen, dann mit der Spritzt\u00fclle einen sch\u00f6nen Rand um die Pfirsiche spritzen. Die Torte schmeckt super an Tag 2 und 3 und sollte immer gek\u00fchlt werden.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Ein 18 cm \u2205 Springform\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/?attachment_id=19812\" rel=\"attachment wp-att-19812\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19812\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/08\/07\/postre-chaja-rezept-aus-uruguay\/postre-chaja-rezept-uruguay-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Postre-chaja-Rezept-Uruguay-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-3.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19812\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-3.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-3.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/07\/Postre-chaja-Rezept-Uruguay-3.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19808,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3062,3,920],"tags":[933,3182,865,932,866,930,356,853,852],"class_list":["post-19803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-argentina-and-uruguay","category-cakes","category-latin-american-recipes","tag-peach","tag-peach-cake","tag-peaches","tag-pfirsich","tag-pfirsiche","tag-postre-chaja","tag-uruguay-de","tag-uruguayan","tag-uruguayisch"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zum Geburtstag die ber\u00fchmte Torte aus meiner Geburtsstadt: postre chaj\u00e1 - Jenny is baking<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Uruguayer sind sehr stolz auf diese Pfirsichtorte postre chaj\u00e1. 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