{"id":19966,"date":"2026-09-18T07:00:38","date_gmt":"2026-09-18T05:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=19966"},"modified":"2026-10-02T18:50:54","modified_gmt":"2026-10-02T16:50:54","slug":"appelbullar-schwedische-zimtknoten-mit-apfel-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/09\/18\/appelbullar-schwedische-zimtknoten-mit-apfel-rezept\/","title":{"rendered":"\u00c4ppelbullar &#8211; schwedische Apfelschnecken mit Zimt und Kardamom"},"content":{"rendered":"<p>\u00c4ppelbullar oder schwedische Apfelschnecken mit Zimt und Kardamom, das ist Herbstgl\u00fcck pur! Ich stelle sie hier mit einem Hefeteig vor, der mit Buttermilch zubereitet wird. Hatte ich bis dato noch nicht probiert und war ganz neugierig. Die <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/10\/16\/kanelbullar-swedish-cardamom-cinnamon-knots-for-world-bread-day\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">schwedischen Zimtschnecken aka Kanelbullar<\/a> sind glaube ich gemeinhin gel\u00e4ufiger. Ich hatte jedoch Lust diesmal eine Frucht zu verwenden. Und da lachten mich die ersten \u00c4pfel an, die ich bereits entdeckte. So war dann die Idee der \u00c4ppelbullar geboren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2026\/09\/18\/appelbullar-schwedische-zimtknoten-mit-apfel-rezept\/appelbullar-rezept-aus-schweden-2\/\" rel=\"attachment wp-att-19976\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19976\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/09\/18\/appelbullar-schwedische-zimtknoten-mit-apfel-rezept\/appelbullar-rezept-aus-schweden-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Appelbullar-Rezept-aus-Schweden-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"A\u0308ppelbullar-Rezept-aus-Schweden-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Appelbullar-Rezept-aus-Schweden-2.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full 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266px; height: 399px;\" \/> <\/a> <\/div> <\/div> <!-- close group --> <div class=\"gallery-group images-1\" style=\"width: 270px; height: 403px;\" data-original-width=\"270\" data-original-height=\"403\" > <div class=\"tiled-gallery-item tiled-gallery-item-large\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\"> <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2025\/10\/16\/kanelbullar-swedish-cardamom-cinnamon-knots-for-world-bread-day\/wie-man-kanelbullar-vorbereitet-1\/\" border=\"0\" itemprop=\"url\"> <meta itemprop=\"width\" content=\"266\"> <meta itemprop=\"height\" content=\"399\"> <img decoding=\"async\" class=\"\" data-attachment-id=\"18528\" data-orig-file=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2025\/09\/Wie-man-Kanelbullar-vorbereitet-1.jpg\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Wie-man-Kanelbullar-vorbereitet-1\" data-image-description=\"\" 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class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00c4ppelbullar - schwedische Apfel-Zimtschnecken<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: Ca. 12-14, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 1hr<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 20min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 1hr 20min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>\u00c4ppelbullar sind schwedische Apfel-Zimtschnecken, die mit Zimt als auch Kardamom gew\u00fcrzt werden.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Hefeteig<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>360g Mehl, Type 550<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>40g Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>170g Buttermilch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>70g weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>20g Frischhefe oder 7g Trockenhefe<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>4g Kardamom<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2g Salz<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Apfelf\u00fcllung<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 \u00c4pfel<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>30g Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Etwas Wasser<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Etwas Zitronensaft<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>90g weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 TL Zimt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Zuckersirup<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>50g Wasser<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>50g Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>In diesem <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Dd-znhZIaGH\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">kurzen Video<\/a> kann man sehen wie ich sie zubereite. F\u00fcr den <b>Hefeteig<\/b> alle Teigzutaten in eine gro\u00dfe Knetsch\u00fcssel geben und zun\u00e4chst 5min auf niedrigster Stufe und dann 15min auf zweitniedrigster Stufe kneten. In einer Dose oder \u00e4hnliches eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr die <b>Apfelf\u00fcllung<\/b> die \u00c4pfel sch\u00e4len, Kerngeh\u00e4use entfernen und in kleine St\u00fcckchen schneiden. Dann mit Zucker, etwas Wasser und Zitronensaft aufkochen und ca. 5min auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen bis die \u00c4pfel weich werden. Dann abk\u00fchlen lassen. Derweil die Butter auf Zimmertemperatur bringen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Sobald der Teig fertig ist, einboxen, damit die Luft entweichen kann. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu einem Rechteck von ca. 35x60cm ausrollen, auf dem ganzen Rechteck die mit Zimt vermischte Butter verstreichen. Auf 2\/3 die vorbereiteten Apfelst\u00fcckchen verteilen. Nun wie einen Gesch\u00e4ftsbrief falten, den \"leeren\" Teil als letztes dr\u00fcberfalten. Nochmal zu einem Rechteck ausrollen und von der L\u00e4ngsseite in d\u00fcnne Streifen von ca. 3cm schneiden, ich hatte 14 Streifen. Jeden Streifen in sich verdrehen (siehe Fotos) und dann zu einer Schnecke aufrollen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und nochmal ca. 45min - 1hr gehen lassen. Kurz vor dem Backen habe ich die Enden nochmal vorsichtig miteinander verklebt, damit die Schnecken nicht auseinandergehen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>W\u00e4hrenddessen den <b>Zuckersirup<\/b> zubereiten. Dazu Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, sobald der Zucker sich aufgel\u00f6st hat, beiseite stellen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">5<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ungef\u00e4hr 13min backen oder bis sie goldbraun sind. Noch warm mit dem Zuckersirup bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen. Wie jedes Hefegeb\u00e4ck schmecken sie am besten frisch gemacht.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/09\/18\/appelbullar-schwedische-zimtknoten-mit-apfel-rezept\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Freitag, der 18. September 2026\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"PT20M\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"\u00c4ppelbullar sind schwedische Apfel-Zimtschnecken, die mit Zimt als auch Kardamom gew\u00fcrzt werden.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Appelbullar-Rezept-aus-Schweden.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Hefeteig<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"360g Mehl, Type 550\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"40g Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"170g Buttermilch\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"70g weiche Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"20g Frischhefe oder 7g Trockenhefe\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"4g Kardamom\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2g Salz\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<\/br>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Apfelf\u00fcllung<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 \u00c4pfel\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"30g Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Etwas Wasser\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Etwas Zitronensaft\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"90g weiche Butter\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 TL Zimt\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<\/br>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Zuckersirup<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"50g Wasser\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"50g Zucker\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"\u00c4ppelbullar - schwedische Apfel-Zimtschnecken\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"In diesem <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Dd-znhZIaGH\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">kurzen Video<\/a> kann man sehen wie ich sie zubereite. F\u00fcr den <b>Hefeteig<\/b> alle Teigzutaten in eine gro\u00dfe Knetsch\u00fcssel geben und zun\u00e4chst 5min auf niedrigster Stufe und dann 15min auf zweitniedrigster Stufe kneten. In einer Dose oder \u00e4hnliches eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr die <b>Apfelf\u00fcllung<\/b> die \u00c4pfel sch\u00e4len, Kerngeh\u00e4use entfernen und in kleine St\u00fcckchen schneiden. Dann mit Zucker, etwas Wasser und Zitronensaft aufkochen und ca. 5min auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen bis die \u00c4pfel weich werden. Dann abk\u00fchlen lassen. Derweil die Butter auf Zimmertemperatur bringen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Sobald der Teig fertig ist, einboxen, damit die Luft entweichen kann. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu einem Rechteck von ca. 35x60cm ausrollen, auf dem ganzen Rechteck die mit Zimt vermischte Butter verstreichen. Auf 2\/3 die vorbereiteten Apfelst\u00fcckchen verteilen. Nun wie einen Gesch\u00e4ftsbrief falten, den 'leeren' Teil als letztes dr\u00fcberfalten. Nochmal zu einem Rechteck ausrollen und von der L\u00e4ngsseite in d\u00fcnne Streifen von ca. 3cm schneiden, ich hatte 14 Streifen. Jeden Streifen in sich verdrehen (siehe Fotos) und dann zu einer Schnecke aufrollen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und nochmal ca. 45min - 1hr gehen lassen. Kurz vor dem Backen habe ich die Enden nochmal vorsichtig miteinander verklebt, damit die Schnecken nicht auseinandergehen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"W\u00e4hrenddessen den <b>Zuckersirup<\/b> zubereiten. Dazu Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, sobald der Zucker sich aufgel\u00f6st hat, beiseite stellen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ungef\u00e4hr 13min backen oder bis sie goldbraun sind. Noch warm mit dem Zuckersirup bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen. Wie jedes Hefegeb\u00e4ck schmecken sie am besten frisch gemacht.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Ca. 12-14, je nach Gr\u00f6\u00dfe\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/2026\/09\/18\/appelbullar-schwedische-zimtknoten-mit-apfel-rezept\/schwedische-apfelschnecken\/\" rel=\"attachment wp-att-19978\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19978\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/09\/18\/appelbullar-schwedische-zimtknoten-mit-apfel-rezept\/schwedische-apfelschnecken\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Schwedische-Apfelschnecken.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Schwedische-Apfelschnecken\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Schwedische-Apfelschnecken.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19978\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Schwedische-Apfelschnecken.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Schwedische-Apfelschnecken.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2026\/08\/Schwedische-Apfelschnecken.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19975,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[551,2,923],"tags":[11,3211,3210,1354,61,2939,2879,2880,2882,2881,3212,128],"class_list":["post-19966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-all-seasons","category-bread-and-breakfast","category-other-countries","tag-apfel","tag-apfel-zimtschnecken","tag-appelbullar","tag-apples","tag-hefeteig","tag-schnecken","tag-schweden","tag-schwedisch","tag-sweden","tag-swedish","tag-swirls","tag-yeast-dough"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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