{"id":20095,"date":"2026-10-23T07:00:33","date_gmt":"2026-10-23T05:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=20095"},"modified":"2026-10-23T08:44:55","modified_gmt":"2026-10-23T06:44:55","slug":"britische-hobnobs-knusprige-haferkekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2026\/10\/23\/britische-hobnobs-knusprige-haferkekse\/","title":{"rendered":"Britische Hobnobs (knusprige Haferkekse)"},"content":{"rendered":"

Hobnos sind DAS perfekte Soulfood. Diese knusprigen Haferkekse sind bei meinem Mann und mir an tr\u00fcben Tagen sehr hoch im Kurs. Cookies sind ja sowieso meine Favoriten, wenige Zutaten als auch Aufwand und einfach so wunderbar perfekt zum Knuspern. „A cookie a day keeps the doctor away“, da ist meiner Meinung nach auf jeden Fall was dran. Stell dir einen relativ d\u00fcnnen Knusperkeks vor, der mit Schokolade bestrichen wird.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Es gibt eigentlich nur eine Sache, die bei diesem Keks etwas schwierig ist, das ist, wenn man den Keks f\u00fcr das Backen vorbereitet. Ich habe ein bisschen herumprobiert und muss sagen, ich finde es am einfachsten, wenn man den Keksteig zu einem Ball rollt und ihn dann aufs Blech setzt. Man kann den Teig auch zwischen Backpapier ausrollen und dann ausstechen, aber das fand ich irgendwie doof. Solltest du dich an anderen Methoden ausprobieren, gerne Bescheid geben.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Ursprung: leicht angepasst von theculinarybee<\/a> (auf Instagram auf Englisch<\/em>)<\/p>\n

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Hobnos, knusprige Haferkekse aus UK<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Ca. 16-20 Cookies, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPrep Time: 20min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t–<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCooking Time: 10min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t–<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTotal Time: 30min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Hobnos sind knusprige Haferkekse aus UK und werden normalerweise in Schokolade getaucht.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • 120g + 40g Haferflocken<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 100g Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1\/2 TL Natron<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1\/2 TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 Prise Salz<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 125g Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 80g brauner Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 40g wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 EL Golden Syrup (kann mit Zuckerr\u00fcbensirup oder Honig ersetzt werden)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 TL Vanilleextrakt<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • Ggf. 1-2 EL Milch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • Ggf. 150g Zartbitterschokolade zum Bestreichen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die 120g Haferflocken fein mahlen, dann zusammen mit den restlichen Haferflocken, Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer Sch\u00fcssel vermischen. Butter, Zuckersorten, Sirup und Vanilleextrakt aufkochen bis die Butter geschmolzen ist. Die Fl\u00fcssigkeit zu den trockenen Zutaten geben und alles miteinander vermengen. Sollte die Masse sehr kr\u00fcmelig sein, ggf. einen Schluck Milch hinzuf\u00fcgen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Aus dem Teig kleine K\u00fcgelchen formen und auf das Blech legen. Ca. 9-10min backen, die Kekse sollten sch\u00f6n goldbraun sein. Ausk\u00fchlen lassen und wenn man m\u00f6chte mit geschmolzener Schokolade bestreichen. Man kann, wenn die Schokolade anzieht, mit einer Gabel ein sch\u00f6nes Wellenmuster einritzen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Die Kekse halten sich gut in einer Keksdose und lassen sich auch prima einfrieren.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t