![\"Klassische](\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2017\/06\/DSC01496.jpg?ssl=1\")
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- Schon nur der Name ist deutsch. Der Schwarzwald ist die Region, wo diese Torte herkommt.<\/li>\n
- Die Kirschen. Mir ist schon klar, dass man Kirschen auch au\u00dferhalb Deutschlands antrifft, aber ich habe das Gef\u00fchl, dass kein anderes Land so wild auf Kirschen ist. Himbeeren? Brauchen wir nicht, lieber nehmen wir Kirschen. Oh, und wenn wir schon eine Torte machen, dann so eine richtige Schokotorte mit Kirschen. Ich empfehle entweder frische oder gefrorene Kirschen zu verwenden, nicht die aus dem Glas. Wenn man einmal eine Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte mit richtigen Kirschen gebacken hat, wird man nie wieder die aus dem Glas nehmen.<\/li>\n
- Der Schokoladenbiskuitboden. War dir klar, dass Biskuitteig sehr deutsch ist? Wir lieben Biskuitteig auch in der Vanilleversion. Hier gibt es ganz viele Tipps wie dir Biskuitteig gelingt<\/a>.<\/li>\n
- In einer echten Schwarzw\u00e4lder findet sich immer auch Kirschwasser. Bei den Mengen scheiden sich die Geister, einige m\u00f6gen nur einen Hauch vom Geschmack, andere tr\u00e4nken die Torte damit und lassen es so richtig krachen.<\/li>\n
- Schlagsahne ohne Ende. Wir lieben Schlagsahne. Es mag dich vielleicht \u00fcberraschen, aber nicht \u00fcberall ist es \u00fcblich, dass man Kuchen mit einem Klecks Sahne isst. Amerikaner dekorieren ihre Torten mit Buttercreme oder Frischk\u00e4secreme. Sahne steht nicht ganz so hoch im Kurs. In Deutschland ist sie unser Freund.<\/li>\n
- Schokoraspel. Man glaubt es kaum, aber Schokoraspeln werden nicht \u00fcberall verkauft, teilweise muss man sie selbst herstellen. Aber wenn man echte Schwarzw\u00e4lder essen will, m\u00fcssen auf jeden Fall Schokoraspeln eingesetzt werden.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Klassische](\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2017\/06\/DSC01501.jpg?resize=534%2C801&ssl=1\")
<\/a>Als mich also ein kolumbianischer Freund fragte, ob ich ihm zum Geburtstag eine Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte backen k\u00f6nne, suchte ich sehr lange das perfekte Rezept. Ich wollte ein Rezept, das nicht zu gef\u00fchlt 90% aus Schlagsahne besteht, sondern bei schon der der Biskuitteig ganz luftig und lecker ist. Ich hatte keine Lust 15min lang mit meinem Handr\u00fchrger\u00e4t die Eier f\u00fcr den Biskuit aufzuschlagen, aber gleichzeitig wollte ich etwas ganz Leichtes. Und dann war mir wichtig, dass es eine ordentliche Schicht Kirschen gab. Am besten mehrere Schichten mit Kirschf\u00fcllung. Nicht nur Sahne. Am Ende entschied ich mich f\u00fcr einen Biskuitboden, der sehr \u00e4hnlich zur Vanilleversion in dieser Erdbeerbiskuitrolle<\/a> ist. Die Kirschf\u00fcllung stammt ironischerweise von der amerikanischen Bloggerin Sonia<\/a>, bei der die Sahne eben nicht so dominant ist, aber die Kirschf\u00fcllung ordentlich zur Geltung kommt. Aber nun genug, lasst uns leckere Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte machen!<\/p>\n![\"Klassische](\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2017\/06\/DSC01507.jpg?resize=534%2C800&ssl=1\")
<\/a>Ursprung: Biskuitteig Springlane<\/a>, Kirschf\u00fcllung Evil Twin’s Kitchen <\/a>(auf<\/em> Englisch<\/em>)<\/p>\n\t
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\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tKlassische Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t