![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2017\/06\/DSC02273.jpg\")
<\/a>Vielleicht gerade weil man sich beim Backen an ziemlich strenge Regeln halten muss, insbesondere, wenn man ein Backanf\u00e4nger ist, finde ich es besonders spannend kreativ zu sei. Sei es, weil man einem Grundrezept eine besondere Note hinzuf\u00fcgt, sei es, weil man einfach mal fr\u00f6hlich Mehl, Butter, Zucker und Eier zusammenr\u00fchrt und schaut, was dabei herauskommt.<\/p>\nF\u00fcr mich ist backen etwas, bei dem ich gleichzeitig ganz brav bestimmte Regeln einzuhalten habe (ja, Butter sollte immer kalt sein, wenn man einen M\u00fcrbeteig zubereitet, wie zum Beispiel bei diesen franz\u00f6sischen Zitronentartelettes<\/a>, aber Butter muss weich sein, wenn man sie mit Zucker zu einem R\u00fchrteig verr\u00fchrt wie bei diesem Apfel-Rosmarin-Kuchen<\/a> und bei dem ich einfach mal herumprobieren kann. Klar, es haut definitiv nicht immer hin, aber wenn es dann gelingt, das Back-Experiment, freut man sich umso mehr.<\/p>\n Bei mir haben deshalb gleich die kreativen S\u00e4fte gesprudelt, als ich, leider ziemlich sp\u00e4t, von Alnatura diesen Foto-Kochwettbewerb<\/a> entdeckte. Die Aufgabe besteht darin, sich von einem von zw\u00f6lf Kunstwerken beim Backen oder Kochen inspirieren zu lassen. Ich habe mich dann kurzerhand f\u00fcr dieses Kunstwerk von Henri Edmond Cross entschieden, das auf Deutsch „Nachmittag im Garten“ hei\u00dft:<\/p>\n Nachmittag im Garten von Henri Edmond Cross, ausgestellt im St\u00e4dl Museum in Frankfurt, Deutschland<\/p>\n Bei Alnaturas Fotowettbewerb findet sich noch diese Aussage zum Bild<\/p>\n Ein Meer aus Blumen: Dieses Gem\u00e4lde von Henri Edmond Cross (1856\u20131910) l\u00e4dt ein, von der s\u00fcdfranz\u00f6sischen Idylle zu tr\u00e4umen, nachzulesen hier<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n Ich hatte das gro\u00dfe Gl\u00fcck schon oft in S\u00fcdfrankreich Urlaub machen zu d\u00fcrfen. Aix en Provence ist ein mir sehr liebgewonnener Ort. S\u00fcdfrankreich, da denke ich gleich an den morgendlichen Gang zur Boulangerie, der B\u00e4ckerei, bei der man Baguette oder Croissants kaufen konnte. Das erinnert mich an Lavendelfelder, Olivenhaie, an m\u00fc\u00dfige Stunden im Schatten w\u00e4hrend man an seiner Limonade schl\u00fcrft und ein St\u00fcck Ziegenk\u00e4se genie\u00dft. Idylle, soweit das Auge reicht.<\/p>\n Das Gem\u00e4lde hat mich inspiriert ein wenig diese wundervolle Stimmung, die ich in meinen Urlauben erleben durfte, einzufangen. Indem ich zun\u00e4chst einmal selbstgemachte Croissants backe und indem ich ein Blumenmeer pfl\u00fccke. Auch die Marmelade hat einen Hauch von Frankreich, zwischen den Heidelbeeren und Himbeeren findet sich Thymian, die Butter ist mit etwas Lavendel verfeinert. In dem Sinne also hole ich mir S\u00fcdfrankreich auf den Fr\u00fchst\u00fccksteller.<\/p>\n Wenn du magst, kann du \u00fcbrigens mit beim Fotowettbewerb abstimmen, dazu einfach hier<\/a> einmal die vielen Bilder durchklicken und einmal Sterne vergeben (ich freue mich nat\u00fcrlich, wenn du meins anklickst).<\/p>\n Und nun endlich das Rezept f\u00fcr selbstgemachte Croissants mit Heidelbeeren-Himbeer-Thymian-Konfit\u00fcre, meine Einladung f\u00fcr S\u00fcdfrankreich:<\/p>\n Croissants nach Rezept von Sprinkled with Jules<\/a> (auf<\/em> Englisch<\/em>), Konfit\u00fcre laut Chefkoch<\/a><\/p>\n\t<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\tSelbstgemachte Croissants mit Heidelbeer-Himbeer-Thymian-Konfit\u00fcre<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t