{"id":3379,"date":"2017-07-14T07:11:36","date_gmt":"2017-07-14T05:11:36","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=3379"},"modified":"2026-01-11T20:13:34","modified_gmt":"2026-01-11T19:13:34","slug":"summer-macarons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2017\/07\/14\/summer-macarons\/","title":{"rendered":"Sommer-Macarons"},"content":{"rendered":"

Hast du jemals aus Angst etwas nicht<\/strong> angefangen, weil es angeblich zu schwierig war? So ging es mir mit franz\u00f6sischen Macarons. Ich hatte mitgekriegt, dass franz\u00f6sische Macarons so etwas wie der heilige Gral des Cookie-Backens waren. Zumindest angeblich. Ich war dem bewusst aus dem Weg gegangen und hatte mich nicht so intensiv damit besch\u00e4ftigt. Bis ich dann einfach beschloss es mal zu versuchen. Ich mein, was hindert einen daran mal zu schauen, was es mit diesen Dingern auf sich hat und warum immer so viel L\u00e4rm um die Macarons gemacht wurde? Ich setzte mich also hin, schaute youtube Videos und befasste mich mit der Materie. Im schlimmsten Fall w\u00fcrde ich einfach den ersten Versuch wegschmei\u00dfen. Also machte ich mich ans Werk und machte zum ersten Mal Macarons. Ich war \u00fcberrascht, dass sie deutlich besser ausfielen als ich gedacht hatte. Klar, perfekt waren sie nicht, aber um L\u00e4ngen besser als was ich so alles im Netz gesehen hatte an kl\u00e4glichen Versuchen.<\/p>\n

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Dieser Backversuch macht mich ganz philosophisch. Leider kommt es vor, dass wir etwas nicht anfangen aus lauter Angst zu versagen. Ist es nicht so, dass wir uns nicht die Bl\u00f6\u00dfe geben wollen? Wie oft passiert es, dass wir bewusst abschalten, wegh\u00f6ren oder uns einfach nicht mit etwas besch\u00e4ftigen, weil es angeblich so besonders schwierig ist?<\/p>\n

Genau aus dem Grund beschloss ich meinen ersten Versuch der Macarons hier zu posten. Trotz aller Unvollkommenheiten. Wie zum Beispiel, dass sie kleine „H\u00fcte“ haben. Wenn ich sie ordentlich gemacht h\u00e4tte, g\u00e4be es keine H\u00fcte, sondern sie w\u00e4ren sch\u00f6n glatt und rund und ich h\u00e4tte sie sch\u00f6n stapeln k\u00f6nnen. Aber ich poste sie trotzdem. Weil ich nicht diese Art von Person sein m\u00f6chte, die nur das Perfekte zeigt. Und ich will ganz bestimmt nicht jemand sein, die aus lauter Angst Sachen nicht probiert, nur weil die Gefahr besteht, dass ich Fehler machen k\u00f6nnte. Deswegen gibt es hier auch nicht Versuch Nr. 2 oder 3 (die \u00fcbrigens perfekt wurden), sondern Nr. 1. F\u00fcr mich waren diese macarons eine Herausforderung, f\u00fcr dich vielleicht etwas ganz anderes.<\/p>\n

Was ist eigentlich das Problem, wenn die Macaron-Schalen innen hohl sind? Was ist daran so schlimm, dass sie nicht gleichm\u00e4\u00dfig rund und glatt wurden? In unserer Welt der Instagramm-Perfektion m\u00f6chte ich meine nicht perfekten Macarons anbieten. Ich m\u00f6chte gerne klarmachen, dass das Aussehen nicht alles ist. Die Macarons haben genauso k\u00f6stlich geschmeckt wie ihre Nachfolger. Auch wenn sie nicht perfekt aussahen.<\/p>\n

Mein Sommer soll nicht perfekt sein. Ja, du hast richtig gelesen. Nicht perfekt. Perfektion wird \u00fcberbewertet. Perfektion ist langweilig. Ich m\u00f6chte meine nicht perfekten franzs\u00f6sischen Macarons essen mit ihrer Zitronen- oder Himbeerf\u00fcllung. Das passt zu mir. In Pastellfarben.<\/p>\n

Das liegt daran, dass ich bei den f\u00fcnf Bloggerinnen mitmache, die den Sommer mit dem Spruch „PaStellDichaufdenSommerein“ begr\u00fc\u00dfen. Ich m\u00f6chte daran teilhaben mit meinem pers\u00f6nlichen Mount Everest. Ich m\u00f6chte den Sommer perfekt willkommen hei\u00dfen mit meinen nicht perfekten Macarons.<\/p>\n

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Franz\u00f6sische macarons<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t