{"id":3791,"date":"2017-08-18T07:36:42","date_gmt":"2017-08-18T05:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=3791"},"modified":"2017-08-18T21:46:50","modified_gmt":"2017-08-18T19:46:50","slug":"no-bake-lime-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2017\/08\/18\/no-bake-lime-cheesecake\/","title":{"rendered":"Limetten-Frischk\u00e4setorte ohne backen"},"content":{"rendered":"

Wir hatten so viele Limetten da. Was macht man mit Limetten? Smoothies? Cocktails? Ich habe mich f\u00fcr diese Frischk\u00e4setorte entschieden. Mit ordentlich viel Limettengeschmack. Ich bin richtig stolz, normalerweise halte ich mich an Rezepte. Ich finde, das macht backen aus. Dass man sich sch\u00f6n an Regeln h\u00e4lt und einfach einen Schritt nach dem anderen abarbeitet. F\u00fcr mich Entspannung pur. Deshalb ist es f\u00fcr mich umso krasser, dass ich mal einfach beschloss mir selbst etwas auszudenken. Hier also meine Variante einer Frischk\u00e4setorte mit ganz viel Limettengeschmack.<\/p>\n

\"Lime<\/a>Der Keksboden besteht aus Vollkornkeksen, ger\u00f6seteten Kokosflocken und Butter, die F\u00fcllung besteht haupts\u00e4chlich aus Frischk\u00e4se, Sahne und Limettensaft. Eine richtig erfrischende Torte also. Ich bin richtig stolz, weil mein Mann total auf diese Torte abf\u00e4hrt. Passiert nicht so oft. Aber da er genau auf diese erfrischenden Torten steht und sowieso ein Zitrusfan ist, standen die Zeichen gut, dass er meine Kreation f\u00fcr gut befinden w\u00fcrde.<\/p>\n

\"Lime<\/a><\/p>\n

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\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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Limetten-Frischk\u00e4setorte ohne backen<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Eine 26 cm \u2205 Springform<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • Keksboden<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 100 gr Kokosflocken<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 150 gr Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 200 gr Vollkornkekse<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • <\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • F\u00fcllung<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 600 gr Frischk\u00e4se<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 150 gr brauner Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 400 ml\/gr Sahne<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 150 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 5 gro\u00dfe Limetten)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 6 Blatt vegetarische Gelatine<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 Limette und Kokosraspeln zum Garnieren<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    F\u00fcr den Keksboden<\/b> zun\u00e4chst die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht r\u00f6sten. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Butter schmelzen und die Kekse entweder in einer verschlie\u00dfbaren Plastikt\u00fcte oder per K\u00fcchenmaschine kleinh\u00e4ckseln. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die drei Zutaten miteinander verr\u00fchren und in eine 26er Springform reindr\u00fccken. Mit dem Boden eines Glases plattdr\u00fccken, dabei versuchen den Rand etwas hochzuziehen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    F\u00fcr den Belag<\/b> den Frischk\u00e4se mit dem Zucker verr\u00fchren, die Sahne in einer weiteren Sch\u00fcssel aufschlagen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t5<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten, statt Wasser den Limettensaft nehmen. Falls mit vegetarischer Gelatine gearbeitet wird, Limettensaft aufkochen, aber darauf achten, dass die Mischung nicht mehr hei\u00df ist, bevor sie weiterverarbeitet wird. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t6<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t

    Gelatine mit etwas Frischk\u00e4semischung verr\u00fchren, dann den Rest und zum Schluss die Sahne unterheben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t7<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Mischung auf dem Keksboden verteilen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t8<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Mindestens ein paar Stunden, besser \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t9<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Kurz vor dem Servieren mit Sahnetupfern, Limettenscheiben und etwas Kokosflocken garnieren, siehe Bilder.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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    Notes<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t

    Die Torte kann entweder als Eistorte oder gek\u00fchlt serviert werden und h\u00e4lt sich gek\u00fchlt einige Tage.<\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t