{"id":4101,"date":"2017-09-04T07:41:03","date_gmt":"2017-09-04T05:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=4101"},"modified":"2017-09-12T16:32:59","modified_gmt":"2017-09-12T14:32:59","slug":"easy-chocolate-cake-with-caramelized-plums-and-pecans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2017\/09\/04\/easy-chocolate-cake-with-caramelized-plums-and-pecans\/","title":{"rendered":"Schneller Schokokuchen mit karamellisierten Pflaumen und Pekann\u00fcssen"},"content":{"rendered":"

Wenn es ein Rezept gibt, dass in meiner Verwandtschaft von allen eifrig genutzt wird, dann ist es dieser Schokokuchen, der innerhalb von f\u00fcnf Minuten fertig  ger\u00fchrt ist. Easy Mix Chocolate Cake, so nennen wir ihn intern. Urspr\u00fcnglich ein amerikanisches Rezept mit Tassenangaben. Woher dieses Rezept genau kommt und wann es in meiner Verwandtschaft zum ersten Mal Verwendung fand, wei\u00df ich leider nicht mehr. Wahrscheinlich hat es irgendjemand aufgeschnappt als wir Ende der 80er in USA lebten. Aber eines ist sicher, diesen Kuchen wird es bei allen m\u00f6glichen Feiern garantiert geben. Denn wann gibt es das bittesch\u00f6n, dass man innerhalb von f\u00fcnf Minuten alle Zutaten in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel zusammenr\u00fchrt, den Kuchen auf einem Backblech oder in einer Springform verteilt und dann „nur“ noch backen muss?  Bei deutschen Rezepten eher unwahrscheinlich. Und dabei ist er so saftig und mega lecker. Was habe ich ihn nicht schon in allen Varianten bei diversen Feiern gesehen. Urspr\u00fcnglich ein Blechkuchen, der gerne mal mit Waln\u00fcssen und Schokoglasur gemacht wird, mit versunkenen Kirschen, als Kindergeburtstagskuchen mit Smarties und Gummib\u00e4rchen dekoriert wird oder aber auch in Guglhupfform etwas hermacht.<\/p>\n

\"schneller<\/a> Ein Familiengeheimnis ist dieser Kuchen sicher nicht, manchmal habe ich den Eindruck, dass er meinen Verwandten schon etwas \u00fcber ist, weil er immer wieder bei Feiern anzutreffen ist. Deshalb habe ich mich entschieden ihn diesmal in einer Springform zu machen (dazu habe ich die Menge verringert), habe mal ganz nach deutscher Manier die Tassen in Grammangaben umgewandelt und mir ein leckeres Topping mit karamellisierten Pflaumen und Pekann\u00fcssen \u00fcberlegt.<\/p>\n

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Warum dies einer meiner Lieblingskuchen ist? Weil er erstens wirklich schnell gemacht ist und bisher nie „nichts geworden“ ist. Und weil er zweitens so unglaublich wandelbar ist. Sehr bald wird es hier ein Rezept f\u00fcr Ananast\u00f6rtchen geben, die genau diesen Schokokuchen als Basis haben. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, was man alles mit diesem Kuchen anstellen kann. Und wer Schokolade mag, der wird sowieso begeistert sein.<\/p>\n

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\"schneller<\/a>Mit diesem Beitrag mache ich auch bei Tobi vom Blog Der Kuchenb\u00e4cker<\/a> mit. Er hat in Kooperation mit der Marke Diamant Zucker einen Rezeptwettbewerb ins Leben gerufen, bei dem man sage und schreibe eine KitchenAid gewinnen kann. Na, da ist klar, dass ich dabei bin. Bis zum 20.09.2017 hat man noch Zeit seinen Lieblingskuchen einzureichen. Wer mehr erfahren m\u00f6chte, schaue bitte hier<\/a> vorbei.<\/p>\n

\"\"<\/a>Und ansonsten kann ich nur dazu einladen sich mal an diesem Schokokuchen zu versuchen. Unten gebe ich eine ganze Reihe an Tipps, wie man ihn abwandeln kann. Ich habe ihn schon mit Kindern gebacken, f\u00fcr Muffins, Cupcakes, als Ersatz f\u00fcr Biskuitteig, wenn ich mal nicht so viele Eier da hatte, und als Tortengrundlage eingesetzt.<\/p>\n

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Schneller Schokokuchen mit karamellisierten Pflaumen und Pekann\u00fcssen<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t