{"id":4371,"date":"2017-12-22T15:57:35","date_gmt":"2017-12-22T14:57:35","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=4371"},"modified":"2018-01-14T19:15:30","modified_gmt":"2018-01-14T18:15:30","slug":"happy-holidays-chocolate-star-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2017\/12\/22\/happy-holidays-chocolate-star-cookies\/","title":{"rendered":"Frohe Weihnacht! M\u00fcrbekekse mit Schokoladen-Ganache"},"content":{"rendered":"

Bald ist Weihnachten. Magst du noch Pl\u00e4tzchen sehen? Also ich schon, heut nochmal backen f\u00fcr Weihnachten. Die Adventszeit ist die offizielle Pl\u00e4tzchenzeit. Ist dir schon mal aufgefallen, dass es zwei W\u00f6rter im Deutschen gibt? Kekse und Pl\u00e4tzchen. Kekse „darf“ man zu jeder Jahreszeit essen, Pl\u00e4tzchen gibt es jedoch nur in der Weihnachtszeit. Krass, oder? Dass es extra ein weiteres Wort daf\u00fcr gibt? Zeigt, wie wichtig Pl\u00e4tzchen in der Weihnachtszeit hier sind. Und f\u00fcr mich, die ich Cookies, Kekse, Pl\u00e4tzchen, egal wie sie hei\u00dfen, liebe, ist das der beste Vorwand, um im Keksrausch zu verfallen, ich darf ja, ist doch Pl\u00e4tzchenzeit! Leute, die Weihnachtszeit ist MEINE Zeit. Lass uns einen Keks backen, der Schokolade und Vanille in sich wunderbar vereinigt. Ein ganz toller m\u00fcrber Vanillekeks, der in der Mitte Schokolade vom Feinsten enth\u00e4lt, das sind diese Kekse oder Pl\u00e4tzchen! Hier in weihnachtlicher Sternform.<\/p>\n

\"Chocolate<\/a><\/p>\n

Zum Teig gibt es nicht viel zu sagen, es ist mein perfekter Standard-M\u00fcrbeteig (ich nenne ihn immer meinen 1-2-3-M\u00fcrbeteig, weil er aus einem Teil Zucker, zwei Teilen Butter und drei Teilen Mehl besteht), der einfach nur nochmal mit Vanille angereichert wurde. Er gelingt immer und ist super lecker. Da Vanille leider mittlerweile sehr teuer geworden ist, mache ich nur noch selbst meinen eigenen Extrakt. Wie man in f\u00fcnf Minuten selbst Vanilleextrakt herstellt,\u00a0habe ich hier erkl\u00e4rt<\/a>.<\/p>\n

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\"Chocolate <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Und als Schokoladenliebhaber darf nat\u00fcrlich die Schokolade nicht fehlen. Deshalb also als Ganache. Deswegen gibt es bei mir auch Sterne, damit ich m\u00f6glichst viel Schokolade pro Pl\u00e4tzchen abkriege. Ich wei\u00df, man k\u00f6nnte auch sparsamer sein, aber n\u00f6… Auf, auf, lass uns diese tollen Sterne machen!<\/p>\n

\"Chocolate<\/a>\t

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M\u00fcrbekekse mit Schokoladen-Ganache<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t